3 Moduri De A Găti Rapid Sfecla

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

3 moduri de a găti sfecla mai repede decât de obicei

Mâncărurile cu sfeclă roșie sunt foarte gustoase și sănătoase, dar această legumă trebuie gătită mult timp, ceea ce nu este întotdeauna suficient timp. Cu toate acestea, există câteva secrete ale bucătarilor profesioniști care vă vor ajuta să reduceți timpul de gătit.

Economisiți 10-15 minute

Dacă nu sareți sfecla în timp ce fierbeți, vă va economisi zece până la cincisprezece minute. Este necesar să procedați ca de obicei: așezați legumele bine spălate într-o cratiță, turnați apă rece peste ele și așezați-le pe aragaz. Nu trebuie să tăiați coada și partea superioară a rădăcinii, altfel va curge suc valoros, iar pulpa va deveni uscată, fără o nuanță saturată.

Sarea împiedică fierberea legumelor, așa că rămân ferme mult timp în timpul gătitului. În apă nesărată, sfecla de dimensiuni medii va găti în doar patruzeci de minute. Trebuie să-l săriți deja în vasul finit.

Gatiti in doar o ora

Bucătarii profesioniști cunosc un secret important. După ce sfecla a fiert timp de aproximativ o jumătate de oră, scurgeți apa din tigaie și puneți leguma rădăcină să se răcească sub apă curentă rece timp de aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute. Diferența de temperatură va aduce rapid leguma la pregătire.

Pe lângă faptul că este rapidă, această metodă are un alt avantaj. Experții cred că în sfecla mare, care se răcește în mod natural mult timp, se pot forma substanțe dăunătoare oamenilor. Prin urmare, este recomandabil să folosiți apă curentă pentru răcire.

Gatiti intr-o jumatate de ora record

Sfecla trebuie spălată, dar nu este necesară uscarea și punerea într-un manșon de prăjire. Este necesar să faceți mai multe găuri în ea pentru ca aburul să scape, de preferință cu o scobitoare sau foarfece de unghii. Acum așezăm manșonul în cuptorul cu microunde. La 750 W, două sfeclă de mărime medie gătesc aproximativ zece minute. Timpul final depinde de puterea cuptorului cu microunde, de mărimea legumelor și de cantitatea acestora, dar nu va depăși treizeci de minute.

Dacă nu aveți mânecă, puteți folosi o pungă de copt, o cratiță rezistentă la cuptor, cu o gaură în capac, sau un vas de microunde obișnuit. Cu toate acestea, în acest din urmă caz, vasul va fi ușor uscat, deoarece umezeala se va evapora în mod vizibil.

Gătirea sfeclei rapid se va reduce la timp în bucătărie și vă va permite să vă concentrați mai mult pe alte lucruri importante. În același timp, veți păstra beneficiile și gustul legumelor.