Ruladă De Dovlecei Cu Carne Tocată: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Rulou neobișnuit de dovlecei cu carne tocată: soțul meu cere să-l gătească în fiecare weekend

Toată lumea știe ce este o rolă. Cu toate acestea, nu toată lumea are informația că acest fel de mâncare poate fi preparat chiar și din legume. Un bun exemplu al cuvintelor mele este o rolă fragedă, a cărei bază este făcută din dovlecei, iar carnea tocată cu diverși aditivi este folosită ca umplutură. Aperitivul se dovedește a fi nu numai gustos, ci și foarte frumos, așa că poate fi pregătit chiar și pentru o vacanță.

Rețetă pas cu pas pentru rulada de dovlecei cu carne tocată

De îndată ce primele dovlecei sunt la vânzare, le prăjesc mereu, le condimentez cu maioneză sau ketchup, mărar proaspăt tocat și usturoi ras. Cei care cunosc gustul unui astfel de fel de mâncare vor înțelege când spun că este imposibil să te rupi de el până când farfuria este goală. Dar spre sfârșitul sezonului, când dovleceii de dimensiuni mari sunt din ce în ce mai des pe rafturi, am o perioadă de clătite, clătite și chifle cu adăugarea unui bărbat frumos verde. Acest lucru se explică prin faptul că legumele mari au o coajă destul de tare și semințe foarte mici, care nu sunt potrivite pentru hrană. Dar pulpa rămâne gustoasă și face semn să facă noi fapte culinare. Astăzi vă împărtășesc o rețetă minunată pentru ruloul de dovlecei și vă sfătuiesc cu tărie să încercați acest miracol.

Ingrediente:

• 2 dovlecei;
• 2-3 linguri. l. făină;
• 1 cap de ceapă;
• 4 ouă;
• 300 g carne de pui tocată;
• 100 g brânză tare;
• ierburi proaspete după gust;
• sare și piper negru;
• ulei vegetal.

Pregătire:

1. Rade dovleceii curățați de coajă și semințe pe o răzătoare cu găuri mari. Strângeți masa vegetală pentru a scăpa de excesul de suc.
2. Bateți ouăle cu sare și piper negru, ajustând cantitatea de condimente după dorința dvs. Se toarnă amestecul rezultat într-un recipient cu dovlecel ras.
3. Adăugați ierburi proaspete tocate la „aluat”, amestecați totul.
4. Se toarnă făina cernută, se amestecă din nou bine masa, astfel încât să nu rămână bulgări.
5. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

6. Așezați aluatul de dovleac pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și întindeți uniform pe toată suprafața cu o lingură.

   

   Întindeți dovleceii pe toată foaia de copt

7. Coaceți crusta de legume timp de 15-20 de minute până se rumenesc ușor.
8. Se prajesc ceapa tocata marunt intr-o cantitate mica de ulei vegetal pana cand devine transparent.

9. Se amestecă ceapa cu carnea tocată și se prăjește până când carnea este moale. Condimentați umplutura cu sare și piper.

   

   Se prajeste ceapa si carnea tocata pana se inmoaie

10. Transferați carnea tocată într-o farfurie sau castron adânc, răciți ușor, adăugați brânză tare rasă pe o răzătoare grosieră.
11. Transferați ușor crusta de legume finită împreună cu hârtia pe un prosop de bucătărie, lăsați 3-4 minute.

12. Întindeți umplutura de carne uniform pe baza de dovlecei, lăsând aproximativ 2 cm în jurul marginilor crustei.

    

    Așezați umplutura pe tort și formați-o într-o sul

13. Rulați tortul într-o rolă strânsă.
14. Înfășurați martorul cu aceeași foaie de hârtie și coaceți în cuptor încă 10 minute.

15. Rulada de dovlecei poate fi servită întreagă sau în porții. Acest fel de mâncare este bun atât cald, cald sau chiar rece.

    

    Serviți ca o gustare de sine stătătoare sau ca o completare a mesei principale

Cum se diversifică ruloul de dovlecei cu carne tocată

Rulada de dovlecei este suficient de rapidă și ușor de preparat, așa că puteți experimenta oricând rețeta originală în timpul procesului de gătit. Puteți adăuga la baza vasului:

• morcov;
• usturoi tocat;
• ierburi uscate și condimente aromate;
• branza tare;
• brânză cu caș sau brânză de vaci;
• tarate (ca alternativa la faina).

De asemenea, puteți deveni creativ cu umplutura. Sunt potrivite următoarele produse:

• orice fel de brânză (tare, caș, smântână);
• brânză de vacă;
• rosii uscate la soare;
• pulpa de roșii proaspete;
• ardei gras;
• usturoi;
• ciuperci;
• ceapa verde și alte verdețuri;
• dovleac;
• slănină prăjită;
• smântână;
• ketchup sau sos de roșii.

O rola alternativa de dovlecei cu carne tocata si gris.

Video: rulou de dovlecei cu carne

Rulada de dovlecei cu carne tocată este un aperitiv excelent care poate fi ușor pregătit pentru o cină obișnuită sau o masă festivă. Dacă sunteți deja familiarizat cu un astfel de fel de mâncare și doriți să vă împărtășiți secretele pe această temă, faceți acest lucru în comentariile de mai jos. Bucura-te de masa ta!