Prăjitură Delicioasă De Dovlecei: Rețete Pas Cu Pas, Inclusiv Cu Dovlecei și Roșii, Brânză

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Neobișnuit din obișnuit: prăjituri delicioase de dovlecei

Recolta de dovlecei este adesea incredibil de mare și nici nu știm ce să facem cu aceste legume. De fapt, există o mulțime de rețete pentru mâncăruri cu dovlecei. Și printre ele - prăjituri de squash de gustări. Sunt ușor de preparat și pot fi completate cu multe ingrediente delicioase. Și toată lumea va fi încântată de rezultat!

Conţinut

• 1 tort de dovlecei cu roșii

  1.1 Rețetă video pentru tort de dovlecei cu roșii

• 2 tort de dovlecei cu bețe de crab

• 3 Tort de dovlecei-ciuperci

  3.1 Rețetă video pentru tort de dovlecei-ciuperci

• 4 rulouri de dovlecei cu pui tocat

  4.1 Rețetă video pentru rulouri de dovlecei cu brânză și carne tocată

• 5 tort de dovlecei cu brânză feta

Tort de dovlecei cu roșii

Prăjitura consistentă, gustoasă și suculentă cu dovlecei va plăcea cu siguranță tuturor. Și dacă vă plac roșiile, atunci această rețetă este ceea ce aveți nevoie.

Combinația de dovlecei și roșii va atrage toată lumea

Vei avea nevoie:

• 2 dovlecei tineri (greutate totală aproximativ 1 kg);
• 4 ouă;
• 1 cană de făină;
• sare piper;
• 1/2 cană maioneză
• 2-3 catei de usturoi;
• 4 roșii;
• câteva pene de ceapă verde.

Să începem să gătim.

1. Radeți dovleceii cu o răzătoare grosieră și stoarceți carnea pentru a elimina excesul de lichid. Bateți ouăle în masă, adăugați treptat făina cu sare și piper. Se amestecă bine până se omogenizează, astfel încât aluatul să fie ca o clătită.

   

   Consistența tortului ar trebui să fie ca o clătită

2. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie, adăugați 1-2 linguri. l. aluat și întins pe suprafață. Vă rugăm să rețineți că clătitele nu trebuie să fie groase. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.

   

   Prajiti clatite de dovlecei pe ambele parti

3. În funcție de dimensiunea cratiței, ar trebui să aveți 5 clătite din această cantitate de aluat. Când sunt toate gata, puneți-le la frigider la temperatura camerei.

   

   Clătitele gata trebuie răcite

4. Combinați sosul de umplere cu maioneză și usturoi. Tăiați roșiile felii subțiri. Asamblați tortul după cum urmează: clătită, nu un strat foarte gros de sos, felii de roșii, clătită din nou și așa mai departe.

   

   Straturi de tort: clătite, sos, roșii, clătite din nou și așa mai departe

5. Se perie clătita de sus cu maioneză, se ornează cu felii de roșii și se presară cu ceapă verde tocată. Puneți tortul la frigider timp de 30-40 de minute, apoi serviți.

   

   Țineți tortul la frigider timp de o jumătate de oră înainte de servire.

Rețetă video pentru tort de dovlecei cu roșii

Tort de dovlecei cu bețe de crab

Gustul acestui tort este neobișnuit și interesant datorită combinației de dovlecei și bețe de crab. Incearca-l!

Tortul finit poate fi decorat cu creveți și felii de somon

Vei avea nevoie:

• 2 dovlecei tineri;
• 100 g maioneză;
• 4 ouă;
• 3 căței de usturoi;
• 200 g brânză procesată;
• 3 linguri de făină;
• 100 g batoane de crab;
• 5 g piper măcinat;
• 50 ml grăsime vegetală;
• sare și condimente după gust.

Procesul de gătit.

1. Măcinați dovleceii curățați pe răzătoare și lăsați-i 20 de minute, apoi scurgeți sucul rezultat. Adăugați 2 ouă și 3 linguri. l. făină, sare. Se amestecă bine.

   

   Frământați aluatul de tort

2. Se dizolvă grăsimea vegetală într-o tigaie și se prăjește clătitele din ea. La frigider când este gata.

   

   Turtele prăjite trebuie să se răcească

3. Se fierb 2 ouă, se toacă și se amestecă cu bețe de crab pre-tocate, adăugând 50 g de maioneză.

   

   Se amestecă ouăle, bastoanele de crab și maioneza

4. Puneți a doua parte a maionezei într-un castron, adăugați usturoi tocat și brânză rasă mărunt.

   

   Faceți sosul de tort

5. Rămâne să colectezi tortul. Puneți un strat de umplutură pe fiecare clătită, periați cu sos de brânză-maioneză, acoperiți cu clătite și așa mai departe pe rând. Pe clătita de sus, desenați un model de plasă de maioneză și presărați cu brânză.

Tort de dovlecei-ciuperci

O prăjitură cu ciuperci va decora perfect o masă festivă. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 1 kg dovlecei;
• 3 oua;
• 5 linguri. l. amidon;
• 0,5 lingurițe sare;
• 3 linguri. l. pătrunjel tocat;
• 0,5 lingurițe piper măcinat.

Pentru umplere, luați:

• 500 g de șampanie;
• 300 g ceapă;
• 0,5 lingurițe sare;
• 2 linguri. l. ulei vegetal pentru prăjit.

De asemenea, trebuie să preparați un sos din:

• 200 g maioneză;
• 3 căței de usturoi;

• 3 linguri. l. mărar.

  

  Dovleceii și ciupercile se potrivesc bine în această prăjitură de gustări

Puteți folosi făină în loc de amidon. Dar, spre deosebire de făină, amidonul nu elimină aroma dovlecei.

