Krupenik De Hrișcă Cu Brânză De Vaci, Precum și Orez și Mei: Rețete Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 12:46

Krupenik copios pentru micul dejun și ceaiul de după-amiază: 3 rețete pentru un preparat tradițional rusesc

Cojile roșii, parfumate, sfărâmicioase ocupă un loc important în bucătăria tradițională a poporului rus. Cel mai adesea, un astfel de fel de mâncare este preparat din hrișcă, cu toate acestea, puteți găsi multe rețete conexe, al căror produs de bază sunt alte cereale: orez, mei, gri și chiar grâu. Krupenik poate fi un fel principal, o garnitură sau un desert. Astăzi vom vorbi despre soiurile dulci de caserolă rusească.

Rețete pas cu pas pentru prepararea cerealelor

Acum, când am decis să scriu acest articol, nu pot să înțeleg cum, cu dragostea mea pentru o varietate de caserole, aș putea ignora un lucru atât de uimitor ca cerealele. Și având în vedere varietatea variațiilor alimentare, acest lucru este, în general, de neiertat! Un fel de mâncare consistentă și gustoasă este o adevărată descoperire pentru întreaga familie. Cel puțin în familia mea, nimeni nu refuză să aibă un crupier. Vă ofer câteva dintre rețetele mele preferate în gospodăria mea.

Crupe de hrișcă cu brânză de vaci

O caserolă plăcută care va atrage atât adulții, cât și copiii.

Ingrediente:

• 100 g hrișcă;
• 250 g brânză de vaci;
• 2 oua;
• 2 linguri. l. zahar granulat;
• 1 vârf de sare;
• unt pentru ungerea matriței.

Pregătire:

1. Se fierbe hrișcă până se fierbe în apă ușor sărată, se răcește.

2. Bateți ouăle cu zahăr până când cristalele produsului uscat se dizolvă complet.

   

   Bateți ouăle cu zahăr

3. Așezați brânza de vaci într-un castron cu amestec de ouă.

   

   Adăugați brânză de vaci la ouă

4. Puneți produsul din lapte fermentat cu o furculiță și amestecați bine cu ouăle.

   

   Se amestecă ouăle și cașul

5. Adăugați hrișcă, amestecați totul din nou bine.

   

   Pune hrișcă fiartă în amestecul de caș-ou

6. Puneți masa rezultată într-un vas de copt uns.

   

   Transferați masa de hrișcă și caș în matriță

7. Gatiti cerealele 35-45 minute la 200 de grade pana se rumenesc.

8. Se răcește ușor vasul finit, se scoate din matriță și se perie cu unt. Se servește cu lapte condensat, gem, iaurt natural sau smântână.

   

   Periați cerealele cu unt înainte de servire

Video: grâu de hrișcă și brânză de vaci

Crupe de orez cu stafide

Un mic dejun excelent care va transforma dimineața într-o vacanță minunată.

Ingrediente:

• 1/2 lingură. orez rotund;
• 1 lingură. stafide;
• 1/4 Art. zahar granulat;
• 2-3 ouă;
• 2 linguri. l. unt + pentru ungerea matriței;
• 1/2 linguriță zahăr vanilat;
• firimituri de pâine.

Pregătire:

1. Clătiți bine orezul, acoperiți cu apă în proporție de 1: 3, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mediu timp de 15-20 de minute. Așezați orezul într-o strecurătoare, clătiți și lăsați să se scurgă lichidul.

2. Transferați orezul răcit într-un castron mare, adăugați ouă, zahăr granulat și zahăr vanilat.

   

   Se amestecă orezul cu ouăle și zahărul

3. Lingură în unt înmuiat și stafide aburite. Amestecă totul bine.

   

   Se adauga stafide si ulei

4. Transferați amestecul de orez într-o tigaie unsă presărată cu pesmet.

   

   Așezați masa de orez în matrița pregătită.

5. Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și gătiți cerealele timp de 40 de minute până se rumenesc.

   

   Coaceți cerealele până se rumenesc

6. Tăiați caserola în pătrate sau triunghiuri și serviți-o caldă.

   

   Serviți cerealele calde sau reci

Millet krupenik

O altă variantă a unui preparat delicios, în care cojile de mei sunt perfect combinate cu brânza de vaci delicată.

Ingrediente:

• 125 g crupe de mei;
• 250 g brânză de vaci;
• 3 oua;
• 50 g smântână;
• 35 g făină de grâu + pentru stropirea matriței;
• 50 g zahăr granulat;
• 1/2 linguriță zahăr vanilat;
• 10 g unt;
• Sarat la gust.

Pregătire:

1. Stocați-vă cu ingredientele potrivite.

   

   Prepara mancare

2. Clătiți bine meiul și fierbeți timp de 20 de minute.

3. Se răcește complet terciul pregătit.

   

   Se fierbe meiul și se răcește complet

4. Se transferă brânza de vaci într-un castron, se pisează, se amestecă cu ouă, zahăr și un vârf de sare.

5. Adăugați smântână la masa de caș, bateți totul cu un blender până se omogenizează.

   

   Se amestecă ingredientele cu un blender

6. Se adaugă făină, se amestecă.

7. Puneți meiul într-un castron și amestecați din nou bine.

   

   Se adaugă meiul și se amestecă bine

8. Ungeți un vas de copt cu unt și presărați cu puțină făină.

   

   Pregătește formularul

9. Transferați masa de cheag de mei într-o matriță, nivelați suprafața cu o lingură.

10. Gatiti caserola 40-45 minute la temperatura cuptorului de 170 grade.

    

    Coaceți cerealele până se înmoaie

11. Scoateți cerealele finite din matriță și tăiați-le în segmente.

    

    Se servește în porții

Mai jos vă propun o versiune alternativă a cerealelor de mei.

Video: cea mai delicioasă caserolă de mei

Krupenik este o opțiune minunată pentru o masă delicioasă pentru adulți și copii și este o plăcere să gătești o astfel de masă. Dacă, de asemenea, vă place să vă răsfățați familia cu caserole minunate de cereale, împărtășiți rețetele dvs. în comentariile de mai jos. Bucura-te de masa ta!