Coada De Păun De Vinete: O Rețetă De Gustări Pas Cu Pas, Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Gust excelent și prezentare eficientă: aperitiv rece „Coadă de păun”

Există cel puțin trei motive pentru a face gustarea Peacock Tail. În primul rând, arată impresionant și va face cu siguranță o stropire pe masa festivă. În al doilea rând, necesită cele mai simple produse disponibile pentru orice portofel. În al treilea rând, este delicios. Puțini? Apoi un alt bonus: pentru a construi o pictură reală pe o farfurie, nu este nevoie să aveți talentul unui artist sau să studiați sculptura. Totul este foarte simplu!

Peracock Tail aperitiv: o rețetă pas cu pas

Ingredientele cozii de păun pot varia în diferite variante ale felului de mâncare, dar cele trei ingrediente principale sunt întotdeauna prezente: vinete, castraveți și măsline.

Vei avea nevoie:

• 2 vinete medii;
• 1 castravete;
• ½ ardei gras roșu;
• 10-12 măsline fără sâmburi;
• 180 g brânză procesată;
• 2 oua;
• 3-4 căței de usturoi;
• 2-3 linguri. l. maioneză;
• câteva crenguțe de mărar;
• piper negru;
• sare;
• făină pentru coacere;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Gătit.

1. Tăiați vinetele în cercuri de aproximativ 1 cm grosime. Este mai bine să tăiați fructul ușor oblic - astfel veți obține nu cercuri, ci ovale, pe care va fi mai convenabil să stabiliți modelul viitor.

   

   Este mai convenabil să tăiați fructele oblic, dar chiar și cercurile sunt destul de potrivite scopurilor dvs.

2. Așezați vinetele feliate într-un castron, condimentați cu sare și lăsați 20-30 de minute, apoi scurgeți sucul. Cu această acțiune simplă, veți elimina amărăciunea excesivă din fruct.

   

   Sarea va face ca vinetele să elibereze excesul de umiditate.

3. Se înmoaie feliile pregătite în făină și se prăjesc pe ambele părți într-o tigaie unsă până se rumenesc. Pentru a scăpa de pâinea în exces, atingeți ușor o felie de vinete cubulețe pe o farfurie și pentru a îndepărta excesul de ulei după prăjire, așezați cănile pregătite pe un prosop de hârtie.

   

   Nu exagerați cu făină

4. Fierbeți și răciți ouăle.

   

   Ai nevoie de cea mai bună răzătoare

5. Se rade brânza.

   

   Păstrați brânza la frigider și va fi mai ușor de răcit.

6. Treceți usturoiul printr-o presă.

   

   Usturoiul va adăuga condimentul la gustare.

7. Combinați brânza, ouăle, usturoiul, maioneza și piperul. Condimentați cu sare după gust, adăugați mărar tocat și amestecați bine.

   

   Puteți adăuga pătrunjel sau busuioc în loc de mărar

8. Tăiați castraveții în cercuri subțiri, alungite, la fel ca vinetele - oblic.

   

   Feliile nu trebuie să fie nici prea groase, nici prea groase.

9. Tăiați ardeiul gras în felii subțiri.

   

   Ai nevoie de felii de semicerc

10. Tăiați fiecare măslin.

    

    Măslinele vor adăuga arome noi gustării și vor crea un accent luminos de culoare

11. Se întinde sosul pe o felie de vinete și se pune pe un platou mare.

    

    O lingură de sos este suficientă

12. Puneți fâșii de ardei gras peste felia de dovlecei.

    

    Ardeiul va juca rolul unei margini strălucitoare

13. Așezați o felie de castravete pe fund.

    

    Brânza moale și castraveții crocanți fac o combinație excelentă

14. Așezați jumătate de măsline deasupra castraveților, ungeți-l cu puțin sos pentru a-l ține strâns.

    

    Prima pană este gata

15. Repetați întregul algoritm de acțiuni cu toate feliile de vinete, așezându-le pe vas, astfel încât feliile să se acopere ușor reciproc cu marginile. Coada Peacock este gata!

    

    Ornează aperitivul cu ierburi și Păunul poate fi servit

Video: aperitiv rece "Peacock Tail"

Asta e toată înțelepciunea. Doriți să vă încercați să gătiți un păun colorat? Nu ezitați, probabil că veți găsi tot ce aveți nevoie în bucătăria dvs. sau în cel mai apropiat magazin.