Supă De Mazăre Fără Carne: Rețete Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Delicioasă supă de mazăre fără carne: o selecție de rețete simple

Cel mai adesea, când vine vorba de o ciorbă de mazăre parfumată, îmi apar imediat în cap gânduri despre un prim fel de mâncare bogat, cu aroma cărnii afumate sau bucăți de carne fiartă. Știați că mâncarea preferată poate fi preparată și într-o versiune slabă? Da, da, gustul supei se va schimba, dar nu se va înrăutăți. Trebuie doar să cunoașteți cele mai bune rețete pentru supă de mazăre fără a adăuga carne.

Conţinut

• 1 Rețete pas cu pas de supă de mazăre fără carne

  • 1.1 Supă clasică de mazăre fără carne

    1.1.1 Video: supă de mazăre fără carne

  • 1.2 Supă de mazăre fără carne cu brânză de cârnați într-un aragaz lent

    1.2.1 Video: Ciorbă de piure de mazăre slabă într-un aragaz lent

  • 1.3 Supă de mazăre fără carne cu ghimbir și spanac

    1.3.1 Video: supă de mazăre cu ciuperci

Rețete pas cu pas de supă de mazăre fără carne

Ador supa de mazăre încă din copilărie. Mulți dintre cititori își vor aminti probabil că mai devreme un astfel de fel de mâncare putea fi savurat în fiecare sufragerie. Iar pentru cei care aveau puțin timp liber, magazinele vindeau semifabricate sub formă de brichete dreptunghiulare, care pur și simplu trebuiau dizolvate în cantitatea potrivită de apă și fierte pentru o perioadă scurtă de timp. Dar, desigur, supa de casă cu coaste afumate a avut cel mai bun gust. Și acum câțiva ani, am aflat că un prim fel de mult familiar poate fi gătit fără carne. Mai mult, chiar și în această performanță, există zeci de variante. Vă aduc în atenție cele mai bune dintre ele.

Supă clasică de mazăre fără carne

Cea mai ușoară rețetă de supă cu mazăre și legume, care poate fi completată cu orice ingrediente doriți.

Ingrediente:

• 1 lingură. mazăre uscată;
• 2-3 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 cap de ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• 1 frunza de dafin;
• sare și piper negru;
• ulei vegetal.

Pregătire:

1. Se înmoaie mazărea peste noapte sau cu 4-6 ore înainte de gătit.

2. Pregătiți toate celelalte ingrediente.

   

   Așezați mâncarea pe care o doriți pe suprafața de lucru

3. Tăiați cartofii curățați în cuburi mici, turnați 1-1,5 litri de apă rece, săriți ușor și puneți-i pe aragazul inclus.

   

   Acoperiți cartofii cu apă și așezați-i pe aragazul inclus
4. Clătiți mazărea umflată, umpleți-le din nou cu apă și lăsați-le la fiert într-o cratiță separată.

5. Tăiați morcovii felii, ceapa în cuburi mici. Se prajesc legumele in ulei vegetal (aproximativ 1 lingura) pana la jumatate fierte.

   

   Tocati si sotati ceapa si morcovii

6. Se toarnă bulionul de mazăre într-o cratiță cu cartofi moi.

7. Transferați mazărea fiartă într-un recipient adecvat, tăiați până la piure cu un blender și transferați în supă clocotită.

   

   Măcinați mazărea finită într-un piure

8. Adăugați la prăjire legume, usturoi tocat, frunze de dafin, sare și piper. Gatiti supa 5-7 minute.

   

   Adăugați toate celelalte ingrediente și gătiți supa încă câteva minute

9. Așezați capacul pe oală și așteptați 10 minute, apoi turnați supa în boluri porționate și serviți, presărată cu ierburi proaspete.

   

   Serviți supa cu mărar sau pătrunjel proaspăt

Video: supă de mazăre fără carne

Supă de mazăre fără carne cu brânză de cârnați într-un aragaz lent

O versiune foarte interesantă a supei de mazăre care va satisface cu ușurință chiar și cea mai severă foamete. Datorită brânzei, felul de mâncare se dovedește a fi consistent și gust neobișnuit.

Ingrediente:

• 200 g mazăre uscată;
• 100 g brânză afumată;
• 3 cartofi;
• 1 morcov;
• 1/2 cap de ceapă;
• 2 litri de apă;
• 3 linguri. l. sos de soia;
• 1 linguriță curcumă;
• 1/2 linguriță ardei iute macinat;
• 1/2 linguriță nucșoară rasă;
• 1-2 lingurițe sare;
• ierburi proaspete;
• ulei vegetal.

