Porumb Pe Grătar: Rețete Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Cum să gătești porumb delicios pe grătar: o selecție de rețete originale pentru delicatese de vară

Vara este un moment minunat pentru întâlniri prietenoase în aer liber. Nu contează dacă mergi la pădure sau la mare, stai lângă grătar în casa de la țară sau în curtea unei case private - niciun astfel de eveniment nu este complet fără mâncăruri gătite pe foc sau cărbune. Carne, pește, brânză, ciuperci și diverse legume - se folosesc multe dintre alimentele tale preferate. Printre alte daruri ale naturii, porumbul este o opțiune bună pentru prăjirea pe o grătar. Și trebuie remarcat faptul că gustul unui astfel de fel de mâncare nu este în niciun caz inferior celui mai obișnuit legume fierte sau conservate.

Conţinut

• 1 Rețete pas cu pas pentru porumb la grătar

  • 1.1 Porumb pe grătar în frunze cu caș și brânză

    1.1.1 Video: ceapă, dovlecei și porumb pentru grătar

  • 1.2 Porumb pe grătar în folie cu sos de ghimbir-lime

    1.2.1 Video: porumb la grătar

  • 1.3 Porumb la grătar cu boia

    1.3.1 Video: cum se prăjește porumbul pe grătar

  • 1.4 Porumb la grătar în bucăți cu ulei vegetal

Rețete pas cu pas pentru porumb la grătar

Aroma unică și gustul minunat al porumbului nu pot fi confundate cu nimic altceva. Am iubit acest fel de mâncare încă din copilărie și nu mă sătul să mă bucur din nou și din nou. Dar dacă mai devreme acest lucru se aplica numai unui produs fiert sau conservat, acum vă pot recomanda în siguranță să gătiți știuleți pe bucătar. Este uimitor cum acest fel de mâncare ușor de preparat și delicios delicios nu a mai apărut în meniul meu înainte.

Porumb la grătar în frunze cu caș și brânză

Toate metodele de gătit a unei legume pe cărbune sunt destul de simple. În această opțiune, nici măcar nu trebuie să curățați știuletele din frunze.

Ingrediente:

• 6-8 știuleți de porumb necojite;
• 100 g unt înmuiat;
• 100 g crema de branza sau caș;
• 1 cățel de usturoi;
• 1/2 legume amestecate de verdeață;
• sare și piper negru;
• ulei vegetal.

Pregătire:

1. Așezați știuletele de porumb necojite din frunze într-un recipient mare, acoperiți cu apă rece și lăsați-le 30 de minute.

   

   Înmuiați știuletele de porumb cu frunzele

2. Clătiți verdele, uscați și tocați mărunt cu un cuțit. Faceți același lucru cu un cățel de usturoi.

   

   Tăiați ierburi proaspete

3. Combinați untul, untul (sau cașul) brânza, ierburile, usturoiul într-un castron mic. Adauga sare si piper negru dupa bunul plac. Trimite sosul la frigider.

   

   Faceți un sos cremos

4. Scoateți știuleții de porumb înmuiați cu lichid din apă, agitați ușor. Ușor, pentru a nu rupe, îndoiți frunzele, îndepărtați firele de păr. Condimentați porumbul cu sare și periați cu puțin ulei vegetal.

   

   Lubrifiați porumbul cu ulei vegetal

5. Înfășurați știuletele cu frunze și fixați semifabricatele cu fir culinar. Ultimul pas este să mențineți boabele delicate de porumb acoperite de căldură extremă pe tot parcursul procesului de coacere.

   

   Legați frunzele împreună pentru a preveni deschiderea lor în timpul gătirii cu cărbune

6. Așezați urechile pregătite pe grătar și, rotind ocazional, gătiți peste cărbune timp de 15-20 de minute.

   

   Gatiti leguma nu mai mult de o treime din ora

7. Scoateți porumbul pregătit de pe grătar. Separați frunzele astfel încât o jumătate a știuleței să fie deschisă pe lungime, iar cealaltă să rămână într-un fel de farfurie de 2-3 foi.

8. Periați știuletul fierbinte cu sosul pe care l-ați pregătit mai devreme și serviți imediat.

   

   Periați porumbul cu un sos cremos

Autorul următorului videoclip ne arată clar cum să coacem porumbul în frunze, dovlecei și ceapă pentru o garnitură pentru un kebab.

Video: ceapă, dovlecei și porumb pentru grătar

Porumb la grătar în folie cu sos de ghimbir-lime

Această rețetă va atrage cei care iubesc notele exotice și picante în mâncare.

