Rețetă Pentru Plăcintă Jeleu Cu Varză Pe Kefir: Pas Cu Pas, Cu Fotografii și Videoclipuri

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 12:46

Gătitul este ușor și gustos: cea mai simplă plăcintă jeleu cu varză

Plăcintele cu jeleuri nu pot decât să vă rog cu simplitatea preparării, o varietate de rețete și un gust excelent. Unul dintre cele mai populare tipuri de astfel de produse de patiserie este plăcinta cu varză. Aluatul pentru delicatese este preparat cu maioneză, lapte fermentat la cuptor, smântână, dar cel mai luxuriant este cel la care se adaugă chefir. Vreau să vă împărtășesc această rețetă.

Rețetă pas cu pas pentru plăcintă cu varză jeleu pe chefir

Primul experiment, după care m-am îndrăgostit odată pentru totdeauna de această patiserie, a fost o plăcintă cu varză. Singurul lucru pe care nu l-am cunoscut unele dintre nuanțe și umplutura sa dovedit a fi puțin dur. Prin urmare, sfătuiesc bucătarii începători să folosească varză tânără sau să pre-fiarbă leguma până se înmoaie.

Ingrediente:

• 280 g făină;
• 200 ml de chefir;
• 200 ml smântână;
• 5 ouă;
• 1,5 lingurițe. praf de copt;
• 180 g unt;
• 2 linguri. l. Sahara;
• 1/2 linguriță sare;
• 450 g de varză;
• 1/3 grămadă de ceapă verde;
• condimente și condimente după gust.

Pregătire:

1. Prepara mancare.

   

   Pregătirea alimentelor în avans vă va economisi timp și efort

2. Se fierb tare 3 ouă.

3. Tăiați varza în benzi de 1-1,5 cm.

   

   Feliați subțire frunzele de varză

4. Așezați varza într-o tigaie uscată și prăjiți-o 2 minute la foc mic.

   

   Soteți varza puțin fără a adăuga grăsime în tigaie

5. Adăugați ceapă verde și gătiți timp de 3 minute.

   

   Cantitatea de ceapă depinde de gustul dumneavoastră.

6. Se toarnă condimente după gust în tigaie, se închide aragazul.

   

   Umplutura poate fi completată cu condimente și condimente la discreția dumneavoastră

7. Tăiați ouăle fierte cubulețe și amestecați cu varză.

   

   Ouăle fierte vor face umplutura mai satisfăcătoare.

8. Se amestecă 160 g de unt topit cu chefir, smântână, zahăr și sare.

   

   Se topește și se răcește untul înainte de a face aluatul.

9. Bateți ouăle până se omogenizează.

   

   Bateți puțin ouăle

10. Se toarnă ouăle în amestecul cremos de kefir.

    

    Se amestecă mai întâi ingredientele aluatului lichid

11. Se amestecă aluatul cu un tel sau cu un mixer la viteză mică și se adaugă făina cernută cu praful de copt.

    

    În timp ce adăugați făină, continuați să amestecați aluatul.

12. Ungeți un vas de copt cu untul rămas.

    

    Pentru ca tortul să fie ușor de îndepărtat din matriță, periați-l cu puțină grăsime

13. Se toarnă 1/2 din aluat într-o matriță.

    

    Mai întâi, se toarnă doar jumătate din aluat în matriță.

14. Apoi, așezați umplutura de varză și întindeți-o pe întreaga suprafață a piesei de prelucrat.

15. Se toarnă a doua parte a aluatului în matriță.

    

    Întindeți a doua parte a aluatului astfel încât să acopere complet umplutura

16. Așezați vasul într-un cuptor de 200 de grade preîncălzit și coaceți timp de jumătate de oră.

    

    Așezați piesa de prelucrat într-un cuptor preîncălzit

17. Folosiți o scobitoare pentru a verifica dacă testul este gata prin perforare. Dacă bățul rămâne uscat, tortul poate fi scos din cuptor, umed - gătiți încă 10-15 minute.

    

    Timpii de gătit pot varia în funcție de cuptor

18. Acoperiți tortul terminat cu un prosop și lăsați-l un sfert de oră.

19. Tăiați deliciul în porții.

    

    Plăcinta poate fi servită caldă sau rece

Video: plăcintă cu varză jeleu pe chefir

Plăcinta cu varză jeleu este un fel de mâncare delicios și foarte ușor de preparat, care poate mulțumi persoanele dragi chiar și fără o experiență culinară extraordinară. Dacă sunteți deja familiarizat cu acest fel de mâncare, împărtășiți rețeta dvs. în comentariile de mai jos. Poftă bună!