Okroshka Clasic Pe Kefir: Rețete Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Stare de vară: gătit clasic okroshka pe chefir

Vara este pe nas, ne așteaptă zile fierbinți și seri lungi și calde. Cineva se va odihni în acest moment, în timp ce cineva va trebui să lucreze în grădină sau la țară. Dar, în orice caz, vrem să ne mulțumim pe noi înșine și pe prietenii noștri cu ceva gustos. Și pentru vară, este okroshka ideal! Mai ales dacă este gătit cu chefir.

Okroshka simplă pe chefir: o rețetă de bază

De obicei, okroshka este preparat din ceea ce este la îndemână. La urma urmei, nu avem prea mult timp, dar trebuie să hrănim întreaga companie. Prin urmare, acum să mergem pe calea simplă și să luăm produsele disponibile:

• 1 litru de chefir cu un conținut de grăsime de 1%;
• 300-400 ml apă minerală carbogazoasă;
• 3 ouă fierte;
• 2 castraveți de dimensiuni medii;
• 6 ridichi;
• 1 buchet de ceapă verde;
• 1 buchet de mărar;
• 1-2 lingurițe muştar;

• sare, piper negru - după gust.

  

  Okroshka va fi un fel de mâncare excelent în căldura verii

Verdele proaspete stau la baza okroshka, ca orice fel de mâncare de vară. Prin urmare, puteți adăuga mai multe din acesta dacă doriți.

Pentru okroshka, cu cât sunt mai multe ierburi proaspete, cu atât mai bine

1. Tăiați ridichile și castraveții în cuburi mici. Tocam ceapa si marar marunt.
2. Cârnații pot fi tăiați puțin mai mari dacă se dorește.

3. Așezați toate alimentele pregătite într-o cratiță sau într-un castron adânc. Radeți pe o răzătoare grosieră și trimiteți și la restul ingredientelor.

   

   Așezați toate alimentele pregătite într-un castron și amestecați

4. Umpleți totul cu chefir. Se adaugă sare, piper și muștar. Se amestecă totul bine. Se toarnă apă minerală în okroshka, se amestecă din nou și se servește.

   

   Muștarul și piperul îi vor oferi okroshka un gust picant

Rețetă video pentru okroshka simplă pe chefir cu apă minerală

Inimă okroshka pe kefir

Această rețetă nu este potrivită pentru cei care urmează figura. Se știe că cartofii nu contribuie deloc la pierderea în greutate. Dar o astfel de okroshka este foarte satisfăcătoare și poate hrăni o companie flămândă care a lucrat toată ziua în grădină sau grădină.

Vei avea nevoie:

• 4 cartofi medii;
• 2 castraveți mari;
• 4 ouă;
• 7-8 ridichi;
• 1 litru de chefir;
• patrunjel si ceapa verde dupa gust;
• muștar pentru servire.

Dacă chiar trebuie să hrănești o companie ocupată, ia kefir fără grăsimi. Crede-mă, nu poți hrăni oamenii care sunt flămânzi de muncă fizică cu un produs dietetic. În loc de chefir, puteți folosi ayran sau chiar iaurt.

Cartofii îți vor face okroshka consistent

1. Curățați cartofii, fierbeți-i până se înmoaie. Ouăle trebuie, de asemenea, fierte. Pentru a le face mai ușor de curățat, scufundați-le în apă rece imediat după preparare.
2. În timp ce totul se gătește, tocați mărunt ridichi, castraveți, cârnați și ierburi. Se pune într-o cratiță.
3. Răciți ouăle fierte și cartofii și tăiați și cuburi. Trimiteți la restul produselor. Se amestecă.
4. Nu este necesar să turnați imediat okroshka cu kefir. „Uscat” se păstrează mai mult timp. Aranjați piesa de prelucrat în boluri, iar fiecare dintre oaspeți va turna el însuși kefir în farfurie în cantitatea necesară, sare și condimentați cu muștar după gust.

Dieta okroshka conform lui Dukan

Cei familiarizați cu dieta Ducan știu că mesele se bazează pe alimente cu conținut scăzut de grăsimi. La anumite niveluri ale dietei, puteți mânca orice mâncare, dar fără grăsimi. În special, produsele din carne sunt de preferință pui, curcan sau carne de vită. Există, de asemenea, restricții privind cantitatea anumitor produse. Ei bine, orice lapte nu trebuie să fie mai gras decât 0%.

Dieta lui Dukan asigură, de asemenea, prepararea okroshka delicioase

Okroshka potrivit lui Dukan este potrivit nu numai pentru cei care urmează această dietă, ci și pentru toți cei care au nevoie de mâncare ușoară. Pentru ea veți avea nevoie de:

• 200 g piept de pui fiert;
• 1 castravete mediu;
• 1 ou fiert;
• 200 g creveți fierți;
• 5 ridichi;
• 1 buchet de ceapă verde proaspătă;
• 1 buchet de mărar proaspăt;
• 500 ml kefir.

Proces de gătit:

1. Puiul trebuie să fie fără piele. Tăiați-l în cuburi mici, ca un ou cu ridichi. Tocăm creveții curățați. Tăiați mărarul și ceapa. Este recomandabil să scoateți coaja de castraveți înainte de a tăia.
2. Așezați alimentele pregătite într-un castron adânc. Adăugați chefir și, în timp ce amestecați, turnați puțină apă fiartă rece. Puneți okroshka în frigider timp de o jumătate de oră. După aceea, puteți servi.

Sararea okroshka nu este necesară, deoarece dieta Ducan implică o respingere aproape completă a sării.

Rețetă video de mâncare crudă okroshka

Okroshka cu legume și usturoi

Dacă îți place picantul, cu siguranță îți va plăcea această rețetă okroshka. Pentru ea veți avea nevoie de:

• 0,5 l kefir;
• 200 g ardei gras;
• 100 g roșii;
• 100 g castraveți;
• 2 oua;
• 2-3 frunze de salată;
• 80 g maioneză;
• 3 căței de usturoi;
• ½ lămâie pentru suc;
• ½ lingură. l. sare;
• ½ linguriță piper negru;

• 1-2 crenguțe de pătrunjel.

  

  Okroshka cu legume cu siguranță vă va plăcea

Să începem să gătim.

1. Spălați și curățați ardeii, tăiați-i în bucăți mici. Tocați castraveți, roșii și salată.

2. Tăiați usturoiul sau zdrobiți-l cu o presă. Adăugați maioneză, sare, suc de lămâie, piper. Se amestecă.

   

   Tocați toate alimentele și puneți-le într-un castron

3. Tăiați ouăle fierte în pene. Puneți deoparte câteva felii - acestea vor fi apoi utile pentru decorarea okroshka. Măcinați restul.

4. Combinați toate alimentele tocate într-un castron adânc, acoperiți cu chefir, amestecați. Se acoperă cu pene de ou și ierburi tocate.

   

   Decorați okroshka de legume cu ou tăiat și ierburi

Vă rugăm să rețineți că okroshka ar trebui să fie groasă.

Video: okroshka din programul „Living Healthy” cu Elena Malysheva

Okroshka este o opțiune excelentă pentru un fel de mâncare ușoară pentru zilele toride de vară. Kefirul îl completează perfect, îi conferă o acrețe atât de necesară. Cum gătești okroshka pe chefir? Împărtășiți secretele culinare cititorilor în comentarii. Bucura-te de masa ta!