Plăcintă Cu Crizanteme Cu Carne: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Plăcintă cu crizanteme cu umplutură de carne: o rețetă simplă pentru o capodoperă culinară

Dacă aveți timp liber, iar sufletul dvs. necesită noi experimente culinare, pregătiți plăcinta cu carne de crizantemă. În ciuda faptului că trebuie să te joci cu această patiserie, rezultatul te va încânta atât pe tine, cât și pe cei care gustă acest tratament. O prăjitură frumoasă, foarte apetisantă, gustoasă, hrănitoare și aromată poate transforma cu ușurință un prânz obișnuit într-o vacanță, iar la o sărbătoare festivă se va încadra perfect în imaginea generală a altor feluri de mâncare.

O rețetă pas cu pas pentru plăcintă cu carne de crizantemă

Până la vârsta de 20 de ani, cunoștințele mele despre coacere erau doar teoretice. Când am ales o rețetă pentru prima practică în acest domeniu, am analizat multe opțiuni. Nu știu de ce, dar nu mi-a trecut prin cap să încep cu ceva simplu. Dar când am dat de o fotografie a unei plăcinte cu carne sub forma unei flori uriașe, mi-am dat seama că alegerea fusese făcută. Nu voi ascunde că prima dată tratamentul nu a fost destul de îngrijit, dar gustul său nu a suferit din cauza asta.

Ingrediente:

• 250 g făină;
• 1 linguriță drojdie uscata;
• 1 linguriță Sahara;
• 125 ml lapte;
• 2 oua;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• 250 g carne de pui tocată;
• 1 ceapă;
• 1 vârf de chimen;
• sare și piper negru.

Pregătire:

1. Pregătiți mâncarea pentru aluat.

   

   Atât drojdia uscată, cât și cea vie, pot fi utilizate pentru aluat
2. Faceți un aluat. Amestecați drojdia, 100 ml de lapte cald și zahăr, așezați aluatul într-un loc cald timp de un sfert de oră.
3. În făina cernută, se toarnă aluatul, uleiul vegetal, laptele rămas, se adaugă un ou și câteva vârfuri de sare.
4. Frământați aluatul, rulați-l într-o bilă și puneți-l într-un loc cald timp de 1 oră.

5. Pregătiți umplutura. Se amestecă puiul tocat cu ceapă tocată mărunt, semințe de chimion, piper negru și sare.

   

   O alternativă excelentă la puiul tocat este curcanul, carnea de porc, carnea de vită sau mixtul

6. Frământați ușor aluatul crescut, puneți-l pe suprafața de lucru.

   

   Aluatul pregătit corespunzător este aerisit

7. Rulați aluatul într-un strat, folosiți un pahar pentru a face semifabricate rotunde.

   

   Utilizați o ceașcă cu pereți subțiri sau un inel de formare cu diametru mic pentru a tăia cercurile.

8. Se întinde puiul tocat pe semifabricate.

   

   Pentru fiecare bucată, este așezată aproximativ o linguriță de carne tocată

9. Îndoiți semifabricatele în jumătate.

   

   Îndoiți semifabricatele, cum ar fi felul în care sunt făcute găluște

10. Îndoiți din nou aluatul și carnea tocată în jumătate și ciupiți capetele bucăților.

    

    Formați petalele cât mai atent posibil pentru a nu rupe aluatul

11. Așezați petalele într-un vas de copt rotund ușor uns cu ulei.

    

    Așezați piesele într-un cerc, fără a le apăsa prea bine unul pe celălalt

12. Umpleți matrița cu spațiile goale, acoperiți-o cu un prosop curat și lăsați-o la cald timp de o jumătate de oră.

    

    Lasati aluatul sa creasca din nou inainte de coacere.

13. Periați tortul cu gălbenuș de ou, biciuit cu o lingură de lapte.

    

    Un amestec de gălbenuș și lapte va da tortului o apetisantă crustă maro aurie

14. Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și gătiți timp de 30-40 de minute.

    

    Lasă prăjitura să se răcească ușor și apoi scoate ușor din matriță

15. Serviți prăjitura terminată întreagă.

    

    Plăcinta cu crizanteme se servește întreagă pe un platou frumos sau pe o farfurie mare

Video: Plăcintă cu crizanteme

Recenzii cu o fotografie despre prepararea plăcintei cu carne de crizantemă

Dacă ți-a plăcut rețeta de tort sau poți completa articolul cu informații interesante pe această temă, scrie-ne în comentariile de mai jos. Bucurați-vă de timpul ceaiului alături de voi și de cei dragi!