Salată De Vinete Delicioasă Pentru Fiecare Zi: O Rețetă Pas Cu Pas

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Salată de vinete „Delicioasă pentru fiecare zi”: doar linge-ți degetele

Vinetele sunt excelente pentru prepararea salatelor de casă. „Delicious for Every Day” este un fel de mâncare simplu, dar cu un gust delicat și neobișnuit.

Conţinut

• 1 Rețeta clasică de salată „Delicioasă pentru fiecare zi”

  1.1 Video: modul tradițional de a face salata „Vkusnotischa”

• 2 Salată de vinete cu ouă de prepeliță și roșii
• 3 Salată „Delicioasă” cu clătite cu ouă

Rețetă clasică de salată „Delicioasă pentru fiecare zi”

Atât adulților, cât și copiilor le va plăcea salata. Ceapa murată îi conferă prospețime, iar ouăle sunt hrănitoare și fragede.

Vinetele pentru salată „Vkusnotischa” ar trebui să fie proaspete, cu pielea intactă și tulpina verde

Produse:

• 3 vinete;
• 5 ouă;
• 80 ml ulei vegetal;
• 3 cepe;
• 200 g maioneză;
• 1 lingură. apă;
• 3 linguri. l. oțet (9%);
• 1 lingură. l. Sahara;
• 1 linguriță sare.

Reţetă:

1. Tăiați vinetele și presărați sare. Lăsați-l să acționeze 30 de minute.

   

   În jumătate de oră, amărăciunea va ieși din vinete împreună cu lichid

2. Incalzeste uleiul.

   

   Vinetele aruncate într-o tigaie fierbinte vor deveni maronii aurii.

3. Prăjiți vinetele.

   

   Nu ardeți vinetele în timpul prăjirii.

4. Fierbe ouăle.

   

   Nu supraexpuneți ouăle în apă clocotită, altfel vor forma un strat întunecat în jurul gălbenușului

5. Curăță-le.

   

   Ouăle sunt curățate de coajă mult mai repede și mai ușor dacă le rotiți înainte de masă

6. Tăiați în benzi.

   

   Tăierea ouălor în fâșii este necesară pentru o textură uniformă a salatei

7. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.

   

   Folosiți un cuțit ascuțit pentru a toca ceapa, astfel încât jumătatea inelelor să fie subțiri

8. Așezați ceapa într-un vas și adăugați zahărul.

   

   Zaharul din marinata va adauga condiment la ceapa

9. Încălziți apa la 60 °. Se adaugă oțet și se toarnă într-un castron cu ceapă. Lăsați-l să se marineze timp de 20 de minute.

   

   Marinada caldă va înmuia ceapa și va îndepărta amărăciunea.

10. Scurgeți marinata. Se amestecă totul, se condimentează cu maioneză, sare și se ornează cu ierburi.

    

    Serviți salata pregătită ușor răcită (30-40 minute la frigider)

Video: modul tradițional de a face salata „Vkusnotischa”

În familia mea, salata „Tasty for Every Day” este pregătită toată toamna și începutul iernii. Merge atât ca gustare, cât și ca garnitură pentru chiftele sau pește la cuptor. Copiii îl mănâncă și cu plăcere, așa că nu are sens să gătești mai puțin de trei sau patru vinete. De asemenea, este convenabil să-l luați cu voi la muncă, deoarece este hrănitor și satisfăcător. Nu uitați să-l păstrați la frigider înainte de servire, va avea un gust și mai bun.

Salată de vinete cu ouă de prepeliță și roșii

Roșiile adaugă o notă interesantă acestei rețete, iar ouăle de prepeliță creează un gust deosebit de delicat. În plus, ouăle de prepeliță sunt foarte sănătoase și conțin multe oligoelemente esențiale.

Atunci când cumpărați, acordați atenție termenului de valabilitate al ouălor de prepeliță, deoarece un produs învechit va strica gustul salatei

Produse:

• 4 vinete;
• 7 ouă;
• 3 cepe;
• 50 g unt;
• 1 lingură. l. ulei vegetal;
• 5 creme de roșii;
• 200 g maioneză;
• Sarat la gust.

