Salată De Lacrimi Pentru Bărbați: Rețetă Cu Morcovi Coreeni și Alte Ingrediente

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Gătit o delicioasă salată stratificată „Lacrimi de bărbați”: spre încântarea soțului meu și a mea

Salata stratificată „Lacrimile bărbaților” este un fel de mâncare excelentă pentru aperitiv atât pentru o masă festivă, cât și pentru o masă de zi cu zi. Există mai multe rețete cu același nume, dar ceapa murată apare întotdeauna în lista de produse. Acest ingredient conferă salatei o notă de aromă neobișnuită și o textură specială.

Conţinut

• 1 Rețetă tradițională de morcov coreean

  1.1 Video: o rețetă clasică pentru salata „Lacrimi bărbați”

• 2 Salată cu carne de vită și castraveți murați

  2.1 Video: salată cu carne de vită, dar fără castraveți

• 3 salată „Lacrimi de bărbați” cu semințe de rodie

• 4 Rețetă cu adăugare de șampanie murată și ceapă roșie

  4.1 Video: rețetă pentru salată de porc și ciuperci

Rețetă tradițională de morcov coreean

Această rețetă conține un ingredient clasic - morcovii coreeni. Oferă felului de mâncare un gust picant și suculent.

Morcovii în stil coreean pot fi cumpărați gata pregătiți, atâta timp cât nu sunt prea sărate

Produse:

• 300 g piept de pui afumat;
• 250 g șampoane proaspete;
• 2 cepe;
• 1 lingură. l. ulei vegetal;
• 250 g morcovi coreeni;
• 3 oua;
• 100 g brânză tare;
• 250 g maioneză;
• 50 ml oțet de masă;
• 1 linguriță Sahara;
• 1 linguriță sare.

Reţetă:

1. Separați pieptul de pui de oase și tăiați cubulețe.

   

   Cuburile de piept de pui pot fi suficient de mari pentru a da salatei o textură specială

2. Clătiți ciupercile.

   

   Asigurați-vă că spălați bine murdăria și murdăria din ciuperci

3. Se usucă și se toacă cubulețe mici.

   

   Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia ciupercile

4. Tocam ceapa.

   

   Tăiați ceapa mărunt, bucățile sale nu ar trebui să fie prea vizibile în vasul finit

5. Se prăjește jumătate de ceapă și ciuperci.

   

   Se amestecă constant ciupercile și ceapa în timpul prăjirii.

6. Se toarnă oțet într-un castron.

   

   Pentru ceapa murată, trebuie să luați doar oțet de masă (9%)

7. Adăugați zahăr și înmuiați cea de-a doua ceapa în marinată.

   

   Dacă nu-ți plac ceapa dulce murată, atunci nu trebuie să adaugi zahăr în marinată.

8. Fierbe ouăle.

9. După fierbere, înmuiați-le în apă rece timp de 5-10 minute.

   

   Apa rece va crea o diferență de temperatură și va fi mai rapidă și mai ușoară îndepărtarea cojilor din ouă.

10. Curățați ouăle și radeți-le.

    

    Măcinați ouăle pentru salată pe o răzătoare grosieră

11. Se rade brânza.

    

    Radeți brânza chiar înainte de a pregăti salata, altfel se va usca

12. Puneți toate produsele pe un vas în straturi: file de pui, ciuperci cu ceapă, ouă, ceapă murată, morcovi coreeni și brânză. Ungeți straturile cu maioneză și presărați cu un vârf de sare.

    

    După gătit, lăsați salata să stea la frigider timp de 2-3 ore

Am început să pregătesc salata „Lacrimile bărbaților” destul de recent. Înainte de aceasta, am adăugat doar ceapă murată la hering sub o haină de blană și ocazional la Mimosa. Această salată a surprins plăcut întreaga familie, în special soțul. Ceapa picantă marinată crocană apetisant și creează arome noi. Cel mai bine, familia noastră s-a obișnuit cu rețeta în care există morcovi în stil coreean și ciuperci prăjite. Combinația în sine este una bună, dar împreună cu ceapă și piept de pui afumat se transformă într-o delicatesă.

