Ouă Prăjite Cu Dovlecei într-o Tigaie: Rețete Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri, Inclusiv Cu Roșii și Brânză

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Dacă te-ai săturat de toate: 3 rețete originale pentru omletă și dovlecei

Poate că cea mai populară opțiune de mic dejun sau gustare este omleta. Se gătește rapid, nu necesită multă mâncare și timp, mai ales dacă decideți să folosiți doar niște ouă. Dar vă sugerăm să vă diversificați puțin meniul de dimineață și să gătiți mai multe opțiuni pentru ouă amestecate cu ingrediente diferite, dintre care principalul va fi dovleceii.

Ouă amestecate cu dovlecei, roșii și brânză

Vara, dovleceii sunt o legumă indispensabilă: gustoasă, sănătoasă și foarte roditoare. Din acesta se pot prepara multe feluri de mâncare. Deci, de ce să nu-l adăugați la ouă amestecate? Și, de asemenea, roșii și brânză.

Vei avea nevoie:

• 4 ouă;
• 150 g dovlecei;
• 1 roșie medie;
• 20-30 g brânză tare;
• 1 buchet de ierburi proaspete;
• 1-2 linguri. l. ulei vegetal pentru prăjit;
• sare, piper - după gust.

Puteți adăuga 1 ardei gras dacă doriți. Trebuie decojit și tăiat în benzi subțiri sau cuburi mici, după cum doriți.

1. Tăiați dovleceii în cercuri, astfel încât să aibă aceeași dimensiune. Întindeți-le într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui încălzit. Când sunt rumenite pe o parte, răsturnați și adăugați roșiile feliate la ele.

   

   Sote dovleceii cu roșii

2. Se prăjește literalmente 1 minut și se introduc ouăle în tigaie. Când proteina apucă bine, așezați brânza rasă deasupra.

   

   Bateți ouăle cu legume și presărați cu brânză

3. Se prăjesc ouăle până sunt fierte. Dacă vă plac ouăle prăjite cu gălbenuș moale, prăjiți timp de 3 minute într-o tigaie deschisă. Sau acoperiți cu un capac pentru a face gălbenușurile ferme și albe la exterior.

   

   Serviți ouăle fierte fierbinți

Ouăle în inele de dovlecei într-o tigaie

Prezentarea originală a felului de mâncare poate fi, de asemenea, importantă. Vă oferim o versiune interesantă a ouălor prăjite gătite în inele de dovlecei.

Această opțiune pentru servirea ouălor amestecate într-un dovlecei este foarte romantică.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• 3 oua;
• 180 g dovlecei;
• 2 crenguțe de mărar;
• 1-2 pene de ceapă verde;
• sare, piper măcinat - după gust;

• ulei vegetal pentru prăjit.

  

  Luați dovleceii coapte, este mai ușor să faceți inele din el

Dovleceii pot fi luați coapte, cu semințe mature și pulpă densă

1. Spălați dovleceii și scoateți coaja (acest lucru nu este necesar dacă coaja este subțire). Tăiați în cercuri grosime de aproximativ 1,5 cm. Scoateți semințele cu puțină pulpă pentru a forma inele.

   

   Inelele de dovlecei trebuie să aibă o grosime de aproximativ 1,5 cm

2. Așezați inelele de dovlecei într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Se prăjește pe ambele părți până când carnea este ușor rumenită.

   

   Se sotează dovleceii până se rumenesc

3. Ciocănește câte un ou în fiecare inel. Se condimentează cu sare și piper. Prajiti-le, acoperite, pana la fiert dupa bunul plac. La final, presară ouăle cu ierburi tocate mărunt.

   

   De asemenea, puteți presăra deasupra ouă amestecate cu brânză rasă

Puteți folosi vinete în loc de dovlecei. Luați o legumă mai mare, apoi urmați același algoritm: curățați dacă este necesar, tăiați miezul și prăjiți. Puțină pulpă de dovlecei poate fi tocată sau rasă, se pune în interiorul inelelor de vinete, se prăjește până se rumenesc și apoi se bat ouăle.

Ouă amestecate cu legume

O altă opțiune excelentă pentru un mic dejun ușor și copios este să gătești ouă amestecate, care vor conține o mulțime de legume. Luați aceste produse:

• 5 ouă;
• 1 vinete mici;
• 1 ardei gras;
• 1 ceapă;
• 1 roșie mare;
• 2 catei de usturoi;
• ierburi proaspete (ceapă, pătrunjel) - după gust;
• sare, piper negru - după gust;
• Sos tabasco (chili) - după gust
• 3-4 st. l. ulei vegetal.

1. Spălați și curățați legumele, tăiați-le: dovleceii cu vinete - în cuburi mici de 1 cm, piper - în pătrate, tocați ceapa mărunt. Vinetele pot fi păstrate sărate timp de 20 de minute, pentru orice eventualitate, apoi spălate și uscate, astfel încât să nu aibă un gust amar.

   

   Tăiați legumele în bucăți mai mici

2. Tăiați roșiile în bucăți, tocați usturoiul cu o presă, tocați ceapa verde cu un cuțit.

3. Îndoiți vinetele, ardeii grași, ceapa și dovleceii timp de aproximativ 10 minute în ulei vegetal încălzit. Condimentați cu sare ușor și prăjiți încă aproximativ 10 minute, adăugând roșii, usturoi și ceapă verde. Adăugați mai multă sare, piper și tabasco sau chili.

   

   Fierbeți toate legumele într-o tigaie până se înmoaie

4. În tocanite, faceți indentări pentru numărul de ouă. Bateți ouăle în ele și presărați pătrunjel tocat mărunt.

   

   Adăugați ouă în legume și prăjiți până se înmoaie

5. Se prăjesc ouăle până se înmoaie, până când proteina devine albă, apoi se servește.

   

   Ouăle amestecate sunt gata, serviți!

Video: rețetă pentru omletă cu dovlecei și vinete

Ouă amestecate cu dovlecei și alte legume - un mic dejun excelent, gustos și sănătos. V-am prezentat atenția doar trei opțiuni pentru pregătirea acestuia, dar pot fi multe. Spuneți-ne în comentarii cum faceți omleta și dovlecei și ce combinații de alimente vă plac cel mai mult. Bucura-te de masa ta!