O Selecție De Rețete Pentru Inele De Ceapă în Aluat Pentru Bere + Fotografie și Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 22:42

Petrecere cu bere pe nas: gătitul inelelor de ceapă în aluat

Oricare ar fi motivul întâlnirii cu prietenii: un meci al echipei tale preferate, lansarea unui film mult așteptat, vizionarea noului sezon al seriei tale TV preferate, sfârșitul săptămânii de lucru sau pur și simplu schimbul de știri, gustări nutritive vor veni cu siguranță la îndemână. Sunt foarte multe, dar de data aceasta vom aborda inele de ceapă delicioase, suculente și foarte populare în aluat. Se pare că le puteți găti după rețete foarte diferite, dar la fel de interesante. Iar descrierile și fotografiile pas cu pas vă vor permite să faceți acest lucru ușor și rapid.

Conţinut

• 1 De unde au venit inelele de ceapă și cum să le gătească corect

  • 1.1 Tabel: Conținutul caloric și valoarea nutrițională a gustării
  • 1.2 Galerie foto: servirea inelelor de ceapă cu apă gură la bere și pe cont propriu

• 2 Rețete pas cu pas cu fotografii

  • 2.1 Inele simple de ceapă în aluat

  • 2.2 În aluat de bere

    2.2.1 Video: rețetă pentru inele de ceapă în aluat de bere

  • 2.3 Inele de ceapă de usturoi în aluat de bere

  • 2.4 În aluat de smântână cu lapte

    2.4.1 Video: inele de ceapă în aluat de smântână

  • 2.5 Cu semințe de susan, coapte la cuptor

  • 2.6 Cu slănină

    2.6.1 Video: gustare cu ceapă și bacon

• 3 cele mai bune sosuri pentru inel de ceapă

  • 3.1 Usturoiul
  • 3.2 Sos de brânză usturoi Alfredo
• 4 Video: realizarea inelelor de ceapă în aluat rapid și ușor

De unde au venit inelele de ceapă și cum să le gătească corect

Cine ar fi crezut că nu puteți adăuga doar ceapă la salate, la primul și la al doilea fel de mâncare, ci și să faceți o gustare completă, satisfăcătoare și foarte gustoasă din ea? Inelele de ceapă prăjite, așa cum le cunoaștem astăzi, există din aproximativ 1910. Atunci rețeta lor a fost publicată pentru prima dată pe paginile NY Daily Times. Gustarea a câștigat rapid o popularitate imensă în barurile și lanțurile de fast-food din Statele Unite, de unde s-a răspândit în Canada și Australia. În aceste țări, inelele de ceapă în aluat au devenit un adevărat hit culinar.

Inelele de ceapă au fost mult timp una dintre cele mai populare gustări.

Odată cu trecerea anilor, integrarea internațională a luat avânt și a atins, printre altele, bucătăriile popoarelor lumii. Mâncărurile naționale de diferite grade de complexitate au devenit celebre și populare cu mult dincolo de granițele patriei lor. Și inelele de ceapă în aluat au fost plăcute acolo unde toată lumea iubește berea - în Europa și în țara noastră. Acum acest aperitiv rivalizează la cerere cu jetoane, nuci, urechi prăjite, calamar și chiar berbecul nostru tradițional. Și puteți prepara cu ușurință și rapid inele de ceapă, chiar dacă rulați o minge în frigider, iar oaspeții sunt deja pe drum.

Setul standard de produse pentru inele este după cum urmează:

• ceapa intreaga cel putin de marime medie;
• ouă de pui proaspete;
• apă (sau lapte, smântână, bere - în funcție de rețeta aluatului);
• făină;
• sare și un set de mirodenii după gust;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Principiul gătitului este foarte simplu: tăiați ceapa în inele, dezasamblați-le și înmuiați-le pe cele mai mari în aluat (și uneori și în prăjire). Transferați-le imediat în ulei vegetal bine încălzit și prăjiți-le câteva minute, astfel încât inelele să devină aurii și crocante.

Puteți adăuga ingrediente suplimentare la aluat sau breading pentru a adăuga aroma la gustare. Acesta ar putea fi:

• praf de usturoi,
• susan,
• cremă de brânză,
• bucăți de slănină.

Nu vom ignora aceste rețete.

Orice inele de ceapă din aluat sunt potrivite, inclusiv sosuri picante și sărate

Inelele de ceapă în aluat coexistă perfect cu compania oricărui sos cremos, picant și picant, de la muștar simplu, ketchup și maioneză până la Alfredo cremos.