Reţetă:

1. Scoateți pielea din vinete.

   

   Vinetele pot fi ușor decojite cu un cojitor de cartofi

2. Tăiați cubulețe și presărați sare. Lăsați-l să acționeze 20 de minute.

   

   Încercați să păstrați cuburile de vinete de aceeași dimensiune

3. Incalzeste uleiul.

   

   Aveți grijă să nu ardeți untul

4. Se prăjește vinetele.

   

   Șervețelele vor absorbi excesul de ulei

5. Fierbe ouăle.

   

   După fierbere, gătiți ouăle de prepeliță fierte tare timp de 3 minute

6. Puneți-le în apă rece timp de 5 minute și apoi curățați-le.

   

   Ouăle de prepeliță se curăță rapid și ușor după apă rece

7. Tăiați fiecare ou în două.

   

   În această rețetă, ouăle de prepeliță nu trebuie tăiate în bucăți mici.

8. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.

   

   Cu cât ceapa este mai subțire, cu atât textura va fi mai delicată în salată.

9. Prăjește-l.

   

   Ceapa ar trebui să devină aurie când este prăjită.

10. Tăiați roșiile cubulețe.

    

    Tăiați roșiile cu un cuțit foarte ascuțit pentru a nu scurge sucul

11. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția ouălor. Se condimentează cu maioneză și se ornează cu ouă înjumătățite.

    

    Serviți salata imediat, astfel încât vinetele prăjite să nu se înmoaie din cauza roșiilor suculente.

Salată „delicioasă” cu clătite cu ouă

Rețetă neobișnuită de salată cu prezentare elegantă. Punctul culminant este că, în loc de ouă fierte, se adaugă clătite cu ouă, ceea ce face ca gustul felului de mâncare să fie mai bogat

Semințele de in conțin vitaminele B1, B2, B3, B6, B9

Produse:

• 3 vinete;
• 2 oua;
• 1 lingură. l. smântână;
• 5 linguri. l. ulei vegetal;
• 2 cepe;
• 100 ml apă;
• 4 linguri. l. oțet de masă;
• 50 g arpagic;
• 1/2 linguriță. semințe de in pe porție;
• Sarat la gust.

Reţetă:

1. Tocați vinetele în fâșii.

   

   Nu este nevoie să dezlipiți coaja de vinete pentru această rețetă, deoarece conferă salatei textura de care are nevoie.

2. Se presară sare și se lasă 30 de minute.

   

   Sarea va extrage amărăciunea din vinete și le va face fragede

3. Se prăjește în ulei (4 linguri).

   

   Se amestecă vinetele tot timpul când se prăjește.

4. Se amestecă smântână, ouă și sare.

   

   Nu adăugați niciodată făină în amestecul de clătite cu ouă.

5. Bate cu un tel.

   

   Bateți amestecul de clătite de ou până apare spuma.

6. Se toarnă într-o tigaie cu ulei (1 lingură).

   

   Se prajeste o clatita de ou la foc mic timp de 4-5 minute

7. Întoarceți și prăjiți până se înmoaie.

   

   Va dura mai puțin timp pentru a prăji a doua parte a clătitei - 2-3 minute

8. Puneți clătita gata pe o farfurie și lăsați-o să se răcească.

   

   Clătita ar trebui să se răcească la temperatura camerei

9. Tăiați în benzi.

   

   Pentru comoditatea felierii, rulați mai întâi clătita într-o rolă

10. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.

    

    Pentru a nu vă uda ochii când tăiați ceapa, umeziți marginea unui cuțit cu apă

11. Se amestecă oțet și apă. Îndoiți ceapa într-un recipient și turnați marinada.

    

    Ceapa se marinează 20 de minute

12. Tocăm arpagicul.

    

    Tocăm arpagicul mărunt și cu un cuțit ascuțit

13. Strângeți ceapa din marinată, amestecați-o cu toate ingredientele și condimentați cu maioneză. Formați o salată pentru a servi și presărați fiecare porție cu semințe de in (1/2 linguriță).

    

    Serviți Salata Tasty Everyday ușor răcită (15 minute la frigider)

„Delicios pentru fiecare zi” este o salată neînvinsă și foarte gustoasă. Merită să-l pregătești în mai multe versiuni pentru a-ți alege rețeta preferată.