Cea Mai Delicioasă Supă Cu Chiftele: O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Cea mai delicioasă supă de chiftele: o selecție de rețete pentru fiecare gust

Se pare că supa familiară de chiftele se poate face în multe moduri diferite. Prin urmare, astăzi am decis să nu luăm în considerare rețeta clasică a felului nostru preferat, ci să vorbim despre cele mai delicioase variante ale acestuia. Cunoscând diferite rețete de supă, puteți pregăti o masă minunată pentru toți membrii gospodăriei, indiferent de vârsta lor.

Conţinut

• 1 Rețete de supă pas cu pas

  • 1.1 Supă cu chiftele și tăiței

    1.1.1 Video: supă de chiftelute și ouă

  • 1.2 Supă cu chiftele și orez

    1.2.1 Video: supă de chiftelute și orez

  • 1.3 Supă cu chiftele și găluște

    1.3.1 Video: supă cu chiftele și găluște

  • 1.4 Supa de perisoare pentru curcan pentru copii

    1.4.1 Video: Delicioasă supă de chiftelă de pui tocată

Rețete pas cu pas de supă de chiftele

În cea mai mare parte a vieții mele, am fost convins că puteți adăuga varietate supei dvs. de chiftele schimbând tipul de carne tocată sau adăugând pastă de roșii. După cum sa dovedit, m-am înșelat. După ce am lucrat într-una dintre bucătăriile unei cafenele din oraș, caietul meu culinar a fost completat cu o duzină de rețete noi pentru acest fel de mâncare, fiecare dintre ele fiind minunat în felul său. Nu voi enumera toate opțiunile pe care le-am scris și mă voi concentra asupra celor pe care familia mea le-a iubit mai mult decât altele.

Supă cu chiftele și tăiței

Pentru a face supa mai satisfăcătoare, trebuie doar să adăugați câteva pâini de paste. Această rețetă folosește tăiței, dar puteți folosi orice fel de paste.

Ingrediente:

• 2 litri de apă;
• 300 g carne de porc tocată;
• 5-6 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 4-5 Art. l. taitei;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 lingură. l. sare;
• piper negru măcinat - 1/2 linguriță;
• 1 buchet de verdeață.

Pregătire:

1. Stocați-vă cu ingredientele potrivite.

   

   Prepara mancare

2. Puneți carnea tocată într-un castron, sare și piper după gust, amestecați bine.

3. Formați carnea tocată în bile mici de chiftele.

   

   Rulați carnea tocată în bile mici

4. Transferați carnea într-o cratiță, acoperiți cu apă, aduceți la fierbere. Îndepărtați spuma care apare pe suprafața lichidului și reduceți căldura la mediu.

   

   Umpleți chiftelele cu apă și puneți-le pe aragaz

5. Se rade morcovii, se toacă mărunt ceapa cu un cuțit. Așezați legumele într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit și amestecați-le până se înmoaie.

   

   Faceți o friptură cu morcovi și ceapă

6. Transferați friptura într-o oală cu supă.

   

   Adăugați prăjirea la bulionul de chiftele

7. Se curăță cartofii, se clătește, se taie cuburi.

   

   Pregătiți cartofii

8. Tăiați mărunt verdele.

   

   Tăiați verdele

9. Când apa cu chiftelele și legumele fierbe din nou, adăugați cartofii în supă.

10. La 10-15 minute după așezarea cartofilor, adăugați tăiței în vas.

    

    Se toarnă tăiței în masă

11. Încercați cartofi și paste. Dacă sunt gata, trimiteți ierburile tocate în tigaie și adăugați sare.

    

    Sare supa

12. Aduceți supa la fierbere, piperați, amestecați și opriți aragazul.

13. Lăsați vasul să se scufunde sub capac timp de 10 minute, apoi turnați în farfurii porționate și serviți.

    

    Înainte de a turna supa în boluri, lăsați-o să se infuzeze sub capac

Video: supă cu chiftele și tăiței de ouă

Supă cu chiftele și orez

Acest fel de mâncare este, de asemenea, minunat pentru a satisface foamea și a oferi corpului energie pentru restul zilei.

Ingrediente:

• 200 g carne de porc tocată și carne de vită;
• 1/2 lingură. orez;
• 3 cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1 frunza de dafin;
• 1 albus de ou;
• 2 felii de pâine;
• 2 linguri. l. ulei rafinat de floarea soarelui;
• 6–8 boabe de piper negru;
• 1-2 lingurițe sare;
• 1/4 linguriță piper negru;
• ierburi proaspete după gust.

Pregătire:

1. Înmuiați bucăți de pâine fără crustă în puțină apă sau lapte. Lichidul trebuie să îmbrace ușor pâinea.

