Cum Să Gătești Ouă Amestecate: Rețete Cu Roșii, Brânză, Slănină, Ceapă, La Cuptorul Cu Microunde, Ouă Prăjite

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Ouă amestecate la micul dejun, prânz și cină: rețete simple și o abordare originală

Ce ar putea fi mai ușor decât prepararea ouălor amestecate? Acest fel de mâncare simplu ne salvează adesea dimineața, când este prea puțin timp pentru a pregăti micul dejun, dar vrem să mâncăm și să avem nevoie de el. Dar dacă abordați gătitul cu imaginație, atunci chiar și ouăle amestecate obișnuite vor deveni o operă de artă. Vă oferim rețete pentru cele mai delicioase și satisfăcătoare ouă amestecate care cu siguranță vă vor încânta.

Conţinut

• 1 Ouă amestecate cu roșii
• 2 Ouă amestecate cu ceapă, usturoi și brânză
• 3 ouă prăjite la cuptorul cu microunde

• 4 oua prajite cu avocado la cuptor

  4.1 Rețetă video: ouă amestecate cu avocado la cuptor

• 5 ouă amestecate de legume

• 6 ouă amestecate cu ciuperci

  6.1 Rețetă video: ouă amestecate cu șampanie

• 7 oua prajite cu broccoli si conopida

• 8 oua prajite cu untura si ceapa

  8.1 Rețetă video: ouă amestecate delicioase cu untură și ceapă

• 9 ouă prăjite cu spanac
• 10 ouă amestecate cu cartofi

Ouă amestecate cu roșii

Combinația de roșii și ouă este considerată clasică. Aceste produse se completează perfect. Pentru ouă amestecate veți avea nevoie de:

• 6-9 ouă de pui;
• 3 roșii mari;
• 1 lingură. l. ulei vegetal;
• 25 g unt;
• 1 vârf de sare iodată;
• 1 vârf de piper negru măcinat;

• 1 linguriță suc de lamaie pentru fiecare portie.

  

  Cea mai ușoară opțiune pentru ouă amestecate este cu roșii

Untul va fi folosit ca agent aromatizant la sfârșitul gătitului

1. Scoateți cozile de la roșii. Se toarnă apă clocotită peste legume și se blanch pentru câteva minute. Apoi decojiti-le si taiati-le ca o salata.

   

   Tocați roșiile după cum doriți, dar nu mărunt

2. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. Puneți roșiile acolo, prăjiți-le câteva minute, sare, adăugați suc de lămâie. De asemenea, puteți adăuga un vârf de cimbru.

3. Întoarceți roșiile, prăjiți-le încă 2 minute și amestecați bine pentru a continua să fiarbă în propriul suc. Bateți ouăle și adăugați bucățile de unt.

   

   Când roșiile sunt înăbușite, bateți ouăle în ele

4. Continuați să prăjiți, acoperit un minut, apoi aranjați ouăle în boluri. Adăugați piper măcinat și suc de lămâie.

   

   Serviți ouăle fierte fierbinți

Ouă amestecate cu ceapă, usturoi și brânză

O altă opțiune pentru ouă amestecate simple și consistente, care vor da un gust plăcut brânzei. Luați aceste produse:

• ouă;
• brânză;
• 2-3 cepe;
• 2-3 catei de usturoi;
• sare și condimente.

În principiu, toate ingredientele pot fi luate „cu ochiul”.

1. Tocați ceapa, puneți-o într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Strângeți usturoiul, presărați-l cu condimente și prăjiți-l la foc mare, amestecând tot timpul.

   

   Se prăjește ceapa până se înmoaie

2. Bate ouăle într-un castron, agită-le. Se condimentează cu sare și se rade brânza. Se amestecă.

   

   Se amestecă ouăle și brânza

3. Scoateți tigaia de ceapă prăjită din aragaz. Lasă-l să se răcească puțin. Se toarnă ouăle și brânza, se amestecă din nou. Acoperiți și puneți la foc mediu. Prajiti 5 minute si serviti.

