Tort Snickers: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Tort Snickers: un desert uimitor pentru o masă festivă

Tortul Snickers aromatizat cu arahide nu va lăsa pe nimeni indiferent! Răsfățul poate fi servit ca desert zilnic sau ca răsfăț festiv. Acest tort are un burete delicat și un strat gros de ganache de ciocolată.

Tort Snickers: rețetă pas cu pas

Pentru tort se folosește aluatul de biscuiți fiert cu apă clocotită. Tortul este aerisit și sfărâmicios.

Produse pentru straturi de biscuiți:

• 220 g zahăr;
• 4 linguri. l. pudră de cacao;
• 250 g făină;
• 1 ou;
• 4 lingurițe ulei vegetal;
• 150 ml lapte;
• 120 ml apă clocotită;
• un vârf de scorțișoară;
• un vârf de vanilină;
• 1 sac de praf de copt.

Ingrediente pentru umplere, impregnare și glazură:

• 300 g de arahide;
• 1 cutie de lapte condensat fiert;
• 2 batoane de ciocolata alba;
• 300 g picături de ciocolată;
• 350 ml de smântână.

Reţetă:

1. Cerneti faina.

   

   Cernerea făinii asigură aerisire în produsele de panificație

2. Se amestecă cacao cu zahăr.

   

   Puteți folosi zahăr pudră în loc de zahăr.

3. Se adaugă praful de copt, vanilia și scorțișoara.

   

   Pudra de copt, vanilina și scorțișoara se pot amesteca în avans

4. Bateți oul și laptele.

   

   Bateți oul cu lapte până apare spuma.

5. Adaugă ulei.

   

   Uleiul trebuie să fie inodor

6. Se amestecă toate ingredientele aluatului. Apoi adăugați apă clocotită și amestecați repede.

   

   Se amestecă bine aluatul de ciocolată pentru biscuit, astfel încât să crească mai bine la coacere

7. Tapetați matrița cu pergament și turnați aluatul peste el. Coaceți crusta timp de 40-45 de minute.

   

   Înainte de coacere, asigurați-vă că ați nivelat suprafața aluatului cu un cuțit

8. Prajiti arahide la cuptor.

   

   Folosiți o tavă adâncă pentru prăjirea arahidelor

9. A decoji.

   

   Alunele decojite ar trebui să se răcească puțin mai mult.

10. Măcinați cu un blender.

    

    Tocarea alunelor prea fină va face umplutura tortului să pară mai puțin apetisantă, așa că nu treceți peste bord

11. Deschideți un borcan cu lapte condensat fiert și amestecați conținutul acestuia cu nuci.

    

    Laptele condensat trebuie luat natural, fără adăugarea de ulei de palmier

12. Pentru a înmuia tortul, topește ciocolata albă într-o baie de apă.

    

    Păstrați ciocolata albă topită într-o baie de apă până când aveți nevoie de ea pentru a înmuia tortul

13. Pregătiți cantitatea necesară de picături de ciocolată.

    

    Picăturile sunt foarte convenabile pentru a face ganache de ciocolată

14. Încălziți crema la o temperatură de 50-55 °.

    

    Se amestecă crema în timp ce se încălzește

15. Bateți smântâna fierbinte și picăturile într-o tavă adâncă. Se amestecă până se formează o masă groasă și omogenă.

    

    Ganache de ciocolată nu poate fi lăsat mult timp, trebuie amestecat tot timpul, altfel se va îngroșa prea mult

16. Acum trebuie să asamblați rapid tortul. Intinde ciocolata alba topita pe un strat de biscuit racit, aseaza deasupra umplutura de nuci-caramel intr-un strat uniform. Umpleți întreaga suprafață a tortului cu ganache și neteziți-o cu o lamă de cuțit fierbinte.

    

    Înainte de servire, tortul Snickers ar trebui să stea timp de 2-2,5 ore

Video: o rețetă alternativă pentru o prăjitură cu strat de bezea

Rețeta tortului Snickers mi-a fost dată de soacra mea, care pregătește acest desert pentru toate sărbătorile de acasă. La început am crezut că răsfățul va fi prea dulce și împietrit, dar tortul s-a dovedit a fi destul de echilibrat în gust. Acum avem acest desert preferat pentru toate ocaziile.

Tortul Snickers este preparat simplu și constă din produsele disponibile. Arahide prăjite, caramel, biscuiți și ganache de ciocolată sunt o combinație câștig-câștig pentru un desert de casă.