Salate De Creveți: Rețete Simple și Gustoase, Pas Cu Pas, Cu Fotografii și Videoclipuri, Inclusiv Calmar

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Salate de creveți: 6 rețete delicioase pentru fiecare buget

Crevetii sunt un produs versatil, sunt la fel de buni pe o masă festivă și pe o cină liniștită în familie. În plus, crustaceii mici se disting nu numai prin gustul lor interesant, ci și prin beneficiile lor și sunt, de asemenea, combinate cu multe produse, ceea ce le permite să fie utilizate la prepararea unei varietăți de salate.

Conţinut

• 1 salată thailandeză cu ananas
• 2 Ceviche de creveți și avocado
• 3 Salată de ouă și brânză
• 4 Salată regală cu creveți și calamar
• 5 Salată bugetară cu creveți și bastoane de crab
• 6 Video: creveți cu ciuperci și brânză

Salată thailandeză cu ananas

Doriți ceva exotic cu note dulci de ananas, verdeață suculentă și Tabasco picant? Salata thailandeză este exact ceea ce ai nevoie.

Vei avea nevoie:

• 200 g creveți;
• 200 g file de curcan;
• 100 g conserve de ananas;
• 0,5 ceapă;
• 0,5 lămâie;
• frunze de salată proaspătă;
• Sos Tabasco după gust;
• 1 linguriță sos de soia;
• 1 lingură. l. ulei de masline;
• 0,5 lingurițe Sahara;
• sare.

Gătit.

1. Curățați și fierbeți creveții.

   

   Creveții pot fi curățați înainte și după fierbere

2. Gatiti fileul de curcan in apa sarata, raciti si demontati in fibre.

   

   Fileul se fibrează ușor cu o furculiță

3. Tăiați ananasul în felii mici.

   

   Fructele tropicale vor face salata să aibă un gust picant

4. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.

   

   Inelele și jumătățile de inele arată frumos într-o salată gata preparată

5. Bateți uleiul de măsline cu suc de lămâie, adăugați Tabasco, sos de soia, zahăr, sare, ceapă.

   

   Folosiți un mixer pentru a obține uniformitate

6. Trimiteți creveții într-o tigaie bine încălzită împreună cu o lingură de ulei, prăjiți timp de 5 minute, amestecând constant.

   

   Crevetii fierti se prajesc nu mai mult de 3 minute pentru o mai mare suculenta si aroma, cruda - 10-12 minute

7. Se combină cu restul ingredientelor, se așează pe salată și se toarnă peste dressing.

   

   Puteți merge la masă!

Ceviche de creveți și avocado

De obicei, un aperitiv picant peruvian este preparat din pește crud și fructe de mare care abia au atins apa clocotită. Dar, pentru a evita otrăvirea, vom încălca această tradiție și vom fierbe totuși creveții. Crede-mă, asta nu va înrăutăți felul de mâncare.

Vei avea nevoie:

• 300 g creveți;
• 0,5 ceapa rosie;
• 1 var;
• 1 lămâie sau portocală;
• 1 ardei iute;
• 1 avocado;
• 1-2 ramuri de coriandru;
• 2 linguri. l. ulei de masline;
• sare.

Gătit.

1. Curățați creveții, înmuiați-i în apă clocotită și fierbeți până la roz.

   

   Creveții vor fi gata în câteva minute

2. Stoarceți sucul din fructe.

   

   Sucul de citrice va adăuga o nouă aromă creveților

3. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.

   

   Ceapa roșie este recomandată pentru ceviche

4. Tocăm ardeii iute.

   

   Dacă nu doriți un picant suplimentar, reduceți cantitatea de chili și îndepărtați semințele

5. Ridică coriandrul cu mâinile.

   

   Iarba mirositoare din salată este locul potrivit

6. Combinați suc, sare, chili, ceapă și ierburi, turnați marinada rezultată peste creveți și dați-o la frigider timp de 20-30 de minute. Se servește cu felii de avocado.

   

   Aperitiv peruvian gata

Salată de ouă și brânză

Dacă întâmplător nu a existat chili sau tei acasă, poți să treci cu produse mult mai puțin exotice și în același timp să nu-ți pierzi fața. Salata se va dovedi atât gustoasă, cât și satisfăcătoare.

Vei avea nevoie:

• 100 g creveți;
• 2 oua;
• 50 g brânză tare;
• 1-2 lingurițe suc de lămâie;
• maioneză;
• sare.

Gătit.

1. Curățați creveții, fierbeți și - dacă doriți - tăiați în bucăți.

   

   Dacă decideți să tocați creveții, lăsați 2-3 bucăți întregi pentru sosul de salată

2. Se fierbe, se curăță și se toacă ouăle.

   

   Ouăle vor face salata mai satisfăcătoare.

3. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.

