Arici Mărunțite Cu Orez: Rețete Pentru Feluri De Mâncare Cu Sos, într-o Tigaie, într-un Cuptor și Aragaz Lent, Pas Cu Pas, Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Arici originali din carne tocată cu orez: o selecție de rețete delicioase

Alimentele simple găsite în fiecare casă pot sta la baza unui prânz sau cină delicioase. Puțină carne măcinată, o mână de crupe de orez albe ca zăpada, un ou, un vârf de condimente aromate și puțină răbdare - asta este, poate, tot ce este necesar pentru a-i mulțumi pe cei dragi cu arici minunați din carne tocată cu orez.

Conţinut

• 1 Rețete pas cu pas pentru arici tociți cu orez

  • 1.1 Într-o tigaie în sos de roșii

    1.1.1 Video: chiftele arici cu orez

  • 1.2 La cuptor cu brânză

    1.2.1 Video: arici în cuptor

  • 1.3 În aragaz lent, cu legume și sos

    1.3.1 Video: arici de carne într-un aragaz lent

  • 1.4 Arici pentru bebeluși aburi

    1.4.1 Video: chiftele aburite

Rețete pas cu pas pentru arici tociți cu orez

Pentru a pregăti arici cu orez, folosiți carne (carne de porc, carne de vită sau mixtă), carne de pui sau curcan. Vasul poate fi gătit într-o tigaie, într-o ceaună sau o cratiță, cuptor, aragaz lent, cuptor cu microunde sau abur.

Într-o tigaie în sos de roșii

Roșiile suculente conferă chiftelelor o aromă bogată și o textură delicată.

Ingrediente:

• 400 g vita macinata;
• 1/2 lingură. orez cu bob lung;
• 500 g de roșii în suc propriu;
• 2 cepe;
• 1 ou;
• 3 linguri. l. ulei de floarea soarelui;
• sare și piper negru.

Pregătire:

1. Prepara mancare.

   

   Carnea de vită măcinată poate fi înlocuită cu carne sau păsări mixte

2. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți-o în ulei de floarea-soarelui până se rumeneste.

   

   Ceapa se prăjește până devine ușor aurie, dar nu o lăsați să ardă

3. Așezați ceapa într-o strecurătoare peste un castron curat. Nu turnați uleiul scurs, deoarece veți avea nevoie mai târziu pentru a prăji bilele.

   

   Lăsați ceapa într-o sită timp de 10-15 minute

4. Combinați carnea tocată cu orez, ceapă, ou, o jumătate de linguriță de sare și un vârf de piper negru măcinat.

   

   Pentru frământarea temeinică a cărnii tocate, alegeți un vas de gătit cu volum mare

5. Frământați bine masa rezultată.

   

   Masa pentru arici trebuie să fie bine amestecată și plastică

6. Umezindu-vă mâinile cu apă rece, formați carnea tocată în bile de aproximativ 7 cm în diametru.

   

   Piesele de prelucrat nu se vor lipi dacă vă udați periodic mâinile cu apă rece în timpul sculptării

7. Așezați piesele pe o tăbliță și dați-le la frigider timp de o jumătate de oră.
8. Încălziți uleiul în care au fost prăjite ceapele într-o tigaie.

9. Prăjiți bilele pe ambele părți până se rumenesc.

   

   Prajiti carnea la foc mediu pe ambele parti

10. Tăiați mărunt roșiile, așezați-le împreună cu sucul într-o tigaie cu pereți groși cu părțile înalte sau ceaun, adăugați condimente și sare după gust.

    

    Folosiți o tigaie cu pereți groși, cu fundul, pentru a fierbe arici tocate

11. Preîncălziți sosul, puneți bucățile de carne în el și fierbeți timp de 20 de minute.

    

    Pentru a asigura încălzirea uniformă și cea mai rapidă gătire posibilă, nu uitați să acoperiți vasele cu un capac.

