Carne în Oale Cu Cartofi La Cuptor: O Rețetă De Friptură Pas Cu Pas

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:05

Friptură delicioasă în oale: gătirea cărnii și cartofilor la cuptor

Combinația de carne consistentă și legume suculente este un pariu sigur pentru orice masă. Și dacă un astfel de fel de mâncare este gătit în cuptor și nu doar coapte, ci gătit în oale, atunci este pur și simplu imposibil să reziste tentației. Nu degeaba pot fi văzute diferite tipuri de friptură pe meniurile majorității restaurantelor, cafenelelor și barurilor.

Rețetă pas cu pas pentru carne și cartofi în ghivece

Prima dată când am încercat friptura la oală a fost în anii studenției. La sfârșit de săptămână și vacanță, eu și prietenul nostru am lucrat cu jumătate de normă într-un restaurant mic, dar foarte popular. La prânz, ni s-a oferit o gamă de feluri de mâncare din meniul restaurantului, care includea carne și legume în cuptor. M-am îndrăgostit odată pentru totdeauna de acest fel de mâncare. Anii au trecut și încă îmi place să mă bucur de mâncare în toate variantele sale. Desigur, am învățat să gătesc eu prăjit și după diferite rețete. Astăzi vă împărtășesc unul dintre ei.

Ingrediente:

• 300 g carne de porc;
• 500 g cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 2 frunze de dafin;
• 1/2 linguriță boia măcinată;
• 2-3 mazăre de piper negru;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjit;
• sare.

Pregătire:

1. Prepara mancare.

   

   Produsele simple fac un fel de mâncare demn de un loc în meniul restaurantului

2. Clătiți și uscați o bucată de pulpă de porc, tăiată în cuburi mari, cu o latură de aproximativ 3 cm.

3. Tăiați morcovii și ceapa în cuburi mici.

   

   Tăiați carnea și legumele în cuburi: carne de porc - grosier, ceapă și morcovi - mai fine

4. Transferați carnea într-o tigaie cu ulei încins și prăjiți pe toate părțile până se rumenesc.

   

   Pentru a păstra suculența cărnii la tocană, aceasta trebuie prăjită până când apare o crustă.

5. Așezați legumele în tigaia de porc și gătiți până când ceapa devine translucidă.

   

   Ceapa și morcovii prăjiți ar trebui să fie puțin moi

6. Împărțiți baza de friptură în 2 oale ceramice, 1/3 pline.

   

   Legumele și carnea sunt așezate în primul strat în ghivece

7. Tăiați cartofii, ca de porc, în cuburi mari.

8. Presară boia uscată măcinată peste cartofi și amestecă.

   

   Puteți adăuga nu numai boia de ardei la friptură, ci și alte condimente pe gustul dumneavoastră

9. Așezați cartofii în oale deasupra cărnii.

10. Se adaugă frunză de dafin, boabe de piper negru și sare, după gust, la friptură.

    

    Frunzele de dafin și piperul negru accentuează aroma minunată a cărnii și a legumelor

11. Se toarnă apă fierbinte peste conținut, astfel încât lichidul să acopere cartofii.

    

    Vasul va fi mai gustos dacă înlocuiți apa cu bulion de legume sau carne.

12. Acoperiți vasele cu capace, introduceți-le în cuptor și gătiți la 180 de grade timp de 1 oră.

13. Serviți carnea și cartofii în oale pe farfurii.

    

    vasele păstrează temperatura bine și vasul rămâne fierbinte mult timp

Mai jos puteți vedea o altă versiune a unei cărnuri simple și foarte gustoase și cartofi în ghivece.

Video: un fel de mâncare delicios într-o oală pentru fiecare zi

Această rețetă pentru carne și cartofi în ghivece este cea mai simplă și este adesea folosită ca una de bază. Completând felul de mâncare cu alte ingrediente gustoase la alegere, puteți pregăti oricând o friptură într-un mod nou. Distribuiți rețetele dvs. cu noi în comentariile de mai jos. Bucura-te de masa ta!