   

   Ouăle amestecate și brânza sunt un fel de mâncare excelent pentru un mic dejun consistent

Ouăle prăjite la cuptorul cu microunde

Pentru leneși sau persoane cu lipsă de timp liber, există o opțiune excelentă - un cuptor cu microunde. Puteți găti ouă amestecate în ea. Pentru a face acest lucru, ungeți o farfurie cu unt și rupeți 1-2 ouă în ea. Înțepați cu grijă gălbenușul cu vârful unui cuțit, astfel încât să nu se spargă în cuptor. Așezați placa în cuptorul cu microunde timp de 45-60 de secunde.

Gălbenușurile trebuie străpunse cu atenție cu un cuțit, astfel încât să nu se spargă în timpul gătitului

Ouă prăjite cu avocado la cuptor

Mulți oameni știu că avocado este un fruct sănătos. Dacă doriți ceva ușor și, în același timp, exotic, aceste ouă amestecate sunt ceea ce aveți nevoie.

Ingrediente:

• 1 avocado;
• 2 oua;

• Sarat la gust.

  

  Ai nevoie doar de două ingrediente - un avocado și un ou

Procesul de gătit este foarte simplu.

1. Spălați avocado și tăiați-l în jumătate pe lungime. Scoateți sămânța din fruct. Este convenabil să faceți acest lucru cu o lingură. Dacă avocado nu este foarte mare, puteți crește crestătura.

   

   Se pune avocado cu o lingură

2. Se toarnă oul în adâncitura rezultată. Faceți același lucru cu a doua jumătate a avocado. Se condimentează cu puțină sare.

   

   Se toarnă ouăle în jumătățile de avocado

3. Așezați avocado și ouăle pe o foaie de copt și introduceți-le în cuptor la 200 ° C timp de 10-15 minute.

Se servesc oua omleta intr-un avocado pentru micul dejun, presarat cu suc de lamaie.

Rețetă video: ouă prăjite cu avocado la cuptor

Ouă amestecate de legume

Iubitorii de legume se pot răsfăța și cu ouă amestecate. Pentru ea, ia:

• 2 sau mai multe ouă;
• 1 vinete mici;
• 1 ardei gras;
• 1 ceapă;
• 1 cățel de usturoi;
• 3-4 crenguțe de pătrunjel;
• sare, piper, ierburi provensale;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Proces de gătit:

1. Spălați și curățați legumele cu ierburi, tăiați totul fin.

2. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu, se adaugă ceapa tocată și se prăjește timp de 5 minute, amestecând ocazional. Adăugați vinete și piper, fierbeți încă 7 minute, până când legumele sunt fragede.

   

   Mai întâi, fierbeți legumele tocate

3. Se condimentează cu sare și condimente, se bat în ouă. Le puteți scutura ușor sau puteți lăsa gălbenușurile intacte - oricare preferați. Întindeți ușor albușul cu o furculiță până când acoperă toate legumele. Se prăjește până când proteina este complet tulbure.

   

   Se toarnă oul peste legume și se prăjește până se înmoaie.

4. Serviți ouăle fierte cu pâine proaspătă.

   

   Ouă amestecate cu legume apetisante gata

Apropo, vă sfătuiesc să încercați să gătiți omletă nu în ulei vegetal, ci în uleiul de Ghee acum popular. Desigur, este scump, dar o poți face singur. La urma urmei, acesta este ghee obișnuit, purificat de diferite impurități, inclusiv cazeină. Principalul avantaj al uleiului de Ghee este că nu devine cancerigen atunci când este încălzit la 200 ° C. Veți avea nevoie de cel puțin 500 de grame de unt, o cratiță cu fundul greu și o cârpă de brânză. Puneți o cratiță la foc mediu și adăugați untul tăiat cubulețe. Odată ce fierbe, reduceți căldura la minim și încălziți timp de aproximativ 2 ore. Colectați și aruncați spuma rezultată. Îndoiți tifonul în patru și puneți-l pe gâtul borcanului, bandând elasticul pentru confort. Turnati usor uleiul din oala in borcan. Gata, uleiul de ghee este gata.

