Grătar De Bricolaj - Instrucțiuni Pas Cu Pas Cu Desene, Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Cum să faci un grătar pentru o reședință de vară cu propriile mâini

Fiecare proprietar al cabanei de vară visează la un grătar convenabil și multifuncțional, care să permită nu numai să gătească diverse feluri de mâncare pe foc deschis, ci și să fumeze carne, pește, păsări de curte și cârnați de casă. Puteți face o cărămidă mică, piatră, grătar metalic sau o casă spațioasă cu grătar cu propriile mâini, dacă faceți un efort și cumpărați materialele și instrumentele necesare.

Conţinut

• 1 Grătar - structură generală

  • 1.1 Înălțimea dispozitivului
  • 1.2 Accesorii și design pentru grătar
  • 1.3 Ce este diferit de grătar și grătar

• 2 Pregătirea pentru construcția grătarului: desene de construcții, dimensiuni

  • 2.1 Alegerea și cantitatea de material pentru construirea unui grătar cu propriile mâini

    • 2.1.1 Gratar cu o butelie de gaz
    • 2.1.2 Gratar cu butoi
    • 2.1.3 Gratar stationar din caramida
    • 2.1.4 Casă la grătar

• 3 Etape ale construirii unei case cu grătar cu propriile mâini

  • 3.1 Video: cuptor finlandez pentru o grătar

  • 3.2 Etapele construirii unui grătar finlandez

    3.2.1 Video: cum să faci o grătar cu propriile mâini

• 4 Cum să-ți faci propriul grătar pentru fumători

  • 4.1 Pași pentru realizarea unui grătar pentru fumători

    4.1.1 Video: cum să faci un grătar pentru fumători cu propriile mâini

Grill - dispozitiv general de construcție

Prin designul său, grătarul seamănă cu o cutie cu capac, care este fabricată din materiale rezistente la căldură, de exemplu: blocuri de beton, cărămizi refractare, precum și piatră sau metal. Forma grătarului este un „butoi” de prăjire profundă care asigură prăjirea perfectă a alimentelor din toate părțile datorită temperaturii maxime a cărbunilor. Partea inferioară este pentru combustibil, iar partea superioară este pentru depozitarea alimentelor. În partea inferioară și capacul corpului dispozitivului, există găuri cu amortizoare, care servesc la reglarea fluxului de aer care intră în interior. Există însă și alte tipuri de grătare: cu gaz și electrice, care nu au nevoie de coș și combustibil solid.

Grătarul mobil pe gaz este echipat cu un dulap pentru depozitarea vaselor și a altor ustensile de bucătărie, precum și cu o sobă de gătit

Înălțimea dispozitivului

Înălțimea grătarului poate fi determinată pe baza confortului de utilizare, precum și a măsurilor de siguranță. Grilele sunt instalate la o înălțime convenabilă pentru o persoană. Dacă aceasta este o structură de cărămidă, atunci acestea ar trebui să fie la o înălțime de aproximativ 10 cărămizi de la nivelul solului. Dacă grătarele sunt situate mai sus, mâncarea va fi incomodă de gătit, iar apropierea cărbunilor de față poate duce la arsuri.

În dispozitivele standard, tava pentru cărbune, împreună cu grătarele, se sprijină pe proeminențe de cărămidă sau tije metalice speciale care sunt instalate în zidărie. De asemenea, în structura de montare a grătarului, este necesar să se prevadă posibilitatea îndepărtării rapide a acestor elemente suplimentare, care sunt demontate pentru iarnă. Acest lucru va ajuta la protejarea pieselor metalice de coroziune.

Cuptorul într-un grătar staționar în aer liber este așezat din cărămizi refractare

Accesorii și design pentru grătar

În proiectarea grătarului, este necesar să faceți tirajul corect, astfel încât fumul să nu intre în cameră, ci să iasă în coș. Când planificați structura grătarului, veți avea nevoie de un desen al suprafețelor de lucru și rafturi suplimentare.

Este necesar să se determine locul în care vor fi amplasate tăvile și alimentarea cu cărbune. Puteți depozita perii, clești, spatule și alte ustensile pe cârligele de pe partea laterală a grătarului.

Caracteristicile de design ale grătarului asigură acțiune termică și absorbția de fum a alimentelor, precum și fumatul.

Un astfel de dispozitiv servește în plus ca un afumător, prin urmare, are un design mai complex

Ce este diferit de grătar și grătar

Odată cu debutul verii, mergem la dacha pentru a ne relaxa, a lucra și a mânca kebaburi delicioase și pește afumat. Va fi foarte ușor să pregătiți mâncarea dacă aveți la îndemână un grătar, un grătar sau un grătar. Să luăm în considerare modul în care aceste dispozitive diferă între ele și modul în care sunt similare.