Video: rețetă clasică pentru salata „Lacrimi bărbați”

Salată cu carne de vită și castraveți murați

Cei care nu sunt foarte pasionați de morcovii condimentați în stil coreean pot să-i înlocuiască cu castraveți murati picante. În această rețetă, carnea de vită ar fi potrivită, nu puiul.

Pieptul de vită are o valoare nutritivă semnificativă, iar gătitul nu durează mult

Produse:

• 800 g piept;
• 8 castraveți murați;
• 3 cepe;
• 3 oua;
• 150 g de brânză;
• 250 g maioneză;
• 100 ml oțet de mere;
• 2 frunze de dafin;
• 1 lingură. l. verdeață tocată;
• 1/2 linguriță Sahara;
• 1/2 linguriță piper negru;
• 1 linguriță sare.

Reţetă:

1. Se fierbe pieptul în 2-3 litri de apă cu adaos de sare și frunze de dafin. Timp de gătit - 1,5 ore din momentul fierberii.

   

   Pentru carnea mai suculentă, scufundați pieptul în apă clocotită

2. Lăsați carnea să se răcească în bulion, apoi scoateți-o și tăiați-o în fâșii subțiri.

   

   Răcind în bulion, carnea își va păstra suculența și va fi ușor să o tăiați pentru salată

3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.

   

   Veți avea nevoie de un cuțit ascuțit pentru a toca subțire ceapa.

4. Combinați apa, oțetul, piperul negru și zahărul.

   

   Lăsați zahărul să se dizolve în marinată

5. Tocăm ierburile mărunt.

   

   Luați întotdeauna ierburi proaspete, uscate nu vor da aroma dorită

6. Combinați ceapa, ierburile și marinada. Acoperiți și lăsați să stea 30 de minute.

   

   Pentru a accelera procesul, ceapa murată poate fi refrigerată, apoi vor fi gata în 20 de minute

7. Scurgeți marinada și lăsați ceapa să se usuce ușor.

   

   Verdele și oțetul de mere dau ceapa o aromă dulce-picantă

8. Se fierb ouăle tari.

   

   Când fierbeți ouă, încercați să nu fierbeți prea puternic, astfel încât coaja să nu se crape.

9. După răcire în apă rece, curățați-le.

   

   Ouăle se curăță mult mai repede după înmuiere în apă rece

10. Tăiați ouăle în cuburi.

    

    Nu tăiați ouăle prea fin

11. Tocam castraveții în bucăți mici.

    

    Castraveții sunt potriviți pentru salată, castraveții mari au un gust mai apos

12. Măcinați brânza.

    

    Frecați brânza în fâșii subțiri

13. Colectați salata: carne de vită, ceapă murată, ouă, castraveți și brânză. Fiecare strat, cu excepția ultimului strat de brânză, se acoperă cu maioneză și se adaugă.

    

    Țineți salata pregătită „Lacrimile bărbaților” înainte de a servi la frigider cel puțin o oră

14. Serviți felul de mâncare ca o prăjitură, feliat și fără a amesteca straturile împreună.

Video: salată cu carne de vită, dar fără castraveți

Salată „lacrimi bărbătești” cu semințe de rodie

O portie neobisnuita de salata este posibila daca folositi ca decor seminte proaspete de rodie. În acest caz, va fi foarte eficient să dai vasului o formă de inimă.

Semințele de rodie cresc valoarea vitaminică a salatei

Produse:

• 300 g sunca;
• 2 cartofi;
• 2 oua;
• 3 cepe;
• 3 linguri. l. suc de lămâie;
• 1 linguriță Sahara;
• 1 lingură. apă;
• 1 linguriță sare;
• 250 g maioneză;
• 1 rodie.

Instrucțiuni:

1. Se fierb ouăle și cartofii.

   

   Atât ouăle, cât și cartofii pot fi fierți în același castron

2. Se răcește cartofii și se curăță.

   

   Cartofii sunt mai ușor de curățat când sunt pe jumătate răciti.

