Biramisu: O Rețetă Pas Cu Pas Pentru Tiramisu Pe Bere Cu Fotografie și Video

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 12:46

Biramisu: opțiune uimitoare de bere Tiramisu

Rețeta deliciosului tiramisu desert italian nu a trecut neobservată de experții culinari experimentali. Tratamentul dulce original a suferit diverse modificări și completări, drept urmare zeci de gusturi dulci pot fi savurate sub același nume. Astăzi vreau să vă povestesc despre biramisu - un alt tip de desert cu mai multe straturi care include bere. În ciuda faptului că acest produs arată destul de ciudat în lista celorlalte ingrediente, biramisu și-a găsit un număr considerabil de fani și continuă să câștige popularitate.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea biramisu

Nu am ajuns încă să fac desertul cu propriile mâini, dar cu siguranță îl voi rezolva în următoarele săptămâni. Astăzi vreau să vă povestesc despre modul în care prietenul meu pregătește biramisu. Am urmărit deja procesul de creare a unei delicatese interesante de două ori și, desigur, a fost gustul său. Gătitul este foarte puțin diferit de versiunea originală, dar gustul este foarte neobișnuit și memorabil.

Ingrediente:

• 3 oua;
• 6 linguri. l. Sahara;
• 200 g mascarpone;
• 1 pachet de prăjituri savoyardi;
• 1 sticlă de bere neagră;
• 1/4 linguriță esență de vanilie;
• 1 vârf de sare;
• pudră de ciocolată sau cacao pentru stropire.

Pași de gătit:

1. Separați gălbenușurile de albi.

   

   La etapa inițială de gătit, albușurile și gălbenușurile vor trebui separate

2. Bateți gălbenușurile cu 1/2 parte zahăr și esență de vanilie până se omogenizează.

   

   În amestec nu ar trebui să existe cristale de zahăr

3. Bateți albii cu un praf de sare până se formează vârfuri puternice.

4. Într-un recipient separat, amestecați bine mascarpona și restul de 3 linguri de zahăr granulat. Pentru a ușura lucrurile, zahărul granulat poate fi înlocuit cu zahăr pudră.

   

   Brânza poate fi amestecată cu zahăr sau zahăr pudră

5. Combinați gălbenușurile cu crema de brânză, amestecați bine.

6. În timp ce amestecați amestecul rezultat de sus în jos, treptat, în porții mici, adăugați în cremă albușurile bătute.

   

   Introduceți proteinele treptat pentru a menține crema aerisită

7. Se toarnă berea într-un recipient adânc adecvat.

8. Ungeți un vas de copt cu puțină smântână.

   

   Folosiți o spatulă de gătit sau o lingură mare pentru a întinde uniform crema.

9. Scufundați biscuiții unul câte unul în bere și puneți-i într-un vas de copt. Cu cât păstrați cookie-urile mai mult în lichid, cu atât desertul va fi mai umed.

   

   Cookie-urile trebuie să fie umede la exterior, dar crocante la interior

10. Așezați o parte din smântână deasupra și răspândiți uniform peste prăjituri.
11. Repetați pașii până când rămâneți fără ingrediente pregătite.

12. Presarati generos ultimul strat de crema cu ciocolata rasa sau praf de cacao.

    

    Pentru stropire, puteți folosi orice ciocolată sau cacao

13. Așezați tratamentul la frigider timp de 3 ore sau mai mult.

14. Se servește în porții îngrijite.

    

    Desertul poate fi servit în formă generală sau pe farfurii porționate

Pe lângă rețeta descrisă, vreau să spun câteva cuvinte despre a doua metodă de preparare a biramisu de către aceeași fată. În acest caz, ea scufundă rapid fursecurile într-un amestec de bere neagră și cafea naturală puternică cu zahăr, luate în proporții egale (1 cană de ingrediente lichide și 50 g de zahăr granulat). Dar principala caracteristică a desertului este crema. Ea adaugă și bere!

Dacă doriți să încercați să faceți un astfel de tratament, va trebui să amestecați cu sandwich:

• 60 ml bere neagra;
• 6 galbenusuri de ou;
• 120 g zahăr;
• 60 g mascarpone;
• 300 g frisca.

Tratările se pot forma în pahare largi sau pe farfurii de desert, terminând cu decor cu pudră de cacao, frunze proaspete de mentă sau fructe de pădure.

Pudra de cacao este un plus excelent pentru gustul și aspectul desertului.

Continuând tema varietății de rețete pentru un delicios miracol italian, vă aduc la cunoștință un alt tiramisu uimitor, pe care nici un musafir la masa dvs. nu îl poate refuza.

Video: tiramisu cu mango

Biramisu este o adevărată descoperire pentru cei cărora le place să surprindă rudele și prietenii cu delicatese neobișnuite. Dacă sunteți deja familiarizat cu acest desert și puteți completa articolul cu informații interesante din experiența personală, scrieți un comentariu mai jos. Sau spuneți-ne despre alte opțiuni interesante de tiramisu care vă plac. Bucura-te de masa ta!