Dovleceii Ca Ananasul Pentru Iarnă: O Rețetă Pentru Semifabricate Cu Prune De Cireș, Lămâie și Alte Ingrediente

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Dovlecel pentru ananas pentru iarnă: rețete pentru preparate

Cu greu există o persoană, în special un copil, căruia nu îi plac ananasul. Aceste fructe exotice ne sunt disponibile mult timp atât proaspete, cât și murate. Dar există o modalitate mult mai ieftină: gătește dovleceii, astfel încât nimeni să nu le poată spune din ananasuri adevărate! Vă vom spune câteva rețete simple și interesante.

Conţinut

• 1 semifabricate de dovlecei ananas

  • 1.1 O rețetă simplă
  • 1.2 Video: rețetă cu suc de ananas
  • 1.3 Dovleac stil ananas cu aromă
  • 1.4 dovlecei pentru ananas în 15 minute - video
• 2 Blocaj original

• 3 Compot

  3.1 Gătit cu prune de cireșe

• 4 goluri cu adaos de alte fructe și fructe de pădure

  4.1 Dovlecei-ananas cu cătină

• 5 Video: gătirea dovlecelului cu aromă de ananas

Seminte de dovlecei asemănătoare ananasului

Există multe modalități de a pregăti astfel de dovlecei pentru iarnă. Aceasta este gem, compoturi și conservare într-o marinată. În primul rând, vă vom spune cum să preparați rapid ananas din dovlecei pentru servire, dacă oaspeții urmează să vină la dvs.

Astfel de dovlecei au gust de ananas adevărat.

Rețetă simplă

Vei avea nevoie:

• dovlecei - 1 kg
• suc de ananas din magazin - 350 g;
• zahăr - 0,5 căni;
• acid citric - 2/3 linguriță;
• vanilină sau zahăr vanilat - pe vârful unui cuțit.

1. Curățați dovleceii. Îndepărtați și pulpa miezului împreună cu semințele. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați dovleceii în inele și să scoateți pulpa cu un pahar.

   

   Dovleceii curățați și pregătiți

2. Puneți o cratiță pe foc și amestecați toate ingredientele în ea pentru a obține siropul. Zaharul trebuie sa se dizolve complet in suc.

   

   Pregătiți siropul într-o cratiță

3. Dovlecelul tăiat în inele ar trebui să fie scufundat în sirop și după ce a fiert, se fierbe timp de 15 minute, amestecând continuu.

Acesta este întregul proces. Astfel de dovlecei pot fi răciti și serviți ca fel de mâncare separat pentru desert sau salată. Sau îl puteți pune în borcane sterilizate, îl turnați cu sirop și îl înfășurați. Înfășurați conservele într-o pătură și, atunci când sunt complet reci, coborâți-le în subsol și veți avea o pregătire minunată pentru iarnă.

Video: rețetă cu suc de ananas

Dovlecei asemănători ananasului cu aromă

Această rețetă este la fel de simplă și chiar mai ieftină decât cea precedentă. Pentru 1 dovlecei mari, veți avea nevoie de următoarele produse pentru marinată:

• 1 litru de apă;
• 150 g zahăr;
• linguriță incompletă de acid citric;

• 1 linguriță aromă de ananas

  

  Folosiți aromă alimentară pentru a da dovleacului o aromă de ananas

Curățați dovlecelul, tăiați-l în inele și miez.

Pregătiți siropul: aduceți la fierbere apa, dizolvați zahărul și acidul citric în el, astfel încât să obțineți un gust dulce și acru. După aceea, puteți adăuga aromă de ananas.

Pune dovleceii într-o marinată clocotită și gătește-i pentru aproximativ 3 minute, apoi răcorește la temperatura camerei și pune-l în frigider. În acest caz, puteți înfășura dovleceii în borcane pentru iarnă.