Dacă încercați să vă monitorizați cu strictețe silueta și sănătatea și este important pentru dvs. să știți care este compoziția inelelor de ceapă în aluat, vă oferim această masă, concepută pentru un set standard de produse pentru această gustare.

Tabel: Conținutul caloric și valoarea nutrițională a gustării

Produs	Măsura	Greutate, g	Proteine, g	Grăsime, g	Carbohidrați, g	Conținut caloric, cal
Bulb ceapă	3 buc	225	3.15	0	23.4	92,25
Ou de gaina	3 buc	141	17,91	15.37	0,99	221.37
Firimituri de pâine	1,5 linguri.	150	14.55	2,85	116.4	520.5
Făină de grâu	0,75 linguri.	97,5	8,97	1.17	73.03	333,45
Orice amestec de condimente sau condimente	2 lingurițe	14	1.19	0,08	3.36	19.18
Sare	2 g	2	0	0	0	0
Total		630	45,8	19.5	217.2	1186,8
1 portie		157	11.4	4.9	54.3	296,7
100 g		100	7.3	3.1	34,5	188,5

Cifrele sunt indicate fără a lua în considerare prăjirea și fierberea ingredientelor, deci pot fi considerate aproximative. Cu toate acestea, conținutul de calorii al inelelor de ceapă în aluat este considerabil și ar trebui să vă gândiți cât de mult din această minunată gustare vă puteți permite să mâncați într-o seară, mai ales cu bere.

Ceapa inele în aluat - o gustare bogată în calorii

Inelele de ceapă în aluat sunt de obicei prăjite într-o cantitate mare de ulei vegetal. Acest lucru poate face gustarea destul de grasă chiar și după ce o țineți pe un prosop de hârtie. Vă vom spune un mic secret despre cum să evitați aceste probleme. Presărați suc de lămâie proaspătă pe inelele de ceapă înainte de servire și oferiți suplimentar oaspeților o mulțime de verdeață și felii de lămâie. Astfel puteți neutraliza posibilele vătămări.

Galerie foto: servirea inelelor de ceapă cu apă gură la bere și pe cont propriu

Inelele de ceapă își ocupă locul potrivit printre alte gustări de bere populare

Serviți inelele de ceapă în aluat cu o varietate de sosuri și ierburi

Lămâia proaspătă poate ajuta la reducerea conținutului de grăsime din inelele de ceapă

Aluatul cremos pe inele de ceapă devine pufos și fraged după prăjire

Rețete pas cu pas cu fotografii

Vă oferim mai multe modalități de a pregăti inele de ceapă cu diverși aditivi, astfel încât întreaga companie să fie mulțumită de gustul și aroma gustării.

Inele simple de ceapă în aluat

Minima de alimente disponibile și probabil disponibile în frigiderul dvs., precum și ușurința pregătirii, stau la baza acestei rețete. Vei avea nevoie:

• 3-5 cepe de dimensiuni medii;
• 2-3 ouă;
• 2 linguri de făină;
• 1 lingura apa
• 0,5 linguriță de ulei de floarea-soarelui în aluat;
• 100 g ulei de floarea soarelui pentru prăjire;
• sare și condimente după gust.

Să începem să gătim:

1. Curățați și spălați ceapa și tăiați fiecare în cercuri groase de 5-7 mm. Demontați cercurile în inele separate, adăugați puțină sare la ele.

   

   Tăiați ceapa și dezasamblați-o în inele separate

2. Pregătiți aluatul: bateți ouăle într-o farfurie de dimensiuni medii, adăugați ulei de floarea soarelui, apă și făină. Se amestecă bine, astfel încât să nu rămână bulgări, până la consistența smântânii lichide.

   

   Pregătiți un aluat de smântână

3. Într-o tigaie adâncă sau friteuză, încălziți uleiul vegetal la fierbere. Grosimea stratului de ulei este de cel puțin 1 cm. Scufundați inelele de ceapă unul câte unul în aluat și puneți-le în tigaie.

   

   Scufundați inelele în grăsime clocotită și fierbeți până se rumenesc

4. În 1 minut, inelele în aluat vor căpăta o culoare aurie. Scoateți-le din tigaie și așezați-le pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

   

   Lăsați excesul de ulei să se scurgă din inele și serviți gustarea.

