Friptură De Porc De Casă Cu Cartofi: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Carne de porc friptă în casă cu cartofi: două opțiuni de gătit

Fiecare carte de bucate a gospodinei trebuie să conțină mai multe rețete pentru preparate din cartofi și carne. Și este de dorit astfel încât a fost posibil să hrănești întreaga familie până la capăt, fără a cheltui prea mult timp și efort. Vă oferim să gătiți acasă o friptură de porc și cartofi - destul de simplă, dar foarte gustoasă și satisfăcătoare.

Rețeta clasică de friptură de casă

Încercați să folosiți mai multe alimente: cartofii prăjiți și carnea de porc sunt o scuză excelentă pentru a aduce împreună familia și prietenii în weekend. Vei avea nevoie:

• 500 g carne de porc;
• 1 kg de cartofi;
• 1-2 cepe mari;
• 2-3 roșii proaspete;
• 2 catei de usturoi;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• sare, piper, frunze de dafin - după gust.

Apropo, încercați să înlocuiți roșiile proaspete cu roșii murate în propriul suc: mi se pare că gustul devine mai bogat în acest fel. Puteți folosi în schimb 1 lingură de pastă de roșii. Sau adăugați 1-2 lingurițe de adjika (usturoiul în acest caz nu este necesar - va ieși prea fierbinte).

1. Curățați și spălați ceapa, tăiați-o mărunt în jumătăți de inele. Se pune într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal și se prăjește 2-3 minute, amestecând tot timpul, la foc mediu.

   

   Călește ceapa în ulei vegetal

2. Se adaugă acolo carnea tăiată în porții, se amestecă și se prăjește aproximativ 10 minute, amestecând.

   

   Adăugați carne la ceapă și continuați să prăjiți

3. Rosiți roșiile spălate în apă clocotită, curățați coaja, răciți pulpa. Adăugați roșiile în carne și fierbeți încă 5 minute.

   

   Puneți roșii sau pastă de roșii în carne și continuați să fierbeți

4. Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți de dimensiuni medii, împăturiți într-un ceaun. Adăugați carne cu ceapă și roșii. Se toarnă apă clocotită, astfel încât să nu acopere complet alimentele. Puneți-l pe aragaz, iar când fierbe apa, sare și piper, amestecați.

   

   Puneți carne și legume într-o ceaună sau o cratiță și începeți să gătiți

5. Reduceți căldura la cea mai mică setare, acoperiți ceaunul cu un capac. Fierbeți timp de 30-40 de minute până când sunt fierte.

   

   Fierbeti friptura cu un capac

6. Zdrobiți usturoiul curățat cu o presă, adăugați-l la ceaun și puneți frunza de dafin. Se amestecă din nou și se lasă să fiarbă 5 minute. După aceea, opriți focul și lăsați friptura să se absoarbă timp de 10 minute.

7. Acum puteți servi pe masă fripturi gata preparate în casă.

   

   Friptură aromată delicioasă gata

Video: cum să gătești acasă un porc fript clasic cu cartofi

Opțiune de friptură de oală de casă

Dacă aveți acasă vase de cuptor ceramice, asigurați-vă că vă gătiți prăjiturile acasă în ele. Felul de mâncare se dovedește a fi deosebit de fraged, carnea de porc se topește doar în gură! De asemenea, va folosi alte legume și ciuperci.

Asigurați-vă că încercați friptura de casă

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 60 g carne de porc;
• 50 g de șampanie;
• 25 g unt;
• 1 cartof mare;
• 1 ceapă;
• 1 roșie medie;
• 1 cățel de usturoi;
• ½ ardei gras;
• 30 g de brânză;
• 2 linguri. l. smântână și maioneză;
• 1 lingură. l. ketchup;
• 2 linguri. l. patrunjel proaspat tocat;
• 1 linguriță sare;

• 0,5 linguri. l. piper negru.

  

  Pe lângă alimentele de bază, fripturile la oală vor avea nevoie de ciuperci, brânză, smântână, maioneză și ketchup.

1. Tăiați carnea în felii subțiri, condimentați cu sare și piper și lăsați să stea 5-10 minute. Topiți jumătate de unt într-o tigaie și prăjiți carnea în ea.

   

   Prăjiți carnea în unt

2. Se spală, se curăță și se toacă mărunt ciupercile și ceapa. Adăugați-le în tigaia de carne și amestecați.

   

   Continuați să prăjiți cu ceapă și ciuperci

3. Tăiați roșiile spălate și ardeiul gras decojit în cuburi mici, cartofii în fâșii. Apăsați usturoiul și radeți brânza.

   

   Brânza poate fi rasă sau tăiată în felii foarte subțiri

4. Se amestecă ketchup-ul, maioneza și smântâna.

   

   Un amestec de smântână, ketchup și maioneză va deveni un sos pentru fripturi

5. Porniți cuptorul pentru a-l încălzi la 200-220 ° C. Între timp, puneți alimentele în oale. O treime din volum ar trebui să fie un amestec de carne, ceapă și ciuperci.

   

   Începeți să umpleți vasele cu alimente

6. Așezați următoarele straturi de roșii, ardei gras, cartofi.

   

   Cartofii trebuie tăiați foarte subțire, astfel încât să se coacă bine

7. Puneți uleiul rămas deasupra cartofilor, presărați brânză deasupra, adăugați usturoi și ierburi proaspete.

   

   Brânza, usturoiul și ierburile sunt ultimul strat al fripturii noastre

8. Se toarnă sosul peste conținutul oalelor și se introduce în cuptor, se coace 40 de minute.

   

   Coaceți friptura până se înmoaie, astfel încât brânza să fie maro aurie

Fripturile gata preparate pot fi transferate în farfurii sau servite direct în ghivece.

Rețetă video pentru friptură de casă

Sperăm că ți-au plăcut rețetele noastre. Gatiti carne de porc acasa la ceaun sau ghivece, incantati-va familia in acest weekend! Bucura-te de masa ta!