Gustări Pentru Un Picnic în Natură Din Legume: Rețete Cu Fotografii și Videoclipuri, Simple și Gustoase

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Gustări ușoare și originale din legume și fructe pentru un picnic în natură

Toată vara este înainte - timpul pentru recreere în aer liber și picnicuri. Desigur, astfel de evenimente nu sunt complete fără un tabel pus. De obicei gătim kebaburi, dar de ce să nu ne îndepărtăm de tradiție? Vă invităm să încercați gustări originale, gustoase și sănătoase, făcute din legume și fructe. Fără carne! Ca aditivi - brânză și condimente.

Legume la gratar

Suntem obișnuiți să preparăm la grătar și la grătar carne sau pește. Dar legumele astfel preparate nu sunt în niciun fel inferioare alimentelor proteice. Sunt ușoare, parfumate și sănătoase.

Legume la grătar - o gustare ușoară, gustoasă și sănătoasă

Vei avea nevoie:

• 1 dovlecei;
• 2-3 roșii;
• 2 cepe;
• 1 ardei gras rosu;
• 50 ml sos de soia;
• Sarat la gust;
• coriandru verde pentru servire.

Procesul de gătit.

1. Feliați dovleceii tineri în cercuri groase. Tăiați tulpinile din ardei, scoateți semințele, tăiați pulpa în cuburi. Curățați ceapa și tăiați-o în inele groase.
2. Combinați sosul de soia și puțină sare într-un castron. Puneți legumele acolo, amestecați și marinați timp de 15-20 de minute. Nu murati roșiile tăiate în cercuri.

3. Răspândiți legumele murate uniform pe grătar, strâns unul față de celălalt. Întindeți ardeiul gras în două straturi. Legumele trebuie să aibă aceeași înălțime pe tot grătarul. Strângeți grătarul și așezați-l peste cărbuni în grătar.

   

   Grătați legumele tocate pe ambele părți

4. Când legumele sunt coapte pe o parte, întoarceți grătarul. Timpul total de gătit este de 15 minute.

5. Scoateți cu grijă legumele cu o furculiță și, fără a amesteca, așezați-le în rânduri pe un vas. Acoperiți cu un bol de salată timp de 5 minute pentru a înmuia legumele. Apoi stropiți cu coriandru tocat și serviți.

   

   Lăsați legumele abrupte și înmuiați-le în suc, apoi serviți.

Burgeri de ciuperci

Nu vă lăsați surprinși de un nume atât de amuzant și ciudat. Burgerii de ciuperci sunt burgeri de ciuperci, sau mai bine zis pălării de ciuperci, care înlocuiesc chiflele. Nu este doar gustos, ci și hrănitor.

Un burger cu ciuperci este un burger cu conținut scăzut de calorii, făcut cu ciuperci

Vei avea nevoie:

• 16 șampoane;
• 1 ardei gras;
• 250 g brânză tofu;
• 1 vinete;
• 1 roșie;
• frunze de salată;
• orice marinată după gust.

Acest număr de produse este calculat pentru 8 burgeri de ciuperci.

Apropo, puteți folosi nu numai șampoane. Când ieșim în natură, nu ne putem descurca fără a alege ciuperci. Champignon nu cresc în pădurile noastre, dar sunt pline de ciuperci albe, boletus, russula și unt. Nu, ciupercile de unt nu sunt potrivite pentru burgerii de ciuperci, dar capacele de ciuperci albe și aspen sunt perfect. Cu ei am gustat mai întâi acești burgeri originali. Rețineți că capacele ar trebui să fie mici, astfel încât ciupercile mari să nu funcționeze.

Capacele Champignon sunt foarte utile pentru a face burgeri de ciuperci, dar alte ciuperci vor face.

1. Spălați ciupercile, separați picioarele de capacele. Marinează capacele în orice îți place, cum ar fi un amestec de miere și sos de soia.
2. Marinează și bucăți mici de brânză tofu. Tăiați roșiile și vinetele felii, iar ardeiul felii.
3. Așezați legumele și tofu pe grătar, prăjiți pe ambele părți. Acum începeți să strângeți ciuperca. Mai întâi, un capac de ciuperci, apoi piper, o felie de tofu, un cerc de roșii, apoi o vinetă și o frunză de salată verde. Acoperiți totul cu al doilea capac de ciuperci și străpungeți burgerul de ciuperci cu un băț subțire din lemn pentru a ține toate bucățile împreună.