3. Scoateți cojile din ouă.

   

   Pentru a curăța rapid ouăle, adăugați 1 linguriță în apă în timpul gătitului. sare

4. Frecați-le cu o răzătoare.

   

   Cel mai bine este să folosiți o mistrie cu un diametru mare al găurii

5. Radeți cartofii curățați.

   

   Tocați cartofii pe o răzătoare grosieră

6. Tăiați șunca în fâșii.

   

   Dacă întâlniți bucăți de slănină atunci când tăiați șuncă, tăiați-le, nu sunt necesare în salată

7. Tocam ceapa.

   

   Ceapa poate fi tăiată în jumătăți de inele

8. Presărați-l cu zahăr și un praf de sare, apoi turnați-l cu suc de lămâie.

   

   Când este murată, ceapa va absorbi aroma sucului de lămâie și va obține o ușoară aciditate.

9. Pregătiți semințele de rodie.

   

   Încercați să curățați semințele de rodie de vene albe

10. Așezați forma inimii pe o farfurie plată. Acum puneți toate ingredientele în straturi: cartofi, șuncă, ceapă și ouă. Sare un strat de cartofi. Înveliți toate straturile cu maioneză.

    

    O salată divizată în formă de inimă disponibilă la magazinele de hardware

11. Se ornează salata pregătită cu semințe de rodie și se lasă să se înmoaie la frigider (1-1,5 ore).

    

    Salata „lacrimi de bărbați” cu rodie te va cuceri cu gustul ei neobișnuit de proaspăt

Varianta salatei „Lacrimi bărbați” cu semințe de rodie este deosebit de bună pentru o porție festivă. Felul de mâncare arată foarte impresionant, plus că, la prima vedere, un ingredient neașteptat, cum ar fi rodia, este de fapt destul de potrivit în combinație cu șuncă. Principalul lucru este să alegeți un fruct foarte copt, astfel încât semințele să fie strălucitoare și suculente.

Rețetă cu adăugarea de ciuperci murate și ceapă roșie

Pentru cei care preferă o salată mai fragedă, fără ingrediente picante, există o rețetă cu șampoane murate.

Șampinele murate conferă salatei „Lacrimile bărbaților” un gust bogat, dar foarte delicat și armonios

Listă:

• 200 g file de pui;
• 100 g brânză tare;
• 2 ceapă roșie;
• 3 oua;
• 1 cutie de șampanie murată;
• 70 ml oțet de masă;
• 1 linguriță Sahara;
• 1 linguriță sare;
• 250 g maioneză.

Reţetă:

1. Puneți sarea și piepturile de pui dezosate în apă rece și gătiți până se înmoaie.

   

   Încercați să gătiți fileul de pui la foc mic, astfel încât să iasă mai fraged.

2. Când carnea s-a răcit, tăiați-o în cuburi.

   

   Răciți fileurile de pui la temperatura camerei, nu în frigider

3. Fierbe ouăle.

   

   Fierbeți ouăle la fierbere scăzută, astfel încât coaja lor să nu se crape

4. Curățați-i.

   

   Pentru a ușura decojirea ouălor, rulați-le pe o suprafață plană a mesei

5. Tăiați cuburi mari.

   

   Ouăle tocate grosier vor da salatei o textură sfărâmicioasă

6. Măcinați brânza pe o răzătoare.

   

   În această salată, brânza ușoară tare, cu aromă cremoasă, va fi foarte gustoasă

7. Tocam ciupercile.

   

   Scurgeți bine marinata de ciuperci înainte de a o felia pentru a împiedica salata să se ude prea mult

8. Tocam ceapa.

   

   Ceapa roșie din această rețetă nu trebuie înlocuită cu unele obișnuite.

9. Se toarnă oțet peste el și se adaugă zahăr. Lăsați-l să se marineze timp de 20 de minute.

   

   Ceapa roșie murată adaugă prospețime și crocante salatei

10. Apoi asamblați salata fulgi în următoarea ordine: file de pui, ceapă, ciuperci, ouă și brânză. Sareați toate straturile și acoperiți-le cu maioneză, iar deasupra brânzei faceți o plasă subțire.

    

    Nu zdrobiți straturile de salată prea mult, în acest caz vasul va avea un gust foarte delicat.

Video: rețetă pentru salată de porc și ciuperci

Salata delicioasă și originală „Lacrimile bărbaților” se prepară foarte ușor și rapid. Toate ingredientele folosite în rețetele prezentate sunt disponibile și perfect combinate între ele.