Fan Al Vinetelor Sub Un Strat De Brânză: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

„Ventilatorul vinetelor” sub o haina de brânză: felul de mâncare preferat al socrului meu

Vinetele, roșiile coapte și o cantitate mică de file de pui pot fi folosite pentru a pregăti un fel de mâncare extrem de gustos și spectaculos - caserola sub un strat de brânză. Rețeta este foarte simplă și nu necesită abilități speciale de la gazdă. Cu toate acestea, rezultatul este excelent - așteptați complimente de la gospodării și oaspeți!

„Ventilatorul vinetelor” cu file de pui sub un strat de brânză

Fileul de pui conferă vasului o sațietate, iar mozzarella - o textură specială. Pieptul de pui poate fi înlocuit cu șuncă slabă.

Produse pentru 1 portie:

• 1 vinete;
• 1 roșie coaptă;
• 120 g file de piept de pui;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 50 g mozzarella;
• 100 g brânză tare;
• 1 lingură. l. maioneză;
• 2 catei de usturoi;
• patrunjel proaspat;
• sare și piper negru după gust.

Reţetă:

1. Tăiați vinetele felii, fără a ajunge la bază, astfel încât să obțineți un ventilator.

   

   Alegeți o vinetă densă cu o piele subțire elastică

2. Rosiți roșiile în felii subțiri.

   

   Cu cât roșia o iei mai îndrăzneață, cu atât va fi mai suculentă felul de mâncare cu legume.

3. Tăiați fileul de pui felii subțiri.

   

   Pielea trebuie scoasă din fileul de pui

4. Tăiați mozzarella în bucăți mici.

   

   Mozzarella proaspătă va absorbi perfect toate aromele condimentelor și legumelor

5. Tocam patrunjel proaspat.

   

   Pătrunjelul proaspăt va adăuga aromă de vară felului de mâncare

6. Acum trebuie să asamblați ventilatorul. Pentru a face acest lucru, trebuie să distribuiți fileul de pui, mozzarella și roșia între feliile de vinete. Așezați leguma într-un vas uns cu ulei vegetal, presărați pătrunjel tocat și coaceți la cuptor la 180 ° C timp de 20-25 de minute.

   

   La coacerea legumelor, se păstrează suc limpede

7. În timp ce vasul se coace, trebuie să pregătiți un strat de brânză. Pentru a face acest lucru, radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră.

   

   Brânza se ia cel mai bine în vârstă

8. Strângeți usturoiul curățat printr-o presă.

   

   Usturoiul va conferi vasului o aromă incredibilă

9. Se amestecă brânza, maioneza și usturoiul presate printr-o presă.

   

   Un strat de brânză va crea o crustă maro aurie pe suprafața vasului.

10. Ungeți un ventilator de vinete cu masa de brânză și coaceți încă 10 minute la o temperatură de 200 ° C. Se servește, se ornează cu pătrunjel proaspăt și legume.

    

    Ventilatorul pentru vinete se poate coace în cutii porționate

Video: „Fan de vinete” cu usturoi, brânză și roșii

„Fan de vinete” cu legume, carne și brânză, am încercat-o pentru prima dată la vizita soacrei mele. Este expertă în pregătirea unor feluri de mâncare neobișnuite și frumoase. Acasă, am repetat rețeta, înlocuind fileul de pui cu felii subțiri de carne de porc. S-a dovedit foarte gustos și satisfăcător. Acum toamna gătesc cu siguranță un astfel de fel de mâncare, de multe ori chiar și fără carne. Legumele și brânza sunt bune singure, fără adăugarea de produse din carne.

Parfumul și satisfăcătorul "Fan al vinetelor" poate înlocui un prânz sau o cină completă. Rece, felul de mâncare este potrivit și ca gustare. În același timp, în sezon, costul vasului este destul de mic, deoarece necesită puține produse.