Dovlecei pentru ananas în 15 minute - video

Gem original

Este imposibil să ne imaginăm pregătirile pentru iarnă fără gem, ceea ce înseamnă că vom încerca să facem din dovleac de ananas. De fapt, nu este dificil, ci dimpotrivă, este incitant și, de asemenea, delicios.

Un astfel de gem poate fi în bucăți sau sub formă de piure de cartofi - fiecare metodă are propriile sale caracteristici. Dovlecelul nu are un gust pronunțat, prin urmare este foarte ușor să accepți gustul aditivilor, în cazul nostru, al sucului de ananas.

Pentru un astfel de dulceață originală, aveți nevoie de dovlecei, suc de ananas și zahăr

Pentru 1,5 kg de dovlecei veți avea nevoie de:

• 1,2 kilograme de zahăr;
• 0,5 linguriță acid citric;
• 1 borcan mic de conserve de ananas (aproximativ de dimensiunea unui pahar)

Ținem cont de dovleceii deja curățați și tăiați.

1. Sucul (aproximativ 100 ml) se scurge din ananas, pe el se prepară sirop de zahăr. Acest sirop, în timp ce este fierbinte, trebuie să turnați dovleceii, să stropiți cu acid citric, să amestecați și să lăsați o oră. Acest lucru va salva dovleceii de la gătit.

   

   Tăiați dovleceii în cuburi mici

2. Scurgeți siropul așezat de dovlecei, încălziți. Se toarnă iar dovleceii și se mai lasă încă o oră.

3. Tăiați conserve de ananas în felii și adăugați-le la dovlecei. Se pune pe foc, se fierbe, se lasă să se răcească.

   

   Gemul este gata când capătă o culoare chihlimbară transparentă.

4. Această procedură trebuie făcută de mai multe ori. În primul rând, se eliberează mult suc, după care o parte din acesta va fi absorbită în dovlecei, iar excesul se va evapora. Gemul va scădea în volum, iar dovleceii vor arăta ca niște bucăți de ananas. Acum, gemul trebuie să fie fiert la foc mic timp de 15-20 de minute, apoi introdus în borcane sterilizate.

Exact în aceeași rețetă, puteți face gem fără a folosi felii de ananas. Este suficient să luați 0,5 litri de suc de ananas pentru aceeași cantitate de produse

Compot

Pentru un compot de dovlecei "ananas", nici măcar nu trebuie să folosiți suc de ananas. Sucul de lămâie și cuișoare dă gustul potrivit.

Ingrediente:

• dovlecei - 1 buc.;
• apă - 2 l.;
• lămâie - 1 buc.;
• zahăr - 2 căni;
• cuișoare - 3 buc.

Curățați dovleceii de coajă și semințe, tăiați pulpa în cuburi mici.

Pulpa de dovlecei tăiată în cuburi

Așezați dovleceii tăiați într-o cratiță potrivită, adăugați apă și gătiți până la fierbere. Se adaugă zahăr, se reduce focul și se continuă gătitul.

Când dovlecelul din compot devine transparent, puteți adăuga cuișoare în sirop. După alte 15 minute, scoateți tigaia de pe foc și adăugați sucul unei lămâi la compot.

Gătit cu prune de cireșe

Dacă, pe lângă dovlecei, aveți o prună de cireșe urâtă bună (sau există posibilitatea de a o cumpăra ieftin), asigurați-vă că încercați această rețetă.

Compot de dovlecei și prune de cireșe cu aromă de ananas

Vei avea nevoie:

• 3-4 dovlecei coapte, de dimensiuni medii;
• zahăr;
• prune de cireș galben.

Spălați dovleceii, curățați-i, miezul cu semințe, tăiați în jumătăți de inele.

Pregătiți un borcan de 3 litri, sterilizați și uscați. Puneți în interior 0,5 kg de prune de cireșe și felii de dovlecei, astfel încât borcanul să fie umplut până la umeri. Se toarnă apă clocotită și se lasă 20 de minute.