În aluat de bere

O gustare cu ceapă nu este bună numai pentru bere, este și mai bună dacă berea este inclusă în ea! Băutura spumoasă (este important să fie foarte rece) face aluatul foarte fraged și de consistență similară cu aluatul de drojdie.

Pentru aceste inele de ceapă veți avea nevoie de:

• 2 cepe mari;
• ½ pahar de bere ușoară;
• 1 ou de pui;
• ¾ pahare de făină;
• 100 ml ulei de floarea soarelui.

Pregătiți mâncarea și începeți să gătiți:

1. Tăiați ceapa în inele de 5 mm.

   

   Tăiați ceapa în inele groase de 5 mm

2. Într-un castron adânc, bateți oul cu făină și bere, sare și, dacă doriți, adăugați un vârf de condimente preferate.

   

   Faceți un aluat cu bere, ouă, făină și condimente

3. Luați fiecare inel de ceapă cu o furculiță și înmuiați-l în aluat, apoi puneți-l într-o tigaie cu o cantitate mare de ulei încălzit - un strat de cel puțin 1 cm. Dacă este necesar, prăjiți pe ambele părți.

   

   Scufundați inelele de ceapă în aluat și prăjiți-le în ulei care fierbe

4. Scoateți inelele rumenite din tigaie și puneți-le într-o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.

   

   Transferați inelele de ceapă pe un prosop de hârtie pentru a scurge uleiul.

5. Inelele de ceapă din aluat de bere sunt gata, rămâne să le transferăm într-un vas și să le servim cu ketchup sau alt sos fierbinte.

   

   Serviți inele de ceapă în aluat de bere cu sosuri fierbinți

Video: rețetă pentru inele de ceapă în aluat de bere

Inele de ceapă de usturoi în aluat de bere

Dacă vă plac mâncarea picantă, atunci o gustare de bere cu aromă de usturoi vă va mulțumi cu siguranță. Vei avea nevoie:

• 1 ceapa mare (sau 2 medii);
• 150 g făină;
• 1/3 linguriță usturoi granulat uscat
• ½ linguriță de sare;
• ½ linguriță piper negru măcinat;
• 1 linguriță praf de copt
• 250 ml bere ușoară.

Ca întotdeauna, tăiați ceapa în inele și îndepărtați-le. Acum începeți să gătiți:

1. Pregătiți aluatul: Combinați făina, usturoiul, praful de copt, sarea și piperul.

   

   Combinați făina, usturoiul uscat, sarea, piperul și praful de copt

2. Se toarnă berea și se frământă aluatul puțin mai puțin fluid decât clătitele.

   

   Se toarnă produsele în vrac cu bere și se frământă aluatul

3. Inele de ceapă s-au împăiat în puțină făină.

   

   Scufundați inelele de ceapă în făină

4. Apoi puneți-le în aluat.

   

   Înmuiați fiecare inel în aluat

5. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie la 180 ° C (uleiul va bulă dacă puneți un băț de lemn în el) și prăjiți inelele în aluat până se rumenesc. Apoi transferați-le pe prosoape de hârtie timp de 5 minute, apoi serviți fierbinte cu sosul.

   

   Serviți inele de ceapă în aluat de usturoi-bere cu sosuri fierbinți

În aluat de smântână cu lapte

Dacă trebuie să pregătim gustări pentru bere, atunci la scară largă. La urma urmei, ați decis să petreceți o seară plăcută cu o bere, ceea ce înseamnă că controlul asupra siluetei dvs. și beneficiile mâncării se estompează în fundal. Mâine vom scoate kilogramele în plus și astăzi vom pregăti inele de ceapă foarte bogate în calorii în aluat de lapte și smântână.

Inelele de ceapă în aluat de smântână sunt delicioase, dar bogate în calorii

Luați aceste produse:

• 2 cepe mari;
• 1 pahar de lapte;
• ½ cană smântână;
• 1 lingură de oțet
• 1 cană de făină;
• ½ lingură de sare;
• ¼ o lingură de ardei iute măcinat;
• 1 linguriță pudră de usturoi.

Procedura de gătit:

1. Mai întâi, pregătiți aluatul amestecând smântână, lapte și oțet într-un castron adânc. Masa trebuie să fie omogenă, deci folosiți un tel, sau mai bine - un blender sau un mixer.

   

   Bateți smântâna, laptele și oțetul până se omogenizează

2. Luați încă o farfurie adâncă, puneți făină, sare, piper, pudră de usturoi în ea. Se amestecă bine alimentele; va fi panare.

