Clătite Pe Apă Minerală: O Rețetă Pas Cu Pas Pentru Clătite Subțiri Cu Apă Minerală, Fotografie și Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:05

Gătit clătite ajurate subțiri în apă minerală

Clătitele pot fi diferite: mari sau mici, subțiri sau groase. Culmea abilității gazdei este considerată a fi clătite subțiri ajurate „într-o gaură”. Se mai numesc dantele. Pentru a obține acest efect, trebuie să adăugați apă minerală foarte carbogazoasă în aluat.

Rețetă pentru prepararea clătitelor pe apă minerală

Astfel de clătite sunt delicate din cauza bulelor de gaz din apa minerală. Prin urmare, cu cât băutura este mai carbogazoasă, cu atât mai bine.

Pentru clătite ajurate veți avea nevoie de:

• 2 pahare de apă minerală foarte carbogazoasă;
• 1 pahar de lapte proaspăt;
• 2 căni de făină;
• 3 oua;
• 1,5 linguri. l. Sahara;
• 1 linguriță sare;

• 2 linguri. l. ulei vegetal (rafinat).

  

  Pentru clătitele ajurate, aveți nevoie de un set foarte simplu de produse.

Vă recomand să turnați uleiul de floarea soarelui direct în aluat după ce a fost frământat. Datorită acestui fapt, nu trebuie să ungeți tigaia în timp ce prăjiți, iar clătitele nu vor fi deloc grase. Ai nevoie doar de puțin ulei pentru prima clătită. Apropo, despre apa minerală: încercați să o înlocuiți cu sifon dulce, experimentați cu aromele preferate. Clătitele cu aroma de cola și tarhon au prins rădăcini în special în familia mea. În acest caz, nu puteți adăuga zahăr.

Să începem să gătim.

1. Într-un castron adânc, amestecați alternativ laptele, 1 pahar de sodă, ouăle, zahărul, sarea. Bateți bine cu o furculiță sau bateți.

   

   Este mai bine să bateți aluatul de clătite cu un tel sau o furculiță.

2. Adăugați treptat făina cernută la amestec, amestecând continuu, astfel încât să nu se formeze bulgări.

   

   Adăugați făină treptat și asigurați-vă că ați cernut

3. Se toarnă restul de pahar de sodă în aluat, se amestecă bine, apoi se adaugă uleiul vegetal. Se amestecă din nou pentru a distribui untul uniform peste aluat, dar nu se bate.

   

   Se toarnă ulei vegetal în aluat, astfel încât să nu trebuie să ungeți tigaia în timp ce prăjiți

4. Se toarnă ușor aluatul în tigaie, menținându-l suspendat și agitând ușor, astfel încât masa să fie distribuită uniform pe suprafață. Clătitele ar trebui să fie subțiri, așa că trebuie să luați puțin aluat. Se prăjește pe ambele părți timp de 1,5-2 minute.

   

   Se toarnă niște aluat în tigaie pentru a slăbi clătitele

Clătitele ajurate pe apă minerală sunt bune pe cont propriu, dar vor deveni și mai gustoase dacă le consumați cu gem de fructe de pădure, lapte condensat, smântână. De asemenea, puteți înfășura în ele caș, carne sau legume.

Serviți clătite delicate cu toppingurile preferate

Rețetă video pentru clătite slabe pe apă minerală

Sperăm că v-a plăcut această rețetă de clătite. Poftă bună!