1. Frecați dovleceii pe răzătoare într-o sită, astfel încât excesul de umiditate să se scurgă imediat. Se condimentează cu sare și se lasă la infuzat timp de 15 minute. După aceea, stoarceți bine masa rezultată, adăugați ouă și pătrunjel tocat, piper. Se amestecă bine.

   

   Este convenabil să radeți dovleceii într-o sită, astfel încât excesul de apă să se scurgă imediat

2. Adăugați amidon în amestec, amestecați din nou. Lăsați deoparte o vreme, aveți grijă de umplutură.

   

   Adaugă ouă, ierburi, amidon și amestecă

3. Tocam marunt ceapa si ciupercile. Mai întâi prăjiți ceapa până când este transparentă, apoi adăugați ciupercile și prăjiți până se înmoaie. Se condimentează cu sare și piper la final. Scoateți tigaia de pe foc și răciți-o.

   

   Sote ciupercile și ceapa

4. Prajiti prajiturile de pe ambele parti intr-o tigaie in ulei vegetal. Așezați-le pe farfurii separate pentru a le răci mai repede și pentru a vă ușura asamblarea tortului.

   

   Aranjați clătite gata preparate pe farfurii

5. Adăugați mărar tocat și usturoi la maioneză și amestecați.

   

   Faceți un sos de maioneză, mărar și usturoi

6. Ungeți tortul cu sosul și întindeți deasupra umplutura de ciuperci. Deci ungeți toate prăjiturile, așezându-le una peste alta.

   

   Se întinde sosul și umplutura de ciuperci pe tort

7. Puneți prăjitura finită în frigider, lăsați-o să stea 2 ore. Apoi tăiați în porții și serviți oaspeților.

   

   Tortul de dovlecei cu ciuperci va decora masa și va mulțumi tuturor oaspeților

Rețetă video pentru tort de dovlecei-ciuperci

Ruladă de dovlecei cu pui tocat

O rețetă foarte interesantă pentru un rulou, care atunci când este rece este potrivit atât ca aperitiv pe o masă festivă, cât și ca gustare în timpul săptămânii.

Vei avea nevoie:

• 450-500 g dovlecei;
• 100 g brânză de vaci;
• 3 oua medii;
• 75-100 g făină de grâu;
• 1 linguriță praf de copt;
• sare, piper, condimente;
• orice verdeață;
• ceva ulei vegetal;
• 250-400 g de pui tocat;
• 75-100 g de brânză tare.

1. Adăugați brânza de vaci bătută cu un blender, sare și piper la dovlecelul ras. În timp ce amestecați constant, adăugați făina cernută cu praful de copt în părți. Frământați un aluat care nu este foarte gros. La final, amestecați verdele tăiat.

   

   Se amestecă dovleceii, brânza de vaci, făina și ierburile pentru aluat

2. Așezați o foaie de hârtie pergament pe o foaie mare de copt. Se toarnă aluatul, se aplatizează cu o lingură și se introduce la cuptor la 170 ° C. Se coace 15-18 minute pentru a nu se usca.

   

   Întindeți aluatul pe o foaie de copt într-un strat uniform.

3. Scoateți crusta din cuptor, lăsați-o să se răcească ușor și rotiți-o pe o foaie unsă de folie. Îndepărtați pergamentul cu atenție. Amestecați puiul tocat cu sare și condimentați și aplicați uniform pe crustă. Lăsați o margine fără umplere.

   

   Întindeți umplutura peste tort într-un strat uniform.

4. Rulați rola cu atenție, încercând să o faceți cât mai strâns posibil. Marginea pe care ai lăsat-o fără umplutură va fi exteriorul. Înfășurați rola în folie pe toate părțile. Se introduce la cuptor la 170 ° C timp de 45 de minute.

   

   Rulați ruloul ușor și strâns

5. Se îndepărtează, se desfășoară cu grijă pentru a nu se opărește cu abur, se presară cu brânză rasă și se coace încă 15 minute descoperite.

   

   Se presară brânză pe rulou și se coace până se înmoaie

Rețetă video pentru rulouri de dovlecei cu brânză și carne tocată

Tort de dovlecei cu branza feta

De obicei, maioneza este folosită în prăjiturile de dovlecei, ceea ce face umplutura mult mai grea. Vă ofer o rețetă în care maioneza se înlocuiește cu smântână, iar brânza este umplutura. Tortul este fraged, ușor și aerisit.

Datorită brânzei feta, tortul de dovlecei va fi ușor și fraged.

Vei avea nevoie:

• 200 g brânză feta;
• 1 cățel de usturoi tânăr;
• 3 dovlecei mari;
• 200 g smântână;
• 1 buchet de ierburi proaspete (mărar);
• 1 buchet de rucola;
• sare și piper după gust.

Procesul de gătit.

1. Feliați dovleceii pe lungime în felii subțiri și coaceți în cuptor până se înmoaie.
2. Tăiați verdele cu un cuțit foarte fin și amestecați cu smântână, adăugând usturoi stors. Sare.
3. Radeți brânza feta pe o răzătoare fină, apoi începeți să colectați tortul. Primul strat este dovleceii coapte, strâns unul cu altul, al doilea este sosul, al treilea este brânză feta. Continuă până se termină dovleceii. Se ornează cu brânză deasupra.

Vă prezentăm doar câteva rețete simple de prăjituri cu dovlecei. De fapt, există o mulțime de modalități de a le pregăti. Poate că îți place și să gătești astfel de prăjituri și să ne împărtășești rețetele cu noi în comentarii? Bucura-te de masa ta!