Ingrediente:

• 6 spice de porumb;
• 50 g rădăcină de ghimbir;
• 1 var;
• 100 g unt;
• 1 linguriță zahar granulat;
• 1 linguriță sare.

Pregătire:

1. Curățați știuletele de porumb din frunze și stigme.

   

   Pregătiți știuleți de porumb

2. Radeți o bucată de rădăcină de ghimbir pe o răzătoare fină.

   

   Tocă ghimbir proaspăt

3. Folosind aceeași răzătoare cu cele mai mici găuri, scoateți coaja din var.

   

   Folosiți o răzătoare pentru a îndepărta coaja de pe citrice

4. Transferați untul la temperatura camerei într-un castron mic, amestecați cu ghimbirul, coaja de tei, sarea, zahărul și sucul de jumătate de tei.

   

   Se amestecă ingredientele sosului aromat

5. Periați porumbul cu untul, apoi înfășurați fiecare ureche cu un strat dublu de folie de copt.

   

   Periați urechile cu sosul și înfășurați-le în folie

6. Așezați bucățile pe grătar (sau grătar) și gătiți timp de 20 de minute. În acest timp, întoarceți urechile de câteva ori pentru a găti porumbul uniform.

   

   Prăjiți leguma timp de 20 de minute

7. După o treime de oră, scoateți știuleții din cărbuni cu clești, apoi desfășurați cu grijă folia și transferați porumbul pe grătar (sau grătar) cu o foaie de folie pentru a-l usca ușor sau a se rumeni până când se înroșește. Ultima acțiune este opțională, deoarece chiar și fără ea mâncarea este foarte apetisantă și gustoasă.

8. Transferați vasul într-un vas, adăugați condimentele preferate dacă doriți (în acest caz, s-a folosit ardei iute).

   

   Vasul poate fi completat cu condimente după gust

Versiune alternativă de porumb în folie pe grătar.

Video: porumb la grătar

Porumb la grătar cu boia

O rețetă foarte simplă, care îți va lua doar 20 de minute din timpul tău, inclusiv pregătirea prealabilă a legumelor și grătarul pe cărbune.

Ingrediente:

• 4 știuleți de porumb tânăr;
• 1 lingură. l. boia măcinată;
• 30 g unt;
• Sarat la gust.

Pregătire:

1. Se amestecă untul topit cu boia măcinată.
2. Îndoiți frunzele de porumb la baza urechilor.

3. Frecați bine legumele cu amestecul de ardei cremos.

   

   Frecați urechile cu amestecul de ulei și boia

4. Așezați porumbul pe grătar și gătiți timp de 10-15 minute. Nu uitați să întoarceți știuleții periodic, astfel încât leguma să nu ardă și să gătească uniform.

   

   Așezați porumbul pe grătar

5. Transferați porumbul pe o farfurie și presărați sare.

   

   Nu uitați să adăugați puțină sare

Video: cum să grătiți porumbul pe grătar

Porumb la grătar în bucăți cu ulei vegetal

Recomand următoarea opțiune celor care nu doresc să amestece minunatul gust și aroma porumbului cu alți aditivi.

Ingrediente:

• 3 știuleți de porumb;
• 3 linguri. l. ulei rafinat de floarea soarelui;
• Sarat la gust.

Pregătire:

1. Îndepărtați părțile inutile (stigmate, frunze, coadă) ale știuletelor de porumb.

   

   Curățați mai întâi porumbul

2. Tăiați leguma în felii de 3-4 cm grosime.
3. Transferați porumbul tocat într-o pungă curată, adăugați ulei vegetal și sare. Închideți punga și agitați 1-2 minute pentru a amesteca toate ingredientele.

4. Așezați feliile de legume pe grătar și gătiți până când sunt crocante pe tăiat. Întoarceți cercurile pe cealaltă parte și rumeniti-le.

   

   Prăjește porumbul, așezând feliile pe o grătar

5. Se servește ca garnitură sau ca gustare fierbinte independentă.

   

   Serviți legumele gătite cu carne la grătar, mezeluri sau ca un tratament de sine stătător

Porumbul pe grătar este un fel de mâncare foarte apetisant și satisfăcător, fiecare opțiune de preparare fiind demnă de atenție. Dacă sunteți de asemenea gata să împărtășiți informații interesante despre acest subiect, faceți-o în comentariile de mai jos. Poftă bună pentru tine și cei dragi!