Scurgeți lichidul din borcan într-o cratiță, adăugați zahăr în proporție de 1,5 căni pe 1 borcan. Aduceți siropul la fiert, astfel încât zahărul să se dizolve și turnați peste dovlecei. Rulați borcanele, înfășurați-le într-o pătură timp de două zile pentru a răci compotul și puneți-le în subsol.

Blankuri cu adaos de alte fructe și fructe de pădure

Citricele, în special portocalele, pot contribui la conferirea dovleceilor o aromă de ananas. Nu este nevoie să folosiți suc de ananas în această rețetă - nici naturală, nici instantanee.

Necesar:

• 3-4 dovlecei medii;
• 1 litru de apă;
• 3 portocale;
• 2 cani de zahăr
• 1 lingură acid citric

Această cantitate de alimente este concepută pentru borcane de 5 litri, care trebuie spălate și uscate bine.

Portocalele spălate trebuie tăiate în felii semicirculare. În partea de jos a fiecărui borcan, sunt așezate 4 felii, este de dorit ca acestea să fie amplasate vertical.

Tăiați portocalele felii; poți folosi și zest

Spălați și curățați dovleceii, tăiați carnea în cuburi și puneți-le în borcane.

Acum trebuie să pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, dizolvați complet zahărul și acidul citric în apă rece. Se toarnă siropul în borcanele de dovlecei și portocale.

Gătirea dovleceilor în acest fel necesită sterilizare

Astfel de dovlecei "ananas" trebuie sterilizați. Conserve umplute sunt plasate într-o oală mare, acoperită cu capace, apa este completată "până la umeri. Din momentul în care începe fierberea, marcați 15 minute și fierbeți dovleceii, apoi scoateți-i de pe foc, înfășurați borcanele și lăsați să se răcească cald.

Dovlecei de ananas cu cătină

Pentru această rețetă, dovlecei, cătină și zahăr. Cantitatea exactă nu este atât de ușor de determinat, dar putem spune că aveți nevoie de 3-4 linguri de zahăr pe litru borcan.

Cătina este un plus excelent pentru dovleceii cu aromă de ananas

Clătiți și curățați dovleceii și tăiați-i în cuburi. Acum, în borcanele pregătite, trebuie să puneți dovlecei și cătină în straturi. Fiecare strat se presară cu 1 lingură de zahăr. Pe măsură ce sunt stivuite, alimentele se vor suci și se vor așeza, așa că dovleceii trebuie adăugați.

Borcanele umplute sunt sterilizate timp de 15 minute. Dovleceii se vor așeza din nou, puteți adăuga mai multe. După aceea, puteți înfășura conservele, le puteți lăsa să se răcească și le puteți pune într-un loc răcoros.

Cătina poate fi folosită și într-o rețetă de compot cu numele amuzant „Ananas impostor”.

Pentru el veți avea nevoie de:

• 2-3 pahare de cătină;
• 1 dovlecel mediu;
• 1,5-2 căni de zahăr;
• 2 litri de apă.

Curățați dovleceii și tăiați-le în jumătăți de inele groase de 2 cm. Se pune într-un borcan de 3 litri, sterilizat în prealabil, se toarnă apă clocotită timp de 5 minute.

Scurgeți conserva, adăugați cătină, turnați apă clocotită și sirop de zahăr aproape la vârf și înfășurați. Puteți adăuga o crenguță de mentă, balsam de lămâie sau cimbru în sirop - aceste ierburi vor da un gust plăcut.

Video: Gătit dovleac cu aromă de ananas

Sperăm că rețetele prezentate vor fi iubite de tine și de cei dragi. Astfel de ananas „fals” simplu și gustos din dovlecei la dispoziția tuturor sunt demni de un loc pe masa familiei. Dacă aveți deja o astfel de experiență, împărtășiți cu noi cum să faceți o astfel de delicatesă. Poftă bună!