Puteți face singur ulei de ghee

Ouă amestecate cu ciuperci

Champignon-urile vor ajuta la obținerea ouălor amestecate mai gustoase. Vei avea nevoie:

• 200 g de șampanie;
• 100 g de ceapă;
• 1 lingură. l. unt;
• 1 lingură. l. ulei vegetal;
• 2 oua de pui;
• 1 vârf de sare;

• 1 lingură. l. brânză tare rasă.

  

  Ouă, ciuperci și ceapă - baza ouălor amestecate copioase

Adăugați ierburi proaspete tocate, dacă doriți.

1. Încălziți uleiul și untul într-o tigaie. Când se dispersează, adăugați ceapa, tăiată în jumătăți de inele. Se prajeste pana devine transparent, se adauga ciupercile taiate felii subtiri.

   

   Se prajesc ceapa si apoi ciupercile

2. Gatiti aproximativ 7 minute, amestecand tot timpul. Umezeala în exces trebuie să se evapore. Condimentați cu sare și condimente. Ierburile provensale sau un vârf de oregano funcționează bine. Adăugați niște roșii sau ardei grași, dacă doriți.

   

   Acoperiți totul cu ouă și condimentați.

3. Se toarnă ouăle ușor bătute peste ciuperci, se amestecă ușor. Scoateți-l de pe foc când ouăle sunt bine și presărați cu ouă brânză rasă.

   

   Este bine să adăugați murături de casă la ouăle prăjite finite.

Serviți ouă amestecate cu ierburi, legume proaspete și murături de casă.

Rețetă video: ouă amestecate cu șampanie

Ouă prăjite cu broccoli și conopidă

Dacă vă place să mâncați sănătos, asigurați-vă că încercați aceste ouă amestecate. Veți avea nevoie pentru asta:

• 100 g broccoli;
• 100 g conopidă;
• 2 oua;
• 1 cățel de usturoi;

• sare, piper și ulei vegetal.

  

  Broccoli și conopida sunt alimente foarte sănătoase

Adăugați niște fasole verde, dacă doriți.

1. Demontați varza în inflorescențe. Scufundați-le în apă cu sare clocotită. Reduceți nivelul gazului la minimum, acoperiți cratița și gătiți varza 5-7 minute.

   

   Fierbeți inflorescențele de broccoli

2. Aruncați într-o strecurătoare și așezați imediat florile în apă foarte rece. Datorită acestui fapt, varza își va păstra culoarea și crocanța.

   

   Apa rece ca gheața va menține varza crocantă

3. Așezați tigaia la foc mediu. Demontați varza și broccoli în flori mici. Puneți-le într-o tigaie presărată cu ulei, adăugați usturoi.

   

   Transferați broccoli în tigaie

4. Bateți imediat în ouă, reduceți căldura, sarea și piperul. Se prăjește până se înmoaie. Determinați-l pe baza consistenței care vă place. Acoperiți tigaia cu un capac pentru a găti ouăle mai repede.

   

   Se toarnă ouăle peste varză și se prăjesc până se înmoaie

Ouă amestecate cu untură și ceapă

Poate că cel mai popular mic dejun pentru bărbați este omletele cu untură și ceapă. Și este ușor de pregătit.

Mic dejun bărbați adevărat - ouă amestecate cu untură și ceapă

Vei avea nevoie:

• 3 oua;
• 60 g untură;
• 0,5 lingurițe sare;
• 0,5 lingurițe piper măcinat;
• 10 g mărar.

Metoda de gătit:

1. Tăiați slănina în felii subțiri și ceapa în jumătăți de inele. Mai întâi, dizolvați slănina în tigaie, dar nu stingeți. Se adauga ceapa, sarea, se condimenteaza cu piper. Se amestecă.