   

   Faceți o coacere cu făină, sare, condimente și pudră de usturoi

3. A venit rândul arcului. Curățați și spălați ceapa, tăiați-o în inele de aproximativ 15 mm lățime, separați-le una de cealaltă.

   

   Feliați ceapa în inele de 15 mm

4. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie adâncă, se pune la foc mediu pentru a se încălzi corespunzător. Scufundați mai întâi fiecare inel de ceapă în amestecul de smântână-lapte, apoi rotiți-le în pâine.

   

   Scufundați inelele de ceapă mai întâi în amestecul smântână-lapte, apoi în pâine

5. Transferați imediat inelele de ceapă coapte într-o tigaie cu ulei fierbinte. Se prăjește aproximativ 4 minute, până când aluatul se rumeneste.

6. Scoateți inelele terminate din tigaie și puneți-le într-o farfurie acoperită cu șervețele de hârtie. Când toate inelele sunt terminate, servește-le cu sosurile tale preferate.

   

   Așezați scurt inelele pe șervețele de hârtie, apoi serviți.

Video: inele de ceapă în aluat de smântână

Cu semințe de susan, coapte la cuptor

Pentru a face gustările de bere mai puțin nocive pentru stomac și corp, să încercăm să nu le prăjim, ci să le coacem în cuptor.

Vei avea nevoie:

• 2 cepe mari;
• 0,5 căni de făină;
• 1 linguriță praf de copt
• 3 oua;
• susan;
• firimituri de pâine;
• sare;
• piper;
• orice condimente;
• ulei vegetal.

Înainte de a trece la gătit, întoarceți cuptorul pe care l-a încălzit la 220 C °.

Pregătire:

1. Tăiați ceapa în inele de aproximativ 1 cm grosime, dezasamblați-le și îndepărtați-le pe cele foarte mici. Îndoiți inelele mari selectate într-un castron și acoperiți-le cu apă rece și rece.

   

   Tăiați ceapa în inele și înmuiați-o în apă rece

2. Luați încă 3 boluri adânci. Într-una dintre ele, amestecați făina cernută cu praful de copt, în cealaltă, bateți ouăle. În al treilea castron, adăugați semințe de susan, pesmet și condimente selectate. Așezați bolurile unul lângă celălalt în această ordine.

3. Scufundați fiecare inel de ceapă în următoarea ordine: făină, ouă bătute, pesmet, semințe de susan și condimente. Se pune pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal.

   

   Înainte de a așeza inelele de ceapă pe o foaie de copt, înmuiați-le în făină, aluat și coapte unul câte unul.

4. Trimiteți foaia de copt într-un cuptor deja preîncălzit, lăsați-o 10 minute. După aceea, întoarceți inelele din aluat pe cealaltă parte și coaceți încă 10 minute.

   

   Inele de ceapă gata preparate cu semințe de susan

Cu slănină

Nu numai delicios, ci și foarte satisfăcător, îți va lua puțin mai mult timp și efort, dar merită.

Vei avea nevoie:

• 4 cepe mari;
• 2 pachete de slănină tocată
• sos de chili sau gratar;
• 150 g făină;
• 180 ml apă spumantă.

Vom găti inele de ceapă în acest fel:

1. Curățați și spălați ceapa. Tăiați fiecare ceapă în jumătate. O ceapă prea mare poate fi tăiată în 3 părți, principalul lucru fiind că nu sunt subțiri.

   

   Tăiați ceapa în 2-3 bucăți

2. Separați câteva cercuri mari și periați fiecare dintre ele cu sos. Le puteți înmuia complet în sos, dar apoi trebuie să așteptați să se scurgă excesul.

   

   Acoperiți fiecare inel de ceapă cu sos

3. Înfășurați fiecare inel cu benzi de slănină.

   

   Înfășurați inelele de ceapă în slănină

4. Încercați să obțineți slănina să acopere complet inelul de ceapă.

   

   Fâșiile de slănină ar trebui să acopere complet inelul de ceapă.

5. Pentru a preveni căderea structurii, fixați-o cu o frigarui de lemn.

   

   Folosiți o frigăruie de lemn sau o scobitoare pentru a fixa slănina pe ceapă

6. În timp ce cuptorul se încălzește la 200 ° C, amestecați făina cu sodă. Scufundați fiecare inel de slănină în aluat la rândul său, lăsați excesul de lichid să se scurgă puțin.

