Salate Fără Maioneză Pe Masa Festivă: Rețete Delicioase și Simple Cu Fotografii

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Salate delicioase pentru Anul Nou fără maioneză: decorarea sărbătorii cu preparate netradiționale

În așteptarea unui Revelion magic, ne străduim să decorăm nu numai casa, ci și masa festivă. Există dorința de a vă mulțumi pe voi înșivă și pe cei dragi cu ceva nou, neobișnuit. Căutarea unor alimente strălucitoare, îmbucurătoare și neobișnuite anterior te face să transpiri. Aici este necesar să vă mulțumim gusturile tuturor celor invitați și să economisiți timp și energie pentru vacanță. Am decis să vă ajutăm puțin și să vă oferim o selecție de salate de vacanță delicioase, frumoase și ușor de preparat fără maioneză.

Conţinut

• 1 Rețete pas cu pas pentru salate de sărbători fără maioneză

  • 1.1 Salată cu ton și fasole

    1.1.1 Video: Salată de fasole de ton

  • 1.2 Salată cu piept de pui afumat și naut

    1.2.1 Video: Salată caldă de pui

  • 1.3 Salată cu fructe de mare și tăiței de orez

    1.3.1 Video: Salată și Pomelo de creveți thailandezi

  • 1.4 Salată cu carne de rață și grapefruit

    1.4.1 Video: Salată de somon, grapefruit și avocado

Rețete pas cu pas pentru salate de sărbători fără maioneză

Revelionul din casa mea nu trece niciodată fără Olivier și Mimosa, adorate încă din copilărie. Cu toate acestea, aceste feluri de mâncare sunt foarte bogate în calorii și consistente, în care pansamentul cu maioneză joacă un rol important. Prin urmare, pentru a nu supraîncărca corpul, dar în același timp pentru a nu sta peste o farfurie goală, pun întotdeauna 2-3 salate pe masă fără maioneză.

Salată de ton și fasole

Dacă mai devreme am preferat mereu conservele de macrou, atunci în ultimii ani tonul fără ulei a devenit preferatul meu. Peștele gustos merge bine cu multe alimente și nu încarcă corpul cu calorii în plus.

Ingrediente:

• 450 g fasole verde;
• 240 g fasole conservată;
• 160 g ton conservat;
• 70 g conservă de porumb;
• 2 linguri. l. ulei de masline;
• 2-3 crenguțe de pătrunjel proaspăt;
• sare și piper negru după gust.

Pregătire:

1. Fierbeți fasolea verde congelată timp de 7-8 minute în apă clocotită cu sare. Aruncați fasolea pe o sită, clătiți-o cu apă cu gheață și lăsați-o 5-10 minute.

   

   Puteți folosi fasole verde congelată sau proaspătă pentru prepararea salatei.

2. Deschideți conservele de fasole și porumb și scurgeți-le. Clătiți fasolea. Tăiați pătrunjelul mărunt cu un cuțit.

   

   Clătiți fasolea înainte de a le adăuga la restul ingredientelor.

3. Scurgeți conserva de ton și zdrobiți peștele cu o furculiță.

   

   Bucățile mari de pește trebuie zdrobite

4. Așezați toate alimentele pe o bancă de lucru și pregătiți un bol mare.

   

   Chiar și individual, ingredientele salatei arată foarte apetisant.

5. Se amestecă toate ingredientele salatei, se condimentează cu sare și piper.

6. Se toarnă ulei de măsline în salată, se amestecă din nou, se transferă într-un castron de salată. Se recomandă răcirea alimentelor la frigider timp de 15-30 de minute înainte de servire.

   

   Salata va fi și mai gustoasă dacă o lăsați să stea la frigider aproximativ un sfert de oră înainte de servire.

Mai jos puteți găsi un fel de mâncare alternativă.

Video: salată cu ton și fasole

Piept de pui afumat și salată de naut

Uimitoarea combinație de carne de pui fragedă și aromată cu conservă de năut nu a lăsat indiferent pe nimeni care a încercat-o în casa mea.

Ingrediente:

• 600-650 g piept de pui afumat;
• 250 g năut conservat;
• 150 g morcovi;
• 100 g de ceapă;
• 2-3 catei de usturoi;
• 1/2 buchet de mărar proaspăt;
• 1/2 lamaie;
• 30 ml ulei de măsline;
• 1 lingură. l. ulei rafinat de floarea soarelui;
• 1 buchet de frunze de salată;
• sare și piper negru după gust.

Pregătire:

1. Aruncați nautul pe o sită, clătiți-l, lăsați-l la sticlă lichidul.

   

   Pentru a scăpa de excesul de lichid și a nu strica salata, după spălare, lăsați nautul într-o sită timp de 10-15 minute.

2. Transferați nautul într-o cratiță mare sau într-un alt recipient.

   

   Inițial, folosiți un recipient mare pentru gătit

3. Tăiați pieptul de pui afumat în fâșii groase și transferați-l pe năut.

   

   Tăiați puiul în felii groase

4. Tăiați ceapa în jumătăți de inele sau sferturi. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Se prăjesc legumele în ulei de floarea-soarelui până se înmoaie, se transferă într-o cratiță cu naut și pui.

   

   Odată ce legumele sunt fragede, pot fi scoase din aragaz și adăugate la restul ingredientelor.

5. Condimentați salata cu sare și piper.

6. Adăugați mărar proaspăt tocat.

   

   Puteți adăuga mărar proaspăt sau coriandru în salată

7. Condimentați salata cu ulei de măsline și amestecați bine.

   

   Se amestecă mâncarea astfel încât uleiul să se răspândească uniform pe toate ingredientele.