Colectează toți cei 8 burgeri de ciuperci în acest fel și bucură-te de gustul delicios.

Bruschetta cu roșii și busuioc proaspăt

Avantajul acestui aperitiv este că are la bază o baghetă. Umplutura poate fi orice pe gustul dvs., dar astăzi avem exact asta.

Felii de baghetă, roșii și busuioc - ce ar putea fi mai bine?

Vei avea nevoie:

• 1 baghetă;
• 2 roșii;
• 1 cățel de usturoi;
• 50 g busuioc;
• 2 lingurițe ulei de masline;
• 1 linguriță otet de vin;
• Sarat la gust.

Să începem să gătim.

1. Feliați bagheta și puneți-o la grătar până devine crustă. Intinde usturoiul pe felii.

   

   Prăjiți bucățile de baghetă tocate și radeți cu usturoi

2. Tocam rosiile marunt si tocam busuiocul. Puneți-le într-un castron, turnați ulei și oțet, sare, amestecați bine. Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați-l deoparte timp de 10 minute. În acest timp, roșiile trebuie înmuiate în ulei, busuioc și oțet.

3. Luați bucățile de baghetă prăjite și întindeți umplutura de roșii peste ele uniform. Se acoperă cu frunze proaspete de busuioc.

   

   Bruschetta cu roșii și busuioc nu este doar gustoasă, ci și arată minunat

Kebab de soia

Kebabul din carne este un lucru bun, dar îl puteți înlocui cu soia. Nu este doar mult mai ieftin, dar are și un gust la fel de bun, ca să nu mai vorbim de beneficii.

Kebabul de soia nu are un gust inferior cărnii

Luați aceste produse:

• 200 g cotlet de soia;
• 2 cepe;
• 3 căței de usturoi;
• 2 frunze de dafin;
• 3 lingurițe sos de soia;
• 2 lingurițe otet de vin;
• 50 ml ulei vegetal;
• curcuma după gust
• suneli hamei după gust;
• Sarat la gust.

Pregătirea arată astfel:

1. Așezați cotletele de soia într-un castron, turnați apă clocotită peste ele, aruncați frunza de dafin și lăsați-o să stea timp de 1 oră. Apoi scurgeți apa. Puteți fierbe chiar și cotletele aburite timp de încă 5 minute, astfel încât acestea să devină mai moi.

   

   Mai întâi lăsați cotletele de soia să se absoarbă în apă clocotită.

2. Tăiați usturoiul cu un cuțit, tăiați ceapa în cercuri subțiri.
3. Puneți câteva din cotletele de soia într-un alt castron, presărați cu usturoi, turmeric și hamei suneli. Apoi adăugați un strat de ceapă, mai multe cotlete de soia și din nou usturoi cu condimente. Stropiți cu ulei vegetal, sos de soia și oțet de vin. Se condimentează cu puțină sare.
4. Acum acoperiți vasul cu un capac și agitați ușor pentru a combina. Se lasă aproximativ 30 de minute să se marineze totul.

5. Așezați cotletele și ceapa marinate pe grătar și gătiți peste cărbuni. Se prăjește pe ambele părți timp de 15 minute.

   

   Când kebabul din soia este gătit, serviți împreună cu ceapa

Banane cu ciocolată

Chiar și la un picnic, ai poftă de ceva dulce, iar acest desert cu fructe și ciocolată este ceea ce ai nevoie.

Bananele cu marshmallows și ciocolată vor fi iubite de toți dinții dulci

Vei avea nevoie:

• banane (după numărul de persoane);
• 1 baton de ciocolata;
• bezea;
• 100 g fulgi de cocos.

Să începem să gătim.

1. Tăiați bananele pe mijloc, astfel încât să arate ca niște bărci. Așezați bucăți de marshmallow și ciocolată în interiorul tăieturii.

   

   Se face o tăietură în banane și se pune marshmallow cu ciocolată

2. Înfășurați fiecare banană în folie, puneți-o pe grătar și fierbeți-o 5 minute.

3. Scoateți bananele finite din folie, presărați nucă de cocos și serviți.

   

   Bananele gata preparate pot fi presărate cu nucă de cocos

Vedeți câte idei de picnic pot fi realizate folosind fructe și legume! Cu siguranță, printre rețetele noastre veți găsi cele care vă vor atrage compania. Sa aveti o vara placuta si o vacanta minunata!