1. Brasierul arata ca o cutie dreptunghiulara metalica cu picioare inalte. Produsele (carne, pește, legume) sunt înțepate pe frigarui și așezate pe grătar paralel între ele. Mâncărurile sunt pregătite în detrimentul tăciunilor. Pentru a îmbunătăți pofta în timpul gătitului și pentru a oferi grătarului un flux de aer mai bun, trebuie să ventilați periodic cărbunii. Avantajul grătarului este ușurința în utilizare și prețul scăzut.

   

   Brazierul metalic în aer liber este ușor de utilizat

2. Grătarele sunt modele mai sofisticate și sofisticate, deoarece producătorii le actualizează adesea cu mai multe caracteristici. În dispozitiv, puteți coace plăcinte, reîncălzi mâncarea, fuma, fierbe și prăji. Există gaz, electric și cărbune. La grătare, mâncarea este gătită pe sârmă.

   

   Mâncarea la grătar este gătită pe grătar

3. Grătarul nu are diferențe evidente în ceea ce privește designul față de grătar, iar unii le văd ca pe o identitate. Deși există încă o diferență - aceasta este prezența unui capac pe grătar (efectul termic apare din toate părțile), astfel încât alimentele din acesta sunt gătite mai uniform. De asemenea, capacul dispozitivului face posibilă înmuierea vaselor cu fum. Elementul principal este o grilă cu sârmă și mânere din lemn care vă permit să țineți alimentele ferm în timpul gătitului.

   

   Principala diferență între un grătar și un grătar este capacul

Pregătirea pentru construcția grătarului: desene de construcții, dimensiuni

Procesul de construire a unui grătar va necesita multă responsabilitate. Primul pas este să decideți asupra proiectului grătarului și dimensiunilor acestuia.

În acest moment, există un număr mare de programe moderne pentru computer, care vă permit să creați un model de structură în 3D. Prin urmare, dacă aveți abilități software de bază, utilizați-le. Dacă nu există astfel de oportunități, atunci proiectul poate fi întocmit pe hârtie simplă.

Modelul de grătar poate fi construit pe un computer

Proiectarea ar trebui să ia în considerare cele mai importante cerințe de proiectare. Dimensiunile optime ale grătarului pot fi după cum urmează:

• lățimea totală ar trebui să fie de aproximativ jumătate de metru;
• pentru o funcționare convenabilă a grătarului, soclul trebuie să fie cu 20 cm mai înalt decât structura;
• înălțimea piedestalului trebuie să fie proporțională cu înălțimea unei persoane (în medie 80 cm);
• inaltimea instalarii de la 170 la 180 cm;
• grătarul trebuie să aibă un blat din lemn, metal sau piatră pentru tăierea alimentelor;

• dispozitivul de fundare este introdus în desen ca un element separat, deoarece integritatea și durata de funcționare a întregii structuri depind de aceasta.

  

  Un grătar în aer liber poate fi construit cu plăci de beton și cărămizi refractare

Alegerea și cantitatea de material pentru construirea unui grătar cu propriile mâini

Grătarul poate fi construit din diverse materiale în funcție de dimensiunile structurii și de tipul acesteia (portabil sau staționar). Să aruncăm o privire la unele dintre opțiunile populare la grătar în prezent.

Grătar dintr-o butelie de gaz

Grătarul poate fi echipat cu o butelie de gaz:

• grătarul este mare, cu o lungime aproximativă de 120 cm, astfel încât să puteți găti o mulțime de mâncare la un moment dat;
• acest design nu este portabil sau portabil, deoarece este foarte greu. Dar dacă este echipat cu roți, atunci poate fi transportat dintr-un loc în altul;
• cel mai simplu design poate fi realizat în câteva ore;
• rezistență și rezistență la temperaturi ridicate;
• preț scăzut;

• nu este nevoie să scoateți grătarul atunci când plouă dacă se face cu un capac.

  

  Un simplu grătar dintr-o butelie de gaz poate fi realizat rapid manual

Gril cu butoi

Beneficii la grătar:

• compactitate;
• durabilitate și rezistență structurală ridicată;
• nu necesită conectarea la echipamente de gaz sau electricitate;
• siguranță la incendiu: focul se va stinge singur dacă grătarul este închis cu un capac;

• multifuncționalitate: puteți pregăti o varietate de opțiuni pentru preparate din legume, carne și pește.

