Clătite Cu Lapte Subțire Cu Găuri: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:05

Clătite ajurate cu lapte: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Clătitele ajurate sunt bune nu numai pentru Shrovetide. Un mic dejun delicios, o gustare în timpul zilei sau un desert pentru o vacanță - o masă delicioasă va fi întotdeauna utilă. Pentru a face clătite, nu trebuie să fii un bucătar priceput, cu multă experiență în spate. Cu toate acestea, există încă câteva nuanțe. Dintre numeroasele opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare, am ales una, pe care mă grăbesc să o împărtășesc cu voi. Astăzi vom vorbi despre cum să faci clătite subțiri cu găuri în lapte.

Rețetă pas cu pas pentru clătite subțiri cu găuri în lapte

Zicala că prima clătită iese întotdeauna cocoloasă se poate auzi foarte des. Cu toate acestea, nu este totul rău. Înțelepciunea populară, deși are dreptate, există totuși excepții. Spun asta din propria mea experiență, deoarece încă de la prima încercare de a găti clătite, am putut să mă bucur de delicioasa și foarte îngrijita rotundă aurie. Sora mea m-a învățat cum să prăjesc minunate clătite cu plasă în lapte. În același timp, ea nu mi-a arătat ordinea acțiunilor, ci a spus pur și simplu ce trebuie să fac. După cum sa dovedit, urmând câteva reguli simple, puteți evita greșelile și puteți deveni un adevărat maestru în fabricarea clătitelor.

Ingrediente:

• 3 linguri. lapte;
• 3 oua;
• 1,5 linguri. făină de grâu;
• 1-2 linguri. l. zahar granulat;
• 1/2 linguriță sare;
• ulei de floarea soarelui;
• unt.

Pași de gătit:

1. Combinați ouăle cu zahăr granulat și sare într-un recipient adecvat.

   

   Reglați cantitatea de zahăr după gustul dvs.

2. În timp ce amestecați masa de ouă, turnați jumătate din lapte într-un castron și amestecați mâncarea până când cristalele de zahăr și sare sunt complet dizolvate.

   

   Aluatul trebuie să fie lipsit de zahăr și cristale de sare

3. Cernem făina într-un castron cu aluat viitor.

   

   Cernerea va îmbogăți făina cu oxigen, iar clătitele vor fi mai aerisite.

4. Se amestecă bine toate ingredientele pentru a evita cocoloașele.

   

   Se amestecă bine ouăle și făina, astfel încât să nu existe bulgări în aluat.

5. Se toarnă laptele rămas într-un castron și se amestecă.

   

   Folosiți lapte la temperatura camerei pentru a face aluat de clătite

6. Adăugați 2 linguri de ulei de floarea-soarelui rafinat pe aluat și amestecați bine masa rezultată pentru ultima dată.

   

   Aluatul finit are o structură omogenă, nu foarte lichidă și vâscoasă

7. Așezați vasul de aluat în frigider și lăsați să stea o treime de oră sau mai mult.
8. Încălziți tigaia la un fum ușor.
9. Folosiți o perie din silicon pentru a peria puțin ulei de floarea-soarelui pe tigaie.

10. Înclinând ușor și rotind tigaia într-un cerc, astfel încât amestecul să fie uniform distribuit pe întreaga suprafață a vasului, se toarnă o porție din aluat în el.

    

    O porțiune din aluat ar trebui să acopere fundul cratiței cu un strat subțire

11. De îndată ce nu mai rămâne nicio aluat pe suprafața piesei de prelucrat, iar marginile clătitei încep să rămână în spatele tăvii, întoarceți-o ușor cu o furculiță și o spatulă.

12. Se prajeste clatita pana se rumeneste, se scoate din tava pe o farfurie si se periaza cu o bucata mica de unt.

    

    Ungeți clătitele fierbinți gata preparate cu unt și puneți-le pe o farfurie

13. Repetați pașii de mai sus pentru restul testului.

    

    Serviți clătite cu smântână, miere, gem sau orice alte adăugări gustoase la alegere

Video: clătite subțiri în lapte cu găuri

Ție sau celor dragi îți place să te bucuri de delicioase clătite ajurate cu lapte? Spuneți-ne cum le pregătiți scriind un comentariu mai jos. Poftă bună pentru tine și familia ta.