Cotlete Cu Pâine Neagră, Ca într-o Cafenea școlară Sovietică: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 12:46

Cotletele apetisante cu pâine neagră: o rețetă din meniul unei cantine sovietice

Amintindu-ne de alimentația publică din timpul Uniunii Sovietice, nu se poate să nu menționăm cotletele cu adăugarea de pâine neagră, care erau prezente pe lista de feluri de mâncare din fiecare cantină. Produsele apetisante din carne aveau o aromă unică, ceea ce este imposibil de uitat. Doriți să vă bucurați de gustul din vremurile vechi sau să îi prezentați membrii mai tineri ai familiei? Vă voi spune cum să o faceți.

O rețetă pas cu pas pentru cotletele cu pâine neagră, ca în cantinele sovietice

În ciuda faptului că anii de școală erau cu mult în urma mea, îmi amintesc foarte bine cafeneaua noastră, ale cărei arome m-au împiedicat să mă concentrez asupra lecțiilor și m-au făcut să aștept apelul cu nerăbdare specială. Vasul care a dispărut de pe imensii paleți a fost întotdeauna cotletele roșii în pesmet.

Ingrediente:

• 500 g carne tocată amestecată;
• 3 capete de ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• 300 g pâine neagră;
• 100 ml apă
• 1 ou;
• 3-4 st. l. firimituri de pâine;
• sare și piper negru - după gust;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Pregătire:

1. Prepara mancare.

   

   Pentru cotletele delicioase, aveți nevoie de un set foarte simplu de produse.

2. Zdrobiți pâinea și crustele cu mâinile și puneți-le într-un castron mare.

3. Se toarnă apă peste pâine, se amestecă și se lasă 10-15 minute.

   

   Înmuiați pâinea în apă sau lapte

4. Tocați ceapa cu o mașină de tocat carne sau cu un blender.

5. Transferați carnea tocată, ceapa, usturoiul trecut printr-o presă, adăugați sare și piper negru într-un castron cu pâine.

   

   Combinați pâinea cu carnea tocată, legumele tocate și condimentele

6. Bateți oul în carnea tocată și amestecați până se omogenizează.

   

   Se amestecă bine carnea tocată

7. Se toarnă 4-5 linguri într-o tigaie mare. l. ulei vegetal, încălziți-l bine.

8. Formați cotletele din carne tocată cu mâinile umede, rulați în pesmet.

   

   Pentru ca carnea tocată să nu se lipească de mâini și cotletele să devină îngrijite, umeziți-le periodic cu apă rece

9. Puneți bucățile în ulei încins și gătiți la foc mediu până se rumenesc.

   

   Puneți semifabricatele în ulei încins

10. Odată ce torturile sunt rumenite, întoarceți-le și continuați să prăjiți până când se rumenesc pe cealaltă parte.

    

    Cotletele gata ar trebui să aibă o apetisantă crustă maro aurie pe ambele părți

11. Puneți cotletele terminate în tigaie, turnați 1/2 linguri. apă, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Astfel de acțiuni vor asigura pregătirea deplină a tocatului în interiorul produselor.

    

    Fierbeti scurt cotletele cu putina apa

12. Se transferă într-o farfurie și se servește cu garnitura ta preferată.

    

    Cotletele pot fi servite cu ierburi, legume și orice feluri de mâncare după gust

Video: cotlete cu gust de copilărie

Cotletele cu pâine neagră conform rețetei bucătarilor sovietici sunt o opțiune excelentă pentru a adăuga varietate la meniul zilnic și pentru a-i mulțumi pe cei dragi cu mâncăruri delicioase și delicioase. Pregătiți un fel de mâncare conform rețetei noastre și împărtășiți impresiile dvs. în comentariile de mai jos. Bucura-te de masa ta!