  

  Grătarul pentru a da dintr-un butoi metalic este ușor de instalat și multifuncțional

Gratar stationar din caramida

Un grătar de cărămidă va necesita abilități suplimentare de instalare, dar are mai multe avantaje:

• orice dimensiuni și forme;
• frumusețea exterioară;
• rezistența și fiabilitatea clădirii;
• se încadrează perfect în designul peisajului site-ului;
• durată lungă de viață;
• caracteristici refractare ridicate;
• rezistență la temperaturi scăzute și ridicate;

• ușurința îngrijirii.

  

  Un simplu grătar în aer liber poate fi realizat ca o fântână cu un perete frontal deschis

Casă la grătar

Casa grătară finlandeză este cea mai convenabilă și confortabilă opțiune pentru o cabană de vară cu un teren mare.

Grătarul poate fi folosit ca o casă de oaspeți, ca birou de vară în grădină, ca saună, ca cameră pentru un spa în aer liber

Pentru a construi o astfel de structură, avem nevoie de:

• izolație (poate fi vată minerală);
• captuseala de inalta calitate;
• ușă și geamuri termopan;
• șaibe cu piulițe pentru a se potrivi găurilor;
• spumă poliuretanică (mai mulți cilindri);
• coș de fum, precum și un colector de fum;
• pietriș de dimensiuni medii;
• nisip de râu (de preferință nu este spălat);
• orice piatră de bordură;
• plăci de pavaj mici (dacă podeaua nu este din lemn);
• Piatra zdrobita;
• Placă OSB (cea mai bună impermeabilă);
• țeavă de plastic cu diametrul de 18 cm pentru suflare;
• „Pinotex” - un produs special conceput pentru prelucrarea lemnului;
• scândură tivită pentru fabricarea cadrului acoperișului 50x100 mm;
• cherestea cu o secțiune de 80x80 mm, 1,5 metri lungime și 100x100 mm lungime, 2,5 m - 6 bucăți;
• tigla (bituminoasa, moale, naturala) pentru acoperis sau tigla metalica;
• folie antivent;
• elemente suplimentare pentru decorarea clădirii.

Instrumente:

• burghiu electric puternic;
• șuruburi autofiletante;
• ciocan mare;
• daltă;
• colțuri metalice;
• Banda de măsurare de 10 metri și pătrat;
• un set de șurubelnițe și un ferăstrău;
• baionetă sau lopată;

• un topor mijlociu.

  

  Sunt necesare o mulțime de instrumente pentru a construi o grătar

Etapele construirii unei case cu grătar cu propriile mâini

Casa grătarului finlandez este un întreg complex de formă hexagonală cu un acoperiș piramidal alungit, precum și o structură generală închisă.

1. Pentru început, selectați o zonă în formă rotundă și scoateți din ea o parte a solului cu toate rădăcinile existente ale plantelor și copacilor.
2. Completăm succesiv site-ul cu trei straturi de materiale: piatră zdrobită, următorul strat este nisip, iar stratul final este pietriș fin.
3. Punem în avans o țeavă de plastic destinată suflării.

4. Tamponăm straturile strâns și începem să armăm șapa de beton. Lăsăm un loc în centru unde va fi așezată conducta în forma literei „P”.

   

   Este necesar să se determine scopul funcțional al cabanei de vară imediat înainte de începerea construcției

5. Echipăm o pardoseală din șipci din lemn sau dale de pavaj. De-a lungul marginilor perimetrului interior al casei, montăm o piatră de bordură pentru o securitate suplimentară.

6. Următorul tip de lucru este fabricarea unui cadru. Pentru a face acest lucru, instalăm șase grinzi de susținere cu o secțiune de 100x100 mm și o lungime de 2,5 metri.

   

   Cadrul poate fi realizat atât în forme hexagonale, cât și în forme octogonale

7. Apoi, realizăm conexiunea orizontală a grinzilor principale folosind grinzi 80x80 de 1,5 metri lungime. Repetăm această conexiune în 3 locuri: mai întâi de jos, apoi în mijloc și sus. După astfel de acțiuni, măsurăm cu atenție unghiul dintre elementele care au fost fixate cu un pătrat. În mod optim, fiecare unghi ar trebui să fie de 60 de grade (este permisă o abatere de 1 sau 2 grade). Apoi, trebuie să fixați barele: cu ajutorul unui burghiu electric facem găuri și apoi introducem șuruburi și colțuri metalice în ele.

   

   Colțurile plăcilor metalice care ies din exterior pot fi tăiate cu un polizor unghiular (polizor)

8. Colectăm cadrul de acoperiș. Folosim plăci pregătite cu o secțiune de 50x100 mm. Baza finisată a structurii ar trebui să aibă 6 colțuri identice. Iar diametrul interior se potrivește complet cu conducta dispozitivului. Ca conexiune la acoperiș, folosim o placă tăiată cu o secțiune identică.

