Cum Să Fierbeți Rapid (coaceți) Sfecla în Cuptorul Cu Microunde + Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 22:42

Gătirea sfeclei la cuptorul cu microunde: 3 moduri rapide

Gătirea corectă a sfeclei la cuptorul cu microunde va păstra toți nutrienții și vitaminele. Mai mult, această metodă de gătit va fi mai simplă și mai rapidă decât atunci când gătim sau coacem o legumă la cuptor. Dacă doriți să faceți o vinaigretă sau orice altă salată și trebuie să gătiți sau să coaceți sfecla mai repede - folosiți cuptorul cu microunde și recomandările noastre.

Conţinut

• 1 Principii și reguli de prelucrare a produsului

  1.1 Galerie foto: „pachete” și ustensile în care puteți găti legume la cuptorul cu microunde

• 2 Instrucțiuni pas cu pas

  • 2.1 Cum se coace sfecla integrală fără apă - o alternativă la cuptor și folie
  • 2.2 Cum se prepară sfecla aburită pentru vinaigretă sau altă salată
  • 2.3 Cum se fierbe
• 3 Video: cum să gătești rapid sfecla
• 4 Recenzii despre bucătari

Principii și reguli de prelucrare a produsului

Există vești bune pentru gurmanzii care iubesc preparatele din legume. În cuptorul cu microunde, sfecla se va găti mult mai repede decât obișnuiai - pe aragaz, o legumă întreagă de dimensiuni medii va găti timp de 50-60 de minute, iar în cuptor va coace aproximativ 1,5 ore. Optim pentru un cuptor cu microunde este dimensiunea medie a sfeclei (100-150 g) cu o culoare închisă de visiniu și o piele subțire. Nu va dura mai mult de 15 minute pentru a-l găti sau coace.

Gătirea sfeclei la cuptorul cu microunde

Există două opțiuni pentru gătitul sfeclei la cuptorul cu microunde - cu sau fără apă (similar cu coacerea la cuptor). În acest caz, se folosește în mod necesar un anumit recipient de închidere, în care este așezată leguma. Acesta ar putea fi:

• sticlărie cu capac de sticlă;
• recipient cu microunde cu supapă pentru îndepărtarea aburului;
• un recipient special din plastic-abur, în compartimentul inferior din care se toarnă puțină apă;
• manșon pentru coacere;
• un pachet-abur pentru cuptoare cu microunde.

Galerie foto: „pungi” și vase în care puteți găti legume la cuptorul cu microunde

Un abur cu microunde vă permite să gătiți nu numai rapid, ci și să păstrați vitaminele cât mai mult posibil

Când cumpărați un manșon de prăjire, asigurați-vă că este sigur pentru cuptorul cu microunde

Recipientele din sticlă sunt considerate un clasic de siguranță pentru cuptoarele cu microunde.

Un pachet cu aburi cu microunde va economisi timp la spălarea vaselor

Dacă nu aveți pungi și mâneci speciale și vă este frică să folosiți o pungă obișnuită, puteți folosi vase din sticlă sau ceramică și un capac din plastic pentru cuptor cu microunde cu o gaură specială pentru evacuarea aburului.

Tehnica de gătit include o serie de nuanțe și recomandări:

1. Sfecla trebuie mai întâi spălată bine. Puteți să îl lăsați curățat sau să îl curățați și să-l tăiați în mai multe bucăți - totul depinde de preferința dvs.
2. Mulți bucătari sfătuiesc să străpungă leguma întreagă cu un ac de tricotat de mai multe ori sau să o toace cu o furculiță: se crede că aceasta o va coace mai repede și mai uniform.
3. Timpul de gătit va depinde de mărimea sfeclei. La o putere de 700 W, sfecla mare este gătită timp de aproximativ 15 minute, medie - 10 minute și mică - 5-7 minute.
4. Pregătirea sfeclei mari trebuie monitorizată. Cel mai bine este să faceți acest lucru: gătiți-l timp de 5 minute și după acest timp, străpungeți-l cu un cuțit. Dacă leguma este tare în interior, adică crudă, puneți-o în același timp.
5. Multe modele de cuptoare cu microunde au programe speciale pentru gătitul legumelor, ar trebui să le utilizați după ce ați citit procedura din instrucțiunile dispozitivului. Și dacă cuptorul dvs. nu are un astfel de program, atunci este recomandat să gătiți sfeclă la putere maximă (aceasta este de 700 sau 800 W).

