Cum Să Prăjești Găluștele într-o Tigaie: O Rețetă Pas Cu Pas

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Găluște prăjite: o rețetă simplă pentru pușculiță

Găluște sunt felul de mâncare preferat al tuturor. Cu toate acestea, pot fi gătite nu numai în modul obișnuit, ci și prăjite într-o tigaie. Rezultatul este un aperitiv fierbinte delicios sau o garnitură originală.

Prăjește găluște fierte

Pentru a obține o crustă maro aurie pe suprafața fiecărei găluște, trebuie să le fierbeți puțin înainte de prăjire. Pentru a face acest lucru, alegeți o tigaie mare, astfel încât găluștele să nu se lipească.

Nu înlocuiți untul cu legume sau margarină, acest lucru va strica în mod vizibil gustul găluștelor prăjite

Produse:

• Găluște de 0,5 kg
• 100 g unt;
• 100 ml apă clocotită;
• 1 linguriță sare.

Instrucțiuni:

1. Se fierb găluștele în apă clocotită timp de 5 minute.

   

   Gătitul pe termen scurt se numește albire în gătit.

2. Preîncălziți o tigaie cu fundul greu. Aruncați unt pe el, topiți-l, apoi prăjiți rapid găluștele timp de 3-5 minute.

   

   Împiedicați arderea untului

3. Pregătiți apa clocotită.

   

   Apa poate fi fiartă într-o cană mică de oțel

4. Se toarnă apă clocotită peste găluște și se evaporă toată apa.

   

   Etapa fierberii găluștelor în ulei fierbinte cu apă clocotită îi va aduce la pregătire

5. Apoi acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți încă 5-7 minute.

   

   Prăjirea sub capac va permite găluștelor să capete o crustă uniformă maro.

6. Serviți găluștele prăjite finite cu smântână.

   

   Găluște prăjite finite pot fi presărate cu piper roșu sau negru atunci când se servesc

7. Găluște prăjite pot fi folosite pentru a face un fel de mâncare de calitate pentru restaurant: presărați-le cu brânză și coaceți-le la cuptor.

   

   Găluște la cuptor cu brânză sunt foarte gustoase pentru a găti cu pre-prăjirea semifabricatului

Găluște prăjite cu ceapă în smântână și sos de roșii

Găluște poate fi prăjită nu numai cu ulei, ci și cu adaosuri sub formă de legume și sosuri fragede.

Produse:

• 0,5 kg de găluște;
• 1 ceapă;
• 100 g smântână;
• 2 linguri. l. ketchup;
• 200 ml apă clocotită;
• 1 linguriță sare;
• 5 linguri. l. unt.

Reţetă:

1. Tocam ceapa.

   

   Tăiați ceapa cu un cuțit ascuțit

2. Prăjește-l.

   

   Se prajesc ceapa la foc mic

3. Adăugați găluște congelate. Se prăjește 5 minute.

   

   În timpul prăjirii, găluștele sunt saturate cu aromă de ceapă

4. Se amestecă smântână, sare și ketchup.

   

   Smântână și ketchup - cel mai ușor sos, dar perfect pentru găluște

5. Adăugați sosul, apa clocotită și prăjiți până când lichidul fierbe. Apoi rumeneste inca 2-3 minute.

   

   Nu acoperiți tigaia cu un capac pentru a evapora lichidul mai repede

6. Galustele finite vor fi acoperite cu un strat de sos caramelizat.

   

   Găluște prăjite gata preparate cu ceapă pot fi servite cu smântână și legume

Video: mod foarte ușor de a prăji găluște

Găluște ajută întotdeauna dacă trebuie să puneți rapid pe masă. Dar consumul lor gătit este plictisitor, așa că uneori puteți folosi alte metode de gătit. Copiii adoră în special cartofii mici cu găluște, iar pentru adulți îi gătesc prăjiți în sos pentru cină sau prânz.

Galustele prajite sunt un fel de mancare simplu. Chiar și un școlar se poate ocupa de pregătirea sa. Cunoscând câteva trucuri, poți transforma găluștele într-o adevărată capodoperă a gătitului casnic.