   

   Căpriorele de acoperiș sunt fabricate din plăci tivite

9. Izolăm acoperișul cu vată minerală și deasupra punem o folie antivent. Acoperișul îl facem din țiglă naturală sau moale. Puteți folosi stuf sau rogojini de paie pentru acoperiș.

   

   Acoperișul casei cu grătar are nevoie de izolare și protecție împotriva umezelii

10. Întreaga structură este învelită în interior cu clapă sau altă cherestea orientată spre exterior, iar în exterior cu plăci OSB rezistente la umezeală și panouri decorative din lemn (siding, plăci de lemn sau clapetă pentru utilizare în exterior).

    

    În mod tradițional, este obișnuit să se echipeze casa cu piei calde de ren, astfel încât vântul să nu sufle prin spatele persoanelor așezate.

11. Izolăm stratul de mijloc dintre pereți cu vată minerală sau alt material termoizolant.
12. Introducem ferestre și uși din lemn sau metal-plastic.
13. Suprafața casei (dacă este din lemn) este tratată cu ignifugi pentru geamuri, care vor proteja structura de carie, mucegai și gandaci de scoarță.

14. Tăiem tavanul cu clapă. Lăsăm gaura pentru coșul de fum din centrul casei așa cum se arată în fotografie.

    

    Coșul de fum cu colector de fum coboară în deschiderea acoperișului

Instalăm un grătar finlandez în centru, care poate fi cumpărat într-un magazin specializat.

Grătarul finlandez este instalat în centrul casei

Video: Cuptor finlandez pentru o grătar

Puteți construi un grătar finlandez cu propriile mâini. Deoarece grătarul de cărămidă este o structură ușoară, avem nevoie de o fundație mică. Pregătim astfel de materiale:

• cărămizi de calitate superioară refractare și cu față;
• cărămidă din argilă pentru cuptor;
• ciment de fundație (gradul 100 este posibil);
• nisip de râu pentru soluție;
• pietriş;
• plăci de cofraj;
• material pentru acoperiș sau gudron pentru izolare;
• întărire pentru fundație.

Instrumente:

• ciocan de cauciuc;
• mistrie și un set de instrumente pentru așezarea mortarului gata preparat;
• linia plumbului și nivelul pentru măsurarea pereților orizontali și verticali;
• șablon pentru un arc semicircular;
• polizor cu discuri de tăiat diamant și roți de rectificat;
• ferăstrău pentru tăierea cărămizilor.

Etape de construcție a grătarului finlandez

Construim singuri un grătar finlandez:

1. Marcăm fundația folosind știfturi și șnur.
2. Săpăm o gaură în centrul foișorului, dar lăsăm o mică margine de 5 cm lățime și 30 cm adâncime.
3. Umplem fundul cu zgură și îl împingem cu grijă.
4. Echipăm cofrajul în jurul întregului perimetru al grătarului și așezăm metalul de armare în interior.
5. Frămânțăm betonul și îl turnăm în cofraj, după care așteptăm o zi să înghețe.
6. Realizăm o șapă, o lăsăm să se usuce și așezăm deasupra material de acoperiș sau alt material hidroizolant.
7. Determinați forma și dimensiunea deschiderilor grătarului. Colțurile sunt necesare pentru deschideri dreptunghiulare care vor servi drept buiandruguri. Se realizează un șablon din lemn pentru bolta arcuită.
8. Pe mortarul înghețat, facem zidărie într-o jumătate de cărămidă, lăsând deschideri. Înălțimea lor ar trebui să fie de 60 cm dacă deschiderea este arcuită (cu un dreptunghiular de 80 cm). Punem o cărămidă cu o legătură în jurul întregului perimetru, astfel încât înălțimea grătarului să fie de aproximativ 1 metru.
9. Al doilea nivel de cărămidă include pereții grătarului și căminul de foc, care sunt realizate într-o jumătate de cărămidă.
10. Luăm mai multe tipuri de cărămizi pentru cuptor. Așezăm fundul grătarului și interiorul cu material refractar și realizăm zidăria exterioară din cărămidă albă sau roșie obișnuită. Ca urmare, ar trebui să iasă 2 rânduri. Cuptorul ar trebui să aibă o înălțime de 7 rânduri de cărămidă. Zideria arcului dreptunghiular implică aproximativ 9 rânduri. Elementul are 60 cm adâncime și 70 cm lățime.
11. Am întins aproximativ trei rânduri de cărămizi deasupra deschiderii. Apoi facem o țeavă, care este un element mai îngust, ceea ce înseamnă că este nevoie să reducem toate laturile focarului. Rândurile ulterioare pentru toți pereții sunt reduse cu 1⁄4 din lungimea cărămizii, pentru rândurile laterale aceasta va fi jumătate din lățimea cărămizii. În acest fel, așezăm 7 rânduri și formăm o țeavă îngustă.
12. Apoi, întindeți 14 rânduri numai drepte.
13. Întreaga zidărie trebuie să stea câteva zile până când mortarul de ciment s-a uscat complet.
14. Am amenajat bănci largi de-a lungul peretelui, care pot găzdui confortabil până la 10 persoane.

