Crutoane De Usturoi Din Pâine Neagră Pentru Bere: Rețete Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Crutoane cu usturoi: rețete delicioase și simple

Puțini ar refuza să mănânce o farfurie de borș cu pâine aromată de secară prăjită cu usturoi. Unii oameni preferă crutoanele de usturoi decât alte gustări de bere sau ingrediente pentru salată. Să învățăm cum să gătim corect acest produs din pâine, pentru a nu cumpăra crutoane gata făcute în magazin? Mai mult, produsele de casă sunt mai proaspete, mai sigure și mai ieftine.

Opțiuni de gătit crutoane

Crutoanele sunt coapte la cuptor, prăjite într-o tigaie sau într-un prăjitor de pâine - fiecare va găsi o modalitate de a găti după bunul plac. Feliile mari de pâine de secară se potrivesc mai bine cu primele feluri de mâncare, iar bucățile tocate mărunt pot fi folosite într-o salată, un castron cu supă sau bere. Nu există o singură recomandare cu ce este mai bine să mănânci, totul depinde de preferințele gastronomice.

Mulți oameni numesc în mod greșit crutoane crutoane, deși există o diferență fundamentală între aceste produse de pâine. Crutoanele sunt uscate numai, iar crutoanele trebuie prăjite, cel mai adesea în ulei vegetal.

Crocant afară, dar moale în interior, crutoane de usturoi pentru bere

Ingrediente:

• pâine de secară sub formă de cărămidă;
• 2 capete de usturoi;
• ulei vegetal pentru lubrifiere;
• un vârf de cuțit de sare;

• pentru sos:

  • maioneză și smântână în proporții 1: 1;
  • 2 catei de usturoi;
  • o grămadă de mărar;
  • Sarat la gust.

Pregătire:

1. Feliați pâinea de secară în bucăți groase de 1,5-2 cm.

   

   Puteți lua deja pâine feliată, dar trebuie totuși să amânați greutatea

2. Curățați 2 capete de usturoi.

   

   Lasă deoparte doi căței de usturoi, îți vor fi la îndemână puțin mai târziu.

3. Puneți mușchiul din usturoiul presat direct pe pâine.

   

   Usturoiul poate fi stors într-un castron separat și pus pe pâine cu o lingură, dar de ce murdărește vasul inutil

4. Presară sare și acoperă cu următoarea felie până când ai un teanc de pâine prăjită cu usturoi.

   

   Când așezați bucata superioară de pâine, zdrobiți-o ușor, astfel încât sucul de usturoi să iasă în evidență mai bine în pulpa de pâine.

5. În timp ce pâinea se înmoaie în sucul de usturoi, pregătiți sosul de crutoane. Se amestecă smântână și maioneză în părți egale.

   

   Nu este nevoie să săriți sosul - datorită maionezei din compoziție

6. Tocăm o grămadă de mărar și adăugăm la sosul de maioneză smântână. Zdrobiti cateii de usturoi rezervati si turnati in sos.

   

   Mărarul conferă sosului un gust și o aromă plăcute care se potrivesc bine cu usturoiul

7. Schimbați bucățile de pâine de sus și de jos, astfel încât să fie înmuiate uniform. Lasă-l să acționeze încă 5-7 minute.

   

   Dacă nu schimbați cele mai exterioare bucăți de pâine, atunci acestea vor fi saturate cu usturoi pe o singură parte.

8. Scoateți usturoiul din bucățile de pâine, deoarece vor arde la cuptor.

   

   Bucățele mici de usturoi înfipte în pulpa de pâine nu trebuie curățate

9. Tăiați pâinea în cuburi și periați fiecare cu ulei vegetal.

   

   Crusta superioară a pâinii trebuie tăiată și pusă deoparte, restul trebuie tăiată în bare de aceeași dimensiune și unse cu unt pentru o crustă crocantă

10. Așezați cuburile de pâine pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament și trimiteți la coacere în cuptorul preîncălzit la 220 ° C. După 5-7 minute, scoateți foaia de copt și întoarceți crutoanele.