12. Când orezul este fraged, scoateți-l de pe foc, așezați-l pe boluri și serviți.

    

    Ariciul tocat cu orez în sos de roșii poate fi servit cu smântână și ceapă verde

Video: arici chiftele cu orez

În cuptorul cu brânză

Dintre toate modalitățile posibile de a pregăti mesele pentru familia mea, prefer cuptorul. Mâncărurile se dovedesc cumva deosebit de gustoase, fragede. În plus, în timp ce mâncarea este coaptă în cuptor, există timp liber pentru a face altceva util. Rețeta pentru arici tocați cu orez mi-a fost sugerată de un prieten, al cărui soț și fiu sunt gata să se bucure de creația ei minunată cel puțin în fiecare zi. În original, carnea de porc slabă este folosită pentru carnea tocată. Gătesc adesea acest preparat din carne de pui sau curcan.

Ingrediente:

• 500 g carne de porc tocată;
• 200 g orez;
• 2 morcovi;
• 2 capete de ceapa;
• 1 ou;
• 150 g maioneză;
• 200 g smântână;
• 150 g brânză tare;
• 1/2 linguriță curry;
• sare și condimente după gust.

Pregătire:

1. Se fierbe orezul până la jumătate gătit, rece.

2. Combinați carnea tocată, orezul, morcovii tocați, ceapa tocată, oul, condimentele și sarea după gust.

   

   Măcinați legumele în orice mod convenabil: printr-o mașină de tocat carne, folosind o răzătoare, blender sau cuțit

3. Frământați bine masa, formați bile cu mâinile ude.

4. Așezați bucățile într-un vas de copt cu față înaltă.

   

   Alegeți o foaie de copt cu părțile înalte sau un vas refractar adânc pentru gătit

5. Pregătiți umplutura: Combinați maioneza, smântâna, un praf de sare și pudră de curry.

   

   Puteți folosi smântână grea pentru umplere.

6. Se adaugă 100-150 ml de apă în amestecul preparat, se amestecă.

   

   Umplutura pentru arici nu trebuie să fie prea lichidă și nici foarte groasă

7. Se toarnă umplutura în matrița de arici.

8. Presărați peste fel de mâncare brânza tare rasă grosieră.

   

   Toate tipurile de brânză tare sunt potrivite pentru stropirea vasului.

9. Gatiti aricii in cuptor la 180 de grade timp de 45-60 de minute.

10. Când orezul este moale și brânza este topită și rumenită pe mâncare, scoateți aricii din cuptor.

    

    Brânza topită acoperă vasul cu o crustă delicioasă de culoare maro auriu

11. Se servește cu o garnitură la alegere.

    

    Ariciul tocat cu orez în umplutură de smântână poate fi servit ca o farfurie independentă sau cu aditivi la alegerea dumneavoastră

Video: arici în cuptor

Într-un aragaz lent cu legume și sos

Multicookerul este un asistent de neînlocuit în bucătăria multor gospodine moderne. Prin urmare, rețeta pentru aricii tocate cu orez a fost adaptată de specialiștii culinari pentru gătit în această minunată unitate.

Ingrediente:

• 800 g piept de pui;
• 4 linguri. l. orez cu bob rotund;
• 2 cepe;
• 1 morcov;
• 2 linguri. l. sos de rosii;
• 2 linguri. l. ulei de floarea soarelui;
• apă;
• sare.

Pregătire:

1. Așezați ingredientele de care aveți nevoie pe suprafața de lucru.

   

   Pregătiți mâncarea astfel încât totul să fie la îndemână

2. Tăiați fileul de pui, curățat de piele și oase, în bucăți mici.

   

   Puteți folosi curcan sau vițel în loc de pui.

3. Derulați carnea printr-o mașină de tocat carne împreună cu 1 ceapă.

   

   Ceapa poate fi derulată printr-o mașină de tocat carne împreună cu fileuri sau tăiată într-un blender

4. Adăugați orez spălat și sare la masa de carne după gust, amestecați bine.

5. Formează bile mici de dimensiuni egale.

   

   Pentru a preveni lipirea cărnii tocate de mâini, umeziți-vă palmele cu apă rece

6. Radeți morcovii pe o răzătoare cu găuri mari, tocați mărunt ceapa rămasă cu un cuțit.
7. Se toarnă ulei de floarea-soarelui în bolul multicooker și se setează modul „Fry” timp de 5 minute.

8. Călește ceapa și morcovii până se înmoaie.

   

   Se amestecă ocazional pentru a preveni arderea legumelor.