7. Transferați imediat inelele de slănină pe o foaie de copt tapetată cu folie și uleiată și trimiteți toate aceste lucruri la cuptor. Timpul de coacere este de 40 de minute.

   

   Așezați inele de ceapă pregătite și slănina pe o foaie de copt și coaceți timp de 40 de minute

8. Scoateți inelele și serviți imediat. Se potrivesc bine cu ketchup, muștar dulce și suc de lămâie.

   

   Serviți inele de ceapă cu muștar sau lămâie

Video: aperitiv cu ceapă și slănină

Cele mai bune sosuri pentru inele de ceapă

Întrucât vom avea o adevărată petrecere cu bere, atunci sosurile trebuie servite împreună cu gustarea. Și, de preferință, câteva pentru a mulțumi fiecărui oaspete. Desigur, puteți cumpăra ketchup gata preparat, maioneză sau orice alt dressing, dar știm că gătit cu propriile mâini este întotdeauna mai gustos. Prin urmare, vă oferim câteva rețete simple și rapide.

Usturoi

Combinația dintre textura delicată a cremei și pungența usturoiului se potrivește bine cu multe aperitive. Vei avea nevoie:

• 2 linguri. l. usturoi;
• 1 lingura unt
• 2 căni de smântână grea (30%) sau smântână (20%);
• sare și piper măcinat (negru, alb, roșu) - după gust.

Pregătiți o tigaie adâncă și începeți să gătiți:

1. Mai întâi, tocați usturoiul proaspăt cu un cuțit ascuțit sau presați. Ar trebui să aveți 2 linguri de usturoi rotunjite.

   

   Tăiați usturoiul mărunt cu un cuțit ascuțit

2. Acum puneți o tigaie la foc mediu și topiți untul în ea. Transferați usturoiul tocat în același loc.

   

   Topiți untul într-o tigaie

3. Se prăjește cel mult un minut, astfel încât usturoiul să se înmoaie, dar să nu se întunece sau să se ardă.

   

   Se prăjește usturoiul în unt până se înmoaie

4. Se toarnă crema în tigaie și, amestecând continuu, se încălzește amestecul până începe să fiarbă.

   

   Se adauga smantana si se prajeste amestecul pana la fierbere

5. După fierbere, se pot adăuga sare și piper pentru a regla aroma sosului.

   

   Sare sosul și adaugă condimente

6. Reduceți focul sub tigaie la cel mai scăzut nivel și fierbeți sosul timp de 10 minute.

   

   În timp ce amestecați, fierbeți sosul de usturoi timp de încă 10 minute, până se înmoaie.

Sos de brânză usturoi Alfredo

Sosul italian Alfredo este servit în mod tradițional cu paste, dar este, de asemenea, excelent pentru gustări de bere datorită condimentelor sale picante.

Luați aceste produse:

• 4 lingurite de unt;
• 3 căței de usturoi;
• 6 linguri de crema de branza;
• 1 pahar de smântână sau lapte plin de grăsimi;
• 50 g parmezan;
• 1 vârf de piper negru.

Metoda de gătit este destul de diferită de cea precedentă:

1. Tocam cateii de usturoi cu un cutit ascutit.

   

   Tocam cateii de usturoi cu un cutit

2. Așezați untul într-o cratiță mică și încălziți-l. Când începe să se topească, se adaugă usturoiul tocat și se sotează 2 minute.

   

   Topiți untul într-o cratiță și puneți usturoiul tocat în el

3. Tăiați crema de brânză bucăți, adăugați usturoiul în ulei, amestecați.

   

   Se adauga crema de branza feliata

4. Sosul este aproape gata. Se toarnă crema în ea într-un jet subțire, amestecând continuu.

   

   Adăugați smântână și amestecați bine

5. Rămâne doar să introduceți parmezan ras și piper negru măcinat. Continuati sa amestecati sosul, reducand focul la mic, pana cand branza se topeste si sosul se ingroasa.

   

   Puneți brânza rasă și piperul în sos, fierbeți până se înmoaie

Video: realizarea inelelor de ceapă în aluat rapid și ușor

Acum vă puteți delecta familia și prietenii cu gustări interesante cel puțin în fiecare weekend, deoarece veți avea suficiente metode de gătit pentru o lungă perioadă de timp. Și nu este nevoie să așteptați un motiv special pentru a găti inele de ceapă în aluat. Serile de familie vor fi mai distractive cu această gustare. Și ce rețete pentru inele de ceapă știi? Distribuiți cu noi în comentarii. Poftă bună și confort pentru casa ta!