Pregătire:

1. Se înmoaie mazărea în apă și se lasă să stea 1-2 ore.

   

   Înmuiați mazărea în avans

2. Ceapa se toacă mărunt cu un cuțit, se războiesc morcovii.

3. Tăiați cartofii în felii mici sau cuburi de dimensiuni medii, așezați într-un castron cu apă rece.

   

   Pregătiți cartofii

4. Tăiați o bucată de brânză de cârnați în benzi groase.

   

   Feliați brânza

5. Porniți multicookerul și selectați programul Searing. Se toarnă 2 lingurițe în castron. ulei vegetal, lăsați-l să se încălzească bine.

6. Puneți morcovii și ceapa într-un castron, prăjiți-le 7-8 minute până se înmoaie.

   

   Sote legumele

7. Scurge mazărea și transferă-le în legume. Opriți multicookerul pentru o vreme.

   

   Pune mazărea în castron

8. Spălați cartofii, trimiteți-i în masa de mazăre-legume.

9. Adăugați brânză, sos de soia și condimente.

   

   Se toarnă sos de soia și condimente

10. Se toarnă apă într-un multicooker, se amestecă toate ingredientele.

    

    Se toarnă ingredientele pregătite cu apă

11. Porniți dispozitivul, selectați modul "Supă", setați cronometrul timp de 1,5 ore, închideți capacul.
12. La sfârșitul timpului specificat, gustați mazărea și, dacă este suficient de moale, opriți multicookerul. Dacă mazărea este tare, continuați să gătiți supa, mărind timpul cu aproximativ un sfert de oră.

13. Serviți supa cu crutoane și ierburi.

    

    Adăugați crutoane roșii și pătrunjel proaspăt la fiecare porție

Puteți face alte supe de mazăre cu aparatul de bucătărie electric. Vedeți mai jos cum să faceți acest lucru.

Video: supă slabă de piure de mazăre într-un aragaz lent

Supă de piure de mazăre fără carne cu ghimbir și spanac

O rețetă pentru un fel de mâncare pentru adevărații gurmanzi. O supă interesantă care poate fi oferită chiar și oaspeților la o sărbătoare festivă.

Ingrediente:

• 2 litri de apă;
• 1-1,5 st. mazăre verde uscată;
• 1 cap de ceapă;
• 1 morcov;
• 2 cartofi;
• 150 g spanac congelat;
• 1 linguriță ghimbir proaspat ras;
• 2-3 catei de usturoi;
• 1 linguriță susan;
• Sarat la gust.

Pregătire:

1. Clătiți mazărea și înmuiați timp de 2-3 ore.

   

   Pregătiți mazărea

2. Aruncați mazărea într-o sită sau strecurătoare, clătiți, transferați într-o cratiță, acoperiți cu apă fierbinte. După ce apa fierbe, gătește mazărea la foc mic timp de o oră până se înmoaie.
3. Scoateți spanacul din congelator și lăsați-l la temperatura camerei.

4. Se prajeste ceapa pana devine translucida, se adauga morcovii, se mai fierb 5-6 minute.

   

   Se prajesc ceapa si morcovii in putin ulei vegetal

5. Adăugați usturoiul tocat și ghimbirul ras la prăjiturile de legume, amestecați totul și scoateți imediat tava din aragaz.

   

   Adăugați ghimbir și usturoi la legumele prăjite

6. Aranjați cartofii tăiați cubulețe cu mazărea bine fiartă.

   

   Transferați cartofii într-o oală cu mazăre

7. Tăiați spanacul în bucăți și trimiteți-l și în tigaie.

   

   Așezați spanacul în supă

8. Scoateți tigaia de pe foc, puneți prăjirea parfumată în supă.

   

   Condimentează supa cu prăjirea legumelor

9. Folosiți un blender de mână pentru a prepara supa. Gustă vasul și adaugă sare după gust.

   

   Măcinați supa până se omogenizează

10. Puneți din nou oala pe foc, aduceți supa la fierbere și opriți aragazul.

11. Lasă supa să stea 10-15 minute și bucură-te.

    

    Lăsați mâncarea să se absoarbă înainte de servire

Și, în cele din urmă, vă ofer o altă opțiune excelentă pentru supă de mazăre slabă cu șampanie.

Video: supă de mazăre cu ciuperci

Supa de mazăre fără carne este un preparat gustos, apetisant și sănătos, ale cărui opțiuni de gătit vă permit să alegeți o rețetă pentru fiecare gust. Răsfățați-vă pe dumneavoastră și familia dvs. cu un prânz minunat pregătit cu drag și grijă. Bucura-te de masa ta!