Aperitiv Black Pearl: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

„Perla neagră”: decorarea mesei cu o gustare originală de foietaj

Continuând tema foietajului gata preparat, nu se poate să nu spunem despre aperitivul Black Pearl. În principiu, nu este nimic neobișnuit, deoarece puteți alege orice combinație de produse pe gustul dvs. ca umplutură. Dar designul unui astfel de tratament merită cu adevărat atenție. „Cojile” aurii din aluat copt cu umpluturi apetisante par originale și atrag imediat atenția tuturor celor de la masă.

Rețetă pas cu pas pentru gustarea Black Pearl

De-a lungul anilor, nu am încetat niciodată să fiu uimit și încântat de opțiunile de foietaj. Ceea ce bucătarii nu vin să îi surprindă pe alții cu un fel de mâncare delicios și frumos. O altă noutate plăcută în acest sens a fost pentru mine o gustare de foietaj sub formă de scoici de mare cu umplutură, pe care am încercat-o la o sărbătoare de familie a prietenilor.

Ingrediente:

• 200 g foietaj;
• 50 g brânză procesată;
• 1 ou fiert;
• 2 lingurițe Muștar francez;
• 2-3 crenguțe de mărar proaspăt;
• 50 g măsline.

Pregătire:

1. Așezați aluatul foietaj pe o suprafață de lucru ușor făinată și întindeți puțin.

2. Folosind o matriță de brioșă din metal, tăiați bucățile de aluat din aluat. Pentru fiecare porțiune din baza de gustări, veți avea nevoie de 2 astfel de semifabricate.

   

   Pregătiți bucăți de aluat folosind o matriță cu muchii ondulate
3. Făinați ușor fiecare mușcătură de aluat (pe ambele părți).

4. Conectați 2 semifabricate împreună, așezându-le una peste cealaltă și apăsând cu atenție într-un singur loc, astfel încât acestea să se unească și să nu se destrame în timpul gătitului.

   

   Fixați semifabricatele în perechi

5. Pe partea superioară a fiecărei piese, faceți dungi longitudinale superficiale, precum marginile scoicilor reale. Este cel mai convenabil să faceți acest lucru cu partea bontă a cuțitului.

   

   Oferiți spațiilor goale asemănarea maximă cu scoici reale

6. Transferați bucățile într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și periați cu ouul bătut folosind o pensulă de gătit.
7. Coaceți bucățile timp de 10-15 minute la 180 de grade până se deschid „cojile”. Aluatul trebuie să fie maro auriu.

8. Scoateți bucățile din cuptor și lăsați-le să se răcească complet.

   

   Răciți piesele de prelucrat

9. Se rade brânza topită și oul fiert pe o răzătoare fină, se amestecă cu mărar tocat mărunt și muștar.

   

   Pregătiți umplutura

10. Umpleți „cojile” de aluat cu masa rezultată.

11. Ornează fiecare gustare cu măsline, așezând-o în mijlocul umpluturii.

    

    Ornează gustarea cu măsline

Pentru umplerea „cojilor” din foietaj, puteți folosi multe dintre salatele preferate sau puteți veni cu combinații delicioase pentru dumneavoastră. Cele mai populare opțiuni sunt:

• salată „Olivier” sau „Capital”;
• salata de crab;
• Salată de mimoză ";
• gustare „evreiască”.

În funcție de umplutură și de ceea ce aveți la îndemână, puteți folosi și măsline sau jumătăți de ouă fierte de prepeliță în loc de „perlă”. Răsfățul va arăta bogat și foarte festiv, completat de mărgele de icre roșii sau negre (atât naturale, cât și artificiale).

Pe lângă toate cele de mai sus, vreau să spun că fac un astfel de aperitiv într-o versiune dulce. Cașcavalul este excelent ca umplutură, iar fructele de pădure (struguri negri sau albi, agrișe) sau ouă mici de ciocolată sunt decorul.

Video: gustare „Black Pearl”

Dacă sunteți gata să vă surprindeți familia și prietenii la masa festivă, asigurați-vă că le pregătiți o gustare Black Pearl. Un fel de mâncare ușor de pregătit vă va permite să vă decorați masa într-un mod original, fără a cheltui mult timp, efort și finanțe. Bucura-te de masa ta!