   

   Se prăjește untura cu ceapă până se înmoaie

2. Bateți ouăle în tigaie peste untură și ceapă. Se prăjește până se înmoaie la foc mic, fără capac, altfel gălbenușurile se vor albi. Se serveste presarat cu marar proaspat.

   

   Se prăjesc ouăle până se înmoaie

Apropo, asigurați-vă că încercați să folosiți castraveți murați în astfel de ouă prăjite. Trebuie tăiate în cercuri și adăugate când slănina începe să se topească. Se amestecă, se mai prăjește puțin și se bat în ouă, astfel încât gălbenușurile să nu se răspândească. Apoi prăjiți până se înmoaie.

Castraveții murați vor adăuga condiment la astfel de ouă prăjite.

Rețetă video: ouă amestecate delicioase cu untură și ceapă

Ouă amestecate cu spanac

O altă modalitate pentru iubitorii de alimente sănătoase este folosirea spanacului.

Ouăle prăjite cu spanac vor atrage iubitorii de mâncare sănătoasă

Luați aceste produse:

• 4 ouă;
• 200 g spanac tânăr;
• 1,5 lingurițe. ulei de masline;
• 40 g brânză rasă;
• pentru a gusta sare de mare, piper roșu și negru măcinat.

Proces de gătit:

1. Se agită ouăle într-un bol până se omogenizează, se condimentează cu sare și condimente.
2. Prăjiți spanacul în ulei fierbinte într-o tigaie timp de câteva minute, agitând ocazional. Când spanacul și-a pierdut complet volumul, umpleți-l cu ouă.
3. În timp ce amestecați, gătiți câteva minute, astfel încât chat-ul să prindă puțin. Se ia imediat de pe foc, se adaugă brânza rasă, se amestecă puțin și se servește.

Ouă amestecate cu cartofi

Iar această rețetă îi va atrage pe cei cărora le plac mâncărurile foarte consistente, cărora nu le deranjează să petreacă puțin timp. Aceste ouă amestecate sunt perfecte pentru cei care s-au ostenit toată ziua.

Luați aceste produse:

• 8 oua;
• 1/3 cană de lapte
• 4 cartofi medii;
• 50 g copil spanac;
• 1 pană de ceapă verde;
• 5 crenguțe de pătrunjel;
• sos de ardei iute (optional);
• 1 lingură. l. unt;
• 1/2 linguriță chimen măcinat;
• sare, piper negru proaspăt măcinat.

Proces de gătit:

1. Bateți ouăle împreună cu laptele, chimenul, sarea și piperul. Tăiați cartofii curățați în felii, tăiați ierburile.
2. Luați o tigaie adâncă și largă la foc mediu și topiți untul în ea. Se prajesc cartofii cu ceapa verde timp de 8 minute. Cartofii trebuie să fie moi. Adăugați spanac și gătiți încă 1 minut.

3. Se toarnă ouăle cu lapte în legume. Se prăjește până când amestecul se prinde. Utilizați o spatulă pentru a ridica marginile pentru a permite amestecului să pătrundă în jos. După 2-3 minute, presărați vasul cu pătrunjel, scoateți din aragaz și serviți, condimentat cu sos fierbinte.

   

   Ouăle amestecate și cartofii vor satisface în mod minunat foamea după travaliul fizic

Dacă nu aveți spanac la îndemână, îl puteți înlocui cu dovlecei. Rade dovleceii crudi, il poti fierbe putin intr-o tigaie inainte de a-l adauga in oua. Și îmi place foarte mult să adaug dovlecei murați, tăiați în bucăți mici: adaugă picant, picant și acru felului de mâncare.

După cum puteți vedea, ouăle amestecate pot fi gătite în multe feluri, dar, în orice caz, vor fi delicioase și satisfăcătoare. Cum gătești ouă amestecate? Spune-ne rețeta ta preferată în comentarii. Bucura-te de masa ta!