Compot De Dovleac Pentru Iarnă Ca Ananasul: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:05

Compot de dovleac pentru ananas pentru iarnă: îi surprindem pe cei dragi cu un preparat delicios

Principala perlă din colierul de pe gâtul frumuseții generoase a toamnei poate fi considerată pe bună dreptate un dovleac. Fructul strălucitor are o aromă delicată și este o vitamină puternică bombă de care avem nevoie cu toții iarna. Pentru a vă bucura de boabele minunate pe tot parcursul sezonului rece, dovleacul este recoltat pentru iarnă. Astăzi vom vorbi despre un minunat compot de dovleac pentru ananas.

O rețetă pas cu pas pentru un compot de dovleac ananas pentru iarnă

În fiecare primăvară, tatăl meu semăna semințe de dovleac în grădina sa. Și toamna am adunat fructe imense, încălzite de soare, strălucitoare. Recolta a fost întotdeauna generoasă, așa că am distribuit câteva fructe de padure prietenilor și cunoscuților, am ascuns niște dovleci în pivniță pentru iarnă și am folosit restul pentru a pregăti diverse feluri de mâncare delicioase. Cel mai adesea, dovleceii erau tăiați în bucăți mari și coapte la cuptor cu zahăr sau miere. Uneori pulpa de dovleac ras a fost adăugată la terciul de mei dulce. Odată la o petrecere, am încercat un tratament cu dovleac pe care l-am iubit încă din prima lingură. Sincer, la început nu am înțeles ce anume au oferit proprietarii casei ca desert. În boluri zăceau cuburi de chihlimbar, fie din fructe, fie din legume, iar gustul lor amintea foarte mult de ananas. După cum sa dovedit, un dovleac obișnuit recoltat pentru iarnă conform unei rețete speciale este foarte asemănător cu un fruct exotic.

Ingrediente:

• 2 kg pulpa de dovleac;
• 400 g zahăr granulat;
• 3 linguri. l. 9% otet;
• 2 litri de apă;
• 2 pungi de zahăr vanilat.

Pași de gătit:

1. Se curăță și se semință dovleacul.

   

   Pentru prepararea compotului, pulpa de dovleac este utilizată fără coajă și semințe

2. Tăiați pulpa fructului în cuburi sau bețe îngrijite.

   

   Cuburile sau bastoanele îngrijite arată foarte apetisant

3. Într-o cratiță mare, aduceți la fierbere apa, adăugați zahăr granulat și zahăr vanilat, amestecați bine pentru a dizolva toate cristalele.

   

   Zaharul vanilat poate fi inlocuit cu esenta de vanilie sau vanilie
4. Se toarnă oțet în siropul de zahăr.

5. Puneți pulpa tocată într-o cratiță cu lichid în clocot, reduceți focul și gătiți compotul până când dovleacul este moale.

   

   Timpul de gătit pentru compot depinde de tipul de dovleac

6. Așezați compotul în borcane sterilizate, acoperiți cu capace sterile și înfășurați.

7. Întoarceți borcanele, înfășurați-le într-o pătură sau prosop și lăsați-le să se răcească.

   

   Întorcând borcanele cu susul în jos, verificați etanșeitatea compotului

8. Păstrați piesele de lucru într-o pivniță sau un dulap rece.

   

   Compot de dovleac pentru ananas - luminos, gustos și foarte sănătos

Pentru pregătirea cu succes a compotului de dovleac pentru ananas, există câteva sfaturi utile de la hostess-urile cu experiență:

1. Cel mai bine este să folosiți soiuri de dovleac nucșoară pentru compot pentru ananas, deoarece au cea mai delicată și delicioasă pulpă.
2. Pentru conservarea gustoasă, este necesar să alegeți fructe coapte cu pulpă fermă și piele fără deteriorare.
3. Soiurile de dovleac Butternut fierb foarte repede, restul poate necesita aproximativ o jumătate de oră de tratament termic în apă clocotită.
4. Oțetul poate fi substituit cu acid citric. De exemplu, în această rețetă, în loc de 3 linguri. l. 9% oțet va avea nevoie de 1,5 lingurițe. acid.

Neavând un gust și miros pronunțat, pulpa de dovleac absoarbe perfect tot ceea ce este inerent altor produse. Pe lângă vanilină, următorii aditivi pot îmbogăți gustul și aroma compotului de dovleac pentru ananas:

• coajă și suc de citrice (lămâie, portocală, tei);
• Gutui japonez;
• mere;
• Suc de ananas;
• sirop de ananas;
• cuișoare uscate;
• scorţişoară;
• cardamom.

Video: 2 rețete pentru compot de dovleac pentru iarnă

Ați încercat vreodată compot de dovleac pentru ananas? Vă sfătuiesc să o faceți cât mai curând posibil! Desertul delicios și sănătos îți oferă o dispoziție excelentă, energizantă și pozitivă. Dacă sunteți familiarizați cu delicatețea și știți cum să o pregătiți pentru iarnă, împărtășiți rețetele dvs. cititorilor site-ului nostru. Bucura-te de masa ta!