    

    Este mai bine să așezați viitoarele crutoane la distanță una de cealaltă, astfel încât fiecare parte să fie coaptă bine

11. Timpul de coacere depinde de puterea cuptorului, în medie este de 10 minute. Serviți crutoanele extrase cu sos, dacă doriți, presărați cu brânză rasă.

    

    Presărați brânză pe crutoane fierbinți pentru un gust și mai bogat

Video: prepararea crutoanelor de usturoi la cuptor

Ideea unor astfel de crutoane m-a fascinat în procesul de descriere și am decis să-mi răsfăț familia. Într-adevăr, se dovedește foarte gustos și moale în interior. Blatul este crocant. Am mâncat crutoane de usturoi cu borș verde, a fost delicios. Incearca-l.

Crutoane de usturoi din pâine de secară într-o tigaie pentru supe

Această opțiune se face cel mai bine cu pâine ușor uscată.

Ingrediente:

• Pâine de secara;
• usturoi;
• sare;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• verde pentru stropire, dacă se dorește.

Pregătire:

1. Tăiați pâinea în bucăți groase de 1 cm.

   

   Ingredientele sunt cel mai bine preparate imediat, în ciuda rețetei simple.

2. Tăiați crustele, lăsând doar pulpa și împărțiți fiecare bucată în 2 bucăți.

   

   Fără cruste, crutoanele sunt mai moi, astfel încât gospodinele cu experiență sfătuiesc să le taie.

3. Așezați feliile de pâine de secară într-o tigaie preîncălzită cu unt și un vârf de sare.

   

   Uleiul de prăjit sărat va spori aroma toastului

4. După ce ați prăjit pe o parte, întoarceți crutoanele pe cealaltă.

   

   Este convenabil să întoarceți pâinea prăjită cu o spatulă, ținând-o cu mâna

5. După ce s-a răcit ușor, frecați crutoanele preparate cu usturoi.

   

   Este mai bine să tăiați usturoiul în jumătate chiar înainte de frecare, astfel încât sucul să acționeze mai activ

6. Așezați crutoanele de usturoi într-un castron sau farfurie. Presară deasupra ierburi mărunțite.

   

   Pentru stropirea crutoanelor gata preparate, puteți lua mărar, pătrunjel sau alte ierburi după gust

7. Se servește la masă.

Crutoane de secară cu usturoi pentru a adăuga la salate

Aceste crutoane pot fi înlocuite cu crutoane, care sunt plasate într-un castron de supă în loc de pâine.

Ingrediente:

• pâine de secară - 350-400 g;
• usturoi - 5-6 căței;
• ulei vegetal - 50 g;
• sare.

Pregătire:

1. Tăiați pâinea în porții și apoi fiecare în benzi late de 0,5 cm.

   

   Feliile de pâine pot fi tăiate longitudinal sau ușor oblic

2. Tăiați usturoiul într-un mod convenabil - cu un cuțit sau o presă de usturoi. Se toarnă gruelul parfumat într-un castron cu ulei vegetal.

   

   Modul în care este zdrobit usturoiul nu contează cu adevărat, principalul lucru este că leguma începe să secrete suc

3. Adăugați o linguriță de sare în uleiul de usturoi.

   

   Nu vă fie frică să suprasolicitați, altfel crutoanele vor deveni fade

4. Scufundați pâinea feliată în ulei de usturoi, chiar o puteți înmuia în ea timp de un minut și puneți-o într-o tigaie bine încălzită. Nu este nevoie să turnați ulei în tigaie, doar ce este pe crutoane este suficient.

   

   Crutoanele într-o tigaie trebuie așezate într-un singur strat și răsturnate periodic.

5. Se prajesc crutoanele pana se rumenesc si se servesc.

   

   Crutoanele mici pot fi utilizate nu numai în salate, ci și ca fel de mâncare independent, care este servit cu adjika, usturoi sau alt sos

A face pâine prăjită de secară de casă cu usturoi este rapid și ușor. Principalul avantaj al acestui fel de mâncare poate fi considerat că nu utilizați diferiți aditivi pentru a prelungi durata de valabilitate, la fel ca întreprinderile industriale. Aceasta înseamnă că crutoanele de casă sunt mai sigure pentru sănătate.