9. Adăugați sos de roșii în legume, amestecați, gătiți timp de 1 minut.

10. Se toarnă 1,5 litri de apă într-un multicooker, se adaugă sare, se fierbe.

    

    Se toarnă suficientă apă pentru ca ulterior să acopere complet bucățile de carne

11. Transferați piesele de prelucrare în multicooker, activați modul „Supă” sau „Stew”, gătiți vasul timp de 40 de minute.

    

    Orezul ar trebui să fie moale până la sfârșitul gătitului

12. Aricii pot fi serviți ca supă sau ca fel principal.

    

    Arici de pui tocate pot fi oferite adulților și copiilor

Video: arici de carne într-un aragaz lent

Arici pentru bebeluși aburi

Copiii mici adoră, de asemenea, să se delecteze cu delicioase bile de carne, dar este mai bine ca copiii să le aburească, fără a adăuga ulei și a prăji produsele care alcătuiesc felul de mâncare. Ambele fiice ale mele, dintre care una are doar un an și jumătate, iar a doua are aproape 11 ani, sunt bucuroase să mănânce obraji rotunzi delicioși pe ambii obraji. Soțul nu refuză o astfel de cină, care este întotdeauna fericit cu cea mai sănătoasă mâncare.

Ingrediente:

• 100 g orez cu boabe lungi;
• 450 g carne de porc slabă;
• 30 g pâine uscată;
• 100 g lapte;
• 1 ceapă;
• 1 ou;
• 1/2 linguriță sare;
• condimente după gust;
• boabe de piper negru.

Pregătire:

1. Clătiți orezul în mai multe ape.

   

   Orezul trebuie spălat de mai multe ori până când apa este limpede

2. Puneți orezul într-o oală cu apă clocotită, adăugați puțină sare și gătiți timp de 5 minute.

   

   Orezul trebuie să rămână ferm, altfel va fierbe și se va transforma în terci în timpul fierberii ulterioare.

3. Așezați orezul pe o sită și lăsați lichidul să se scurgă.

   

   Pentru a scăpa de excesul de apă, lăsați orezul într-o sită timp de cel puțin 10 minute.

4. Pregătiți produse din carne tocată.

   

   Carnea de porc slabă poate fi înlocuită cu file de vițel, pui sau curcan

5. Înmuiați o bucată de pâine în lapte cald.

   

   Înainte de a adăuga la carnea tocată, pâinea înmuiată în lapte trebuie stoarsă ușor cu mâinile

6. Derulați carnea de porc și ceapa curățată printr-o mașină de tocat carne.

7. Combinați carnea tocată cu oul, pâinea îmbibată, sarea și condimentele după gust.

   

   Puteți adăuga condimente și condimente la carnea tocată.

8. Se amestecă bine toate ingredientele până se obține o masă de plastic.

   

   Dacă carnea tocată se dovedește a fi prea curgătoare, puteți adăuga niște pesmet sau gri

9. Se toarnă apă în multicooker, pornește modul „Steam” timp de 40 de minute.
10. Formați arici: rulați semifabricate alungite din carne tocată și rotiți-le în orez fiert, astfel încât o margine să rămână fără boabe.

11. Așezați aricii într-un vas cu aburi.

    

    Poziționați piesele astfel încât să nu se atingă una de cealaltă

12. Folosiți boabele de piper negru pentru a face ochii și nasul ariciilor.

    

    Formând ochii și nasul, apăsați boabele de piper în carnea tocată

13. Așezați aburiul în bolul multicooker, închideți aparatul și gătiți până când sună un bip.

    

    Aricii gata tocate cu orez arată foarte interesant și neobișnuit

14. Folosind o lingură sau o spatulă, cu grijă pentru a nu o sparge, transferați aricii de carne tocată cu orez în farfurii de servire.

    

    Se ornează cu ierburi proaspete strălucitoare înainte de servire

Video: chiftele aburite

Sunteți de acord că aricii de carne tocată cu orez sunt o opțiune excelentă pentru satisfacerea întregii familii? Spuneți-ne cum pregătiți acest fel de mâncare scriind un comentariu mai jos. Poftă bună pentru tine și cei dragi!