   

   Puneți pâinea fără crustă în apă sau lapte

2. Așezați o cratiță cu 2-2,5 litri de apă pe aragazul pornit.

3. Se amestecă carnea tocată cu pâinea stoarsă din excesul de apă (lapte), se sare puțin, piper.

   

   Se amestecă carnea tocată cu pâinea, piperul și sarea

4. Bateți ușor albușul cu un tel sau o furculiță, turnați în carnea tocată, amestecați bine masa.
5. Formați chiftelele de mărimea nucilor.
6. Tăiați cartofii în cuburi mari, clătiți bine orezul până când apă curată.
7. Când apa din cratiță fierbe, transferați orezul, cartofii, frunzele de dafin și boabele de piper.

8. Prăjiți morcovii și ceapa tocată mărunt pe o răzătoare grosieră timp de 2-3 minute în ulei vegetal, transferați într-o cratiță cu supă.

   

   Soteți ceapa și morcovii

9. Adăugați preparate din carne în vas, aduceți supa la fierbere și fierbeți până când cartofii și chiftelele sunt fierte.

   

   Gatiti supa pana cand cartofii sunt fragili si carnea este frageda

10. Se servește cu ierburi proaspete tocate.

    

    Adăugați ierburi proaspete tocate în bolurile pentru supă

Video: supă cu chiftele și orez

Supă cu chiftele și găluște

Un fel de mâncare simplu și, în același timp, uimitor de gustos, cu chiftele de găină și găluște de pui, va face prânzul unic.

Ingrediente:

• 2 litri de apă;
• 250 g carne de pui tocată;
• 4-5 cartofi;
• 1 cap de ceapă;
• 1 morcov;
• 1 ou;
• 50 g făină de grâu;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• sare;
• ierburi proaspete sau uscate.

Pregătire:

1. Se toarnă apă într-o cratiță, se sare și se fierbe.

2. Formați puiul tocat în chifteluțe mici gustoase.

   

   Modelați chiftelele

3. Scufundați piesele în apă clocotită, fierbeți 10 minute, scoateți din tigaie.

   

   Fierbe chiftelele până se înmoaie

4. Faceți o friptură cu ceapă și morcovi.

   

   Economisiți ceapa și morcovii

5. Așezați cartofii tăiați cubulețe într-o cratiță cu chiftelute.

   

   Tăiați și trimiteți cartofi în supă

6. Trimite legume prăjite în viitoarea supă.

7. Bateți oul și sarea. Adăugați treptat făină în amestecul rezultat, amestecați bine aluatul.

   

   Se amestecă ingredientele din aluat de găluște

8. Scufundați o lingură mică în apă rece, apoi scoateți niște aluat și înmuiați-l în supa clocotită. Repetați pentru restul testului.

9. Gatiti galustele timp de 6-7 minute, pana cand ies la suprafata.

   

   Gatiti galustele pana cand sunt deasupra supei

10. Transferați chiftelele gătite anterior într-o cratiță.

    

    Așezați chiftelele în supă

11. Adăugați ardei măcinat, sare și ierburi proaspete în supă, amestecați. Terminat!

    

    Finalizați cu condimente și ierburi la alegere

Mai jos este o supă alternativă cu găluște de carne tocată și chiftele.

Video: supă cu chiftele și găluște

Supă de perisoare de curcan pentru copii

Vasul, rețeta pentru care veți vedea mai jos, este perfect pentru un meniu pentru copii sau dietetic.

Ingrediente:

• 600 g file de curcan tocat;
• 1 ou;
• 2 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 cap de ceapă;
• Sarat la gust;
• 2-3 pene de ceapă verde.

Pregătire:

1. Aduceți la fierbere 1,5 litri de apă.

2. Amestecați curcanul tocat cu oul și câteva vârfuri de sare.

   

   Așezați carnea tocată într-un castron și amestecați cu oul și sarea

3. Tăiați cartofii, morcovii și un cap mic de ceapă în orice mod convenabil pentru dvs.

   

   Pregătiți legumele

4. Puneți toate legumele și bilele mici formate din carne tocată în apă clocotită.
5. Gatiti la foc mic 25-30 minute.
6. Gustați vasul și adăugați mai multă sare dacă este necesar.

7. Opriți aragazul, turnați supa în boluri și presărați cu ceapă verde tocată.

   

   La supă se adaugă verzi în voie

Ciorba de chiftele dietetice poate fi preparată diferit.

Video: supă delicioasă cu chiftele de pui tocate

Pregătind supa de chiftele conform oricăreia dintre rețetele de mai sus, vă puteți hrăni familia cu un prânz delicios, consistent și sănătos. Dacă sunteți gata să ne împărtășiți versiunile despre acest fel de mâncare, faceți-o în comentariile de mai jos. Bucura-te de masa ta!