Clatite Subtiri De Cartofi: O Reteta Pas Cu Pas Cu O Fotografie, Umpluturi De Clatite

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Clătite subțiri de cartof crud: un tratament ușor pentru întreaga familie

Amintiți-vă câte feluri de mâncare de cartofi a chemat Tosya Kislitsina din filmul "Fete"? Multe dintre ele ne plac să știm să gătim. Dar de ce să nu experimentezi și să înveți altceva, cum ar fi clătitele subțiri de cartofi cruzi? Și în același timp ne vom gândi la cum să le umplem.

Clatite crude de cartofi: o reteta pas cu pas

Particularitatea acestor clătite de cartof este că sunt subțiri și elastice, ceea ce înseamnă că pot fi combinate cu orice umplutură. Pentru ei veți avea nevoie de:

• 250 g cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 lingură. făină;
• 1 ou;
• 2 catei de usturoi;
• 1/2 lingură. lapte;
• 1/2 lingură. apă;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• sare și piper după gust.

Începem să gătim.

1. Curățați cartofii, ceapa și usturoiul, tăiați totul în bucăți mici. Așezați totul într-un castron pentru blender.

   

   Măcinați legumele curățate într-un blender în grâu

2. Când mâncarea din blender atinge o consistență groasă, adăugați oul și laptele. Bate bine.

   

   Adăugați lapte și ouă în masă și bateți din nou

3. Adăugați făină cu condimente, amestecați până se omogenizează. Apoi turnați untul, apă clocotită - acest lucru va face aluatul mai subțire și bateți pentru ultima dată.

   

   Adăugați făină și frământați aluatul de cartofi

4. Se toarnă aluatul în tigaie într-un strat subțire și se prăjește pe ambele părți la foc mediu timp de 1,5 minute. Îndepărtați cu atenție cu o spatulă de lemn și așezați-o pe o farfurie.

   

   Așezați clătitele terminate într-un vas separat.

Apropo, timpul de prăjire poate varia în funcție de cât de mulți cartofi crocanți vă plac. În orice caz, clătitele ar trebui să aibă o crustă ușoară, apoi puteți prăji puțin mai mult de un minut. Sau, prăjiți timp de 2 minute pentru o crustă mai intensă, dar acest lucru poate face clătitele uscate. Nu vă faceți griji, se vor înmuia pe o farfurie și vor fi ușor de înfășurat în jurul umpluturii.

Dacă aveți o tigaie antiaderentă, nu este nevoie să turnați ulei sub aluat.

Ce umplutură să pui în clătite

Pentru a face clătitele și mai gustoase, puteți adăuga la aluat:

• ierburi proaspete tocate mărunt;
• ciuperci uscate tocate, pre-îmbibate;
• carne tocata prajita cu ceapa;
• brânză tare rasă.

De asemenea, oricare dintre aceste produse poate fi distribuit peste clătită, uns cu sosul preferat deasupra și înfășurat într-un tub sau plic.

Rețetă video pentru clătite de cartofi

Clătitele de cartofi crude uimitor de delicioase se vor îndrăgosti cu siguranță de tine și de cei dragi și vor avea loc pe masa de mese. Asigurați-vă că serviți smântână cu ele - odată cu aceasta, orice fel de mâncare de cartofi devine și mai gustos. Bucura-te de masa ta!