   

   Nu utilizați brânzeturi cu gust și miros prea pronunțate - vor „înfunda” creveții

4. Combinați maioneza cu suc de lămâie pentru a condimenta salata și pentru a îmbogăți aroma creveților.

   

   Dacă vă faceți timp pentru a face maioneză de casă cu suc de lămâie, va fi și mai gustoasă și mai sănătoasă.

5. Combinați creveții, ouăle și brânza, sarea, umpleți-le cu sos.

   

   Puteți servi vasul în frunze de salată verde - va deveni original, iar dacă adăugați un castravete, salata va deveni mai proaspătă și mai ușoară

Salata țarului cu creveți și calamar

Caviarul și calmarul apar rar pe masa rusului mediu, așa că o astfel de salată este de obicei pregătită pentru date importante. Dar niciodată nu rămâne pe farfurii.

Vei avea nevoie:

• 200 g creveți;
• 200 g calamar;
• 10–20 g caviar roșu;
• 150 g cartofi;
• 2 oua;
• 70 g de brânză;
• 150 g maioneză;
• sare.

Gătit.

1. Puneți creveții în apă clocotită sărată timp de 3-5 minute, apoi prindeți-i cu o lingură cu fante, răciți-i și coajați-i.

   

   Aruncați creveții în apă deja clocotită

2. Fierbeți calmarii în apă clocotită, de asemenea, ușor sărată timp de 2-3 minute, lăsați-i să se răcească, eliberați-i de folii și tăiați-le în benzi înguste.

   

   O peliculă subțire trebuie îndepărtată de pe calmar

3. Fierbeți cartofii și tăiați carnea în cuburi.

   

   Unii sfătuiesc să nu fiarbă, ci să coacă cartofii

4. Tăiați ouăle fierte.

   

   Dacă doriți să faceți salata mai fragedă, folosiți o răzătoare

5. Se rade brânza.

   

   Este mai bine să alegeți partea răzătoarei cu cele mai mici celule.

6. Întindeți ingredientele într-un castron de salată în straturi, ungând fiecare cu puțină maioneză: cartofi, calmar, ouă, creveți, brânză și, în cele din urmă, caviar - ca un fel de „cireșă pe tort”.

   

   Lasă salata să stea la frigider timp de 30-40 de minute și va avea un gust mai bun

Salată bugetară cu creveți și bastoane de crab

Caviarul roșu în acest moment nu se încadrează în bugetul dvs., dar ați dori să gătiți o salată pe tema „marea”? Bățelele de crab, care sunt accesibile la un preț rezonabil, vor ajuta, ceea ce va constitui un duet complet acceptabil cu creveți, varză suculentă, porumb strălucitor și ananas dulce.

Vei avea nevoie:

• 300 g creveți;
• Pachet de 100 de grame de bastoane de crab;
• 150 g varză;
• 10-12 Art. l. conserve de porumb;
• 5-6 felii de ananas conservate;
• 120 g de brânză;
• 12 Art. l. maioneză.

Gătit.

1. Curățați și fierbeți creveții în apă sărată.

   

   Pentru a simplifica procesul, puteți utiliza un dispozitiv special sau foarfece

2. Tocați varza, amintiți-vă cu mâinile, astfel încât să dea suc și să devină mai moale, și sare. Puteți folosi și varză albă, dar dacă doriți să faceți salata mai rafinată, luați-o pe cea din Peking.

   

   Varza de Beijing într-o astfel de salată pare deosebit de elegantă

3. Tăiați ananasul în cuburi.

   

   La fel ca creveții, ananasul se potrivește bine cu multe alimente.

4. Tocați bastoanele de crab la întâmplare.

   

   În mod ideal, bucățile ar trebui să fie puțin mai mari decât boabele de porumb, dar aceasta nu este o cerință.

5. Se rade brânza.

   

   Este important ca brânza să nu fie prea sărată

6. Combinați varza, porumbul, ananasul, bețele de crab, creveții și brânza, condimentați cu maioneză, puneți în boluri sau pahare și serviți.

   

   Salata pare deosebit de interesantă în bolurile porționate

Ce faci cu cojile de creveți? L-am aruncat până am citit despre un fel de mâncare numit bisque pe unul dintre forumuri. Este adevărat, înainte de a face un adevărat sos de supă din deșeurile de creveți rămași după sărbătoare, nu mă maturizasem încă, dar am folosit bulionul obținut de la ei de câteva ori ca bază pentru supa de pește. După părerea mea, gustul s-a dovedit a fi foarte bogat și „de mare”.

Video: creveți cu ciuperci și brânză

Fanii creveților sunt norocoși: produsul lor preferat nu este pretențios în ceea ce privește compatibilitatea gusturilor și coexistă cu ușurință în salate, atât cu caviar delicios, cât și cu cartofi simpli. Nu contează dacă urmează să luați o gustare ușoară, să vă satisfaceți foamea temeinic sau să surprindeți oaspeții cu un fel de mâncare festiv - cu siguranță va exista o rețetă potrivită. Cumpărați în plus produse care lipsesc și începeți să gătiți.