Biscuiți într-o Tigaie: O Rețetă Din Copilărie Cu O Fotografie

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Cookie-uri de prăjire rapidă: un tratament pentru copilărie

Știați că biscuiții delicioși se pot găti nu numai în cuptor, ci și într-o tigaie? Dacă nu, o nouă intrare va apărea astăzi în caietul tău culinar. O delicatesă minunată, făcută din cele mai simple ingrediente, va atrage copiii și adulții, iar generația mai în vârstă va reaminti gustul mult uitat al copilăriei.

Rețetă pas cu pas pentru cookie-uri rapide într-o tigaie

Îmi amintesc gustul acestui cookie din copilărie. Lângă noi locuia o bunică, care avea 5 copii. Toți locuiau în diferite orașe și țări, iar vara au venit să stea cu mamele lor cu fiii și fiicele lor. Copiii aveau cam aceeași vârstă cu mine și toată ziua ne jucam, mergeam, mergeam până la râu și ne uitam la televizor. Bunica ne chema adesea pe toți la ceai de seară în curtea ei. Și de fiecare dată punea pe masă, pe lângă gemul parfumat și o vază uriașă cu fructe proaspete din propria grădină, un fel de mâncare cu prăjituri bătute. Imaginați-vă surpriza mea când am descoperit că până în prezent această delicatesă este un succes.

Ingrediente:

• 1,5 linguri. făină de grâu;
• 2-3 linguri. l. zahar granulat;
• 1 sac de zahăr vanilat;
• 1 galbenus de pui;
• 3 linguri. l. ulei rafinat de floarea soarelui;
• 3 linguri. l. smântână;
• 1 linguriță praf de copt.

Pași de gătit:

1. Separați gălbenușul de proteine.

   

   Ai nevoie doar de gălbenuș pentru a face prăjituri

2. Adăugați zahăr granulat, zahăr vanilat și smântână pe gălbenuș, bateți până se omogenizează cu un mixer.

   

   În loc de smântână, puteți folosi iaurt natural

3. Se toarnă ulei de floarea soarelui în amestecul rezultat, se amestecă din nou toate ingredientele cu un mixer.

   

   Adăugați ulei de floarea-soarelui fără parfum sau unt topit în aluatul pentru biscuiți

4. Cernem făina și praful de copt în aluat.

   

   Cernerea îmbogățește făina cu oxigen și face structura produselor coapte mai aerisită

5. Se amestecă totul, se frământă aluatul de plastic.

   

   aluatul trebuie să fie omogen și plastic

6. Formați aluatul într-un cârnați de 5–6 cm.

7. Tăiați cârnații în felii groase de 2 cm.

   

   Asigurați-vă că tăietoarele pentru biscuiți au aproximativ aceeași dimensiune

8. Strângeți fiecare bucată cu palmele, formând un tort, apoi apăsați ușor pe ambele părți cu partea dințată a unui ciocan pentru a bate carnea.

   

   Cookie-urile pot fi modelate cu un ciocan de carne sau o furculiță

9. Preîncălziți o tigaie uscată.
10. Puneți bucățile de aluat într-o tigaie și coaceți la foc mediu până se rumenesc.

11. Întoarceți fursecurile și gătiți până se rumenesc.

    

    Coaceți fursecurile într-o tigaie uscată fără a adăuga grăsime

12. Puneți fursecurile terminate pe un vas.

    

    Fursecurile pot fi presărate cu zahăr pudră sau scorțișoară măcinată înainte de servire.

De asemenea, vreau să spun că opțiunea propusă este cea mai economică din punct de vedere al timpului. Dacă mai aveți 5-10 minute în stoc, puteți face cookie-urile mai interesante. În acest caz, aluatul trebuie întins într-un strat mare și apoi, folosind matrițe speciale, tăiați figuri din el.

Unele tăietoare speciale vor contribui la îmbunătățirea și îngrijirea cookie-urilor

Mai jos vă aduc în atenție o altă rețetă bună de preparare a fursecurilor într-o tigaie.

Video: cum se fac fursecuri cu iaurt într-o tigaie

Cookie-urile într-o tigaie sunt o opțiune excelentă pentru tratarea familiei și a prietenilor. Delicatetea poate fi servită cu ceai, cafea și cacao, sucuri și compoturi, chefir și lapte. Dacă știți și rețetele acestor produse de patiserie minunate, asigurați-vă că le împărtășiți în comentariile de mai jos. Poftă bună pentru tine și familia ta.