Video: cum să faci o casă la grătar cu propriile mâini

Cum să-ți faci propriul grătar pentru fumători

O locomotivă cu aburi sau un fumător la grătar este un design multifuncțional, dar complex, care combină un grătar, un afumător și un brasier. Dar chiar și un astfel de dispozitiv aparent, la prima vedere, complex poate fi realizat manual.

Pentru a face un grătar pentru fumători, avem nevoie de astfel de materiale și instrumente

• butoi;
• bucle;
• buloane;
• nuci;
• mâner din lemn;
• țeavă sau colț metalic;
• căptușeală din lemn, plăci WPC sau prelucrate;
• grile;
• aparat de sudura;
• Bulgară.

Etape de fabricație a grătarului pentru fumători

Dacă utilizați un butoi vechi, încălziți-l bine înainte de a pregăti mâncarea pentru prima dată

1. Tăiem butoiul în două părți pe lungime folosind o râșniță. Deoarece se vor dovedi la fel, unul dintre ei va deveni un container pentru combustibil, iar al doilea va deveni partea superioară.

   

   Ambele jumătăți s-au dovedit a fi de valoare egală, deci nu contează deloc care dintre ele va deveni capacul grătarului și care va fi recipientul pentru cărbuni

2. Conectăm baza structurii și capacul cu două balamale folosind șuruburi. Găurim gaura cu un burghiu.

3. Fixăm mânerul de lemn pe capac cu o cravată. Lungimea acestuia nu trebuie să depășească 50 cm și vom regla distanța dintre bază și mâner cu mai multe piulițe.

   

   Când este deschis, capacul poate fi fixat cu un lanț

4. Realizăm patul: lungimea acestuia trebuie să fie cu aproximativ 30 cm mai lungă decât butoiul în sine, 80 cm înălțime, iar lățimea este cu 5 cm mai mică decât diametrul butoiului. Fixăm elementele patului cu șuruburi și piulițe. În acest caz, puteți utiliza o mașină de sudat.

   

   Puteți folosi o mașină de sudat pentru a lipi picioarele

5. După ce a fost realizat cadrul metalic, așezăm butoiul deja făcut deasupra și realizăm blaturi de lemn în jurul său.

   

   Pentru comoditate, grătarul poate fi echipat cu o masă din lemn

6. Apoi luăm 2 rețele de diferite dimensiuni. Cel mai mic este plasat pe partea de jos a grătarului, deoarece este destinat combustibilului, iar al doilea este plasat deasupra cărbunilor de deasupra - mâncarea va fi așezată pe el. Facem opriri pentru el cu ajutorul șuruburilor groase, pe care le înșurubăm în jurul întregului perimetru al grătarului.

   

   Grătarul de jos este pentru cărbuni, deasupra punem mâncare

7. Fumătorul la grătar este gata. Puteți face o opțiune pe mai multe niveluri. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un alt butoi, doar de o dimensiune mai mică, care va servi drept aprindere pentru cărbuni și îl sudează pe butoiul principal, doar puțin mai jos (principiul scării). Restul dispozitivului se face în același mod ca cel descris mai sus.

   

   În versiunea pe mai multe niveluri, este utilizat un alt butoi de combustibil

Video: cum să faci un grătar pentru fumători cu propriile mâini

Orice fel de grătar va fi un decor al site-ului dvs. și un loc de relaxare. O grătar auto-construit vă va servi mulți ani dacă ați urmat exact toate etapele asamblării sale și ați respectat toate măsurile de siguranță. Cu o îngrijire adecvată, tratarea regulată a tuturor elementelor din lemn ale casei cu agenți antiseptici, la reînnoirea stratului de lac, precum și la curățarea grătarului și a coșului de fum, o astfel de structură va sta mai mult de o duzină de ani și vă puteți reuni cu întreaga familie chiar și în zilele reci de iarnă în jurul focului și gătește felurile de mâncare preferate, precum și tratează-le prietenilor și cunoștințelor tale.