Instrucțiuni pas cu pas

Vom descrie cum să gătești sfecla fără apă, cu puțină apă și complet în apă. Pentru toate cele trei metode, oricare dintre recipientele enumerate mai sus este potrivit, cu excepția faptului că vom umple complet leguma cu apă, desigur, nu vom fi în pungi.

Cum se coace sfecla integrală fără apă - o alternativă la cuptor și folie

1. Spălăm sfecla de dimensiuni, puteți tăia puțin coada. Îl punem într-un vas cu capac, cu manșon de copt sau cu o pungă de aburi.

Pentru a găti fără apă, cel mai bine este să folosiți o pungă de aburi sau un manșon de prăjire

2. Apoi, trebuie să legați bine punga în modul prevăzut în instrucțiunile pentru aceasta (sau să închideți recipientul, lăsând supapa pentru îndepărtarea aburului deschisă). Timpul aproximativ de gătit la 700 W este de 15–20 minute.

Sfecla medie găteste la cuptorul cu microunde timp de 15 până la 20 de minute

3. Scoateți sfecla din cuptor, cu grijă pentru a nu se arde cu aburul fierbinte, scoateți-o și răciți-o.

Sfecla tocată coaptă la cuptorul cu microunde fără apă, de regulă, se obține cu o crustă uscată

Cum să aburi sfecla pentru vinaigretă sau altă salată

A doua opțiune practic nu diferă de prima. Este perfect dacă aveți doar sfeclă mare sau, conform rețetei, trebuie să le tăiați:

1. Sfecla trebuie spălată bine, curățată de coadă și coajă.

   

   Spălați sfecla și coajați-le

2. Tăiem leguma în mai multe bucăți, nu foarte mari, de aproximativ 50 g fiecare.

   

   Tăiem sfecla

3. Punem bucățile într-o pungă sau vase cu capac.
4. Se toarnă puțină apă în recipientul luat - nu mai mult de 100 ml, astfel încât să se formeze abur în timpul gătitului.
5. Este necesar să străpungi geanta sau manșonul de sus în două sau trei locuri. Sau lăsați supapa de aerisire a aburului deschisă. Pur și simplu acoperim recipientul din sticlă cu un capac din acesta.
6. Stabilim puterea maximă și gătim leguma timp de 7-10 minute, în funcție de mărimea bucăților tale.
7. După ce s-a scurs timpul, scoatem sfecla și așteptăm până se răcește.

Cum se fierbe

O altă opțiune pentru gătitul sfeclei la cuptorul cu microunde va dura mai mult decât cele precedente. În același timp, sfecla este cea mai suculentă, iar gustul nu diferă de cele gătite pe aragaz. Este necesar un vas adânc, rezistent la căldură, de preferință un vas de sticlă.

În cuptorul cu microunde, puteți găti pur și simplu sfeclă, ca pe un aragaz, cu diferența că durează mult mai puțin timp

Procedura de gătit:

1. Spălați sfecla de dimensiuni medii și puneți-le în vase pregătite.
2. Umpleți cu apă (200 ml), acoperiți cu un capac. Lăsați supapa de evacuare a aburului deschisă.
3. Punem în cuptorul cu microunde 10 minute.
4. După acest timp, scoatem vasele, întoarcem sfecla în apă pe cealaltă parte, le punem din nou timp de 10 minute.
5. Scoatem, răcorim, curățăm și folosim conform instrucțiunilor.

Video: cum să gătești rapid sfecla

Recenzii culinare

Gătirea sfeclei la cuptorul cu microunde va necesita un timp și un efort minim, chiar și le puteți tăia în cuburi în prealabil. Leguma se dovedește a avea un gust ușor de copt, poate fi consumată singură, condimentată pur și simplu cu ulei și sare sau folosită pentru a prepara o varietate de salate și supe.