8. Așezați frunzele de salată pe o farfurie mare.

   

   Pentru servirea vasului sunt potrivite frunzele de salată sau rucola.

9. Se acoperă cu salată.

10. Se toarnă suc de lămâie pe salată, se ornează și se servește.

    

    Salata se poate garni cu un sfert de lămâie și verde proaspăt

În continuare, vă propun o altă rețetă pentru o salată rapidă, gustoasă și sănătoasă de pui.

Video: salată caldă de pui

Salată de tăiței de fructe de mare și orez

Acest preparat thailandez va atrage cei care iubesc fructele de mare.

Ingrediente:

• 300 g creveți;
• 300 g inele de calamar;
• 1/2 cap de ceapă;
• 4-5 tulpini de ceapă verde;
• 1 tulpina de telina
• 40 g taitei de orez;
• 1 var;
• 6 linguri. l. sos de soia;
• 1 lingură. apă;
• 3 linguri. l. Sahara;
• 3 ardei iute.

Pregătire:

1. Prepara mancare.

   

   În ciuda listei numeroase de ingrediente, salata thailandeză este preparată în doar 15 minute

2. Se toarnă apă clocotită peste tăiței de orez și se lasă un sfert de oră, apoi se scurge.

   

   Tăiței de orez nu au nevoie de fierbere, toarnă doar apă fierbinte peste ele

3. Într-o cratiță mică, aduceți la fierbere 1 cană de apă, adăugați 3 linguri. l. Sahara. În timp ce amestecați, reduceți siropul cu o treime.

   

   Folosiți o cratiță mică sau o tigaie pentru a prepara siropul de zahăr.

4. Strângeți 8 linguri din var. l. suc. Adăugați ardei iute, sos de soia, 4 linguri. l. sirop de zahăr.

   

   Datorită ardeiului iute și sucului de lime, sosul de salată este foarte picant

5. Curățați creveții din coji, lăsând doar cozile.

   

   Îndepărtați cu atenție coaja creveților, dar lăsați cozile

6. Transferați creveții și inelele de calmar în apă clocotită cu sare, gătiți la foc mic timp de 4 minute, apoi aruncați-le într-o strecurătoare. Nu supraexpuneți alimentele în apă fierbinte, altfel vor deveni cauciucate și își vor pierde gustul.

   

   Blanch fructele de mare în apă clocotită, fără a crește timpul de rețetă

7. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, tăiați roșia cuburi mari.

   

   Legumele pentru salată nu trebuie tăiate prea mărunt

8. Tăiați grosolan coșurile de ceapă verde și țelină cu un cuțit.

   

   Țelina și ceapa trebuie, de asemenea, tăiate în bucăți mari

9. Așezați tăiței de orez pe o farfurie mare, urmată de fructe de mare, roșii, ceapă și țelină.

10. Se toarnă sosul peste salată. Terminat!

    

    Salata cu creveți, calmar și tăiței de orez se dovedește a fi strălucitoare și foarte gustoasă

În videoclipul de mai jos, veți învăța cum să pregătiți o salată de creveți la fel de delicioasă într-un mod diferit.

Video: Salată de creveți thailandezi și pomelo

Salată de rață și grapefruit

Un alt deliciu minunat pentru cei dragi pe care îl puteți pune în siguranță pe masa festivă. Dacă gătiți piept de rață în avans, nu va dura mai mult de 15 minute pentru a crea acest miracol culinar.

Ingrediente:

• 1 piept de pui fiert;
• 1/2 grapefruit;
• 3 oua de prepelita;
• 1/2 ceapa rosie;
• 20-30 g de rucola;
• 3 linguri. l. ulei de masline;
• 1 linguriță crema balsamica;
• 1 vârf de sare de mare;
• 1 ciupit piper negru proaspăt măcinat

Pregătire:

1. Se fierb ouăle de prepeliță, se răcesc, se curăță.

2. Clătiți și uscați rucola, puneți-o pe un vas mare.

   

   Formați salata pe o farfurie sau platou mare

3. Tăiați ouăle în sferturi, jumătate de cap de ceapă roșie cu pene sau jumătăți de inele subțiri. Lingurați ingredientele pe rucola.

   

   Ceapa pentru salată trebuie tăiată în pietricele subțiri sau jumătăți de inele

4. Curățați feliile de grapefruit din pelicule albe, rupeți sau tăiați fiecare în mai multe bucăți.
5. Tăiați pieptul de rață rece sau cald în felii mici îngrijite.

6. Așezați carnea de rață și feliile de citrice într-un castron cu restul de salată.

   

   Grapefruitul oferă salatei o notă exotică și un aspect festiv

7. Se toarnă ulei de măsline peste vas, se presară sare de mare și piper negru proaspăt măcinat.

8. Finalizați pregătirea salatei adăugând cremă balsamică.

   

   Atingerea finală a pieptului de rață și a salatei de grapefruit este crema balsamică

Ca admirator al grapefruitului și al mâncării, nu pot să nu împărtășesc o rețetă pentru un fel de mâncare complet nou, cu adăugarea unui fruct exotic.

Video: salată cu somon, grapefruit și avocado

Salatele de sărbătoare fără maioneză sunt o oportunitate de a vă bucura de gustul unor feluri de mâncare minunate fără o cantitate imensă de calorii. Dacă știți și rețete interesante pentru salate de sărbători cu pansamente ușoare, împărtășiți-le cu noi și cu cititorii noștri în comentariile de mai jos. Poftă bună!