Rulourile De Aluat De Brânză De Vaci Sunt Mai Delicate Decât Delicate: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 12:46

Răsfățăm familia: coacem covrigi de brânză de vaci mai moi decât fragede

Rulourile de aluat de caș sunt o delicatesă delicioasă de casă. Astfel de produse de patiserie consistente și sănătoase sunt perfecte pentru un mic dejun de duminică pe îndelete și doar pentru ceai. Rețeta este complet simplă, chiar și o gospodină novică se poate ocupa de gătit.

Bageluri clasice de brânză de vaci: o rețetă pas cu pas

Rețeta tradițională conține o mulțime de brânză de vaci. Datorită acestui fapt, aluatul este fulgios. Este mai bine să luați brânză de vaci cu un conținut ridicat de grăsimi, astfel încât cojile vor fi mai gustoase.

Brânza de vaci de casă este cea mai bună pentru a face covrigi.

Produse:

• 400 g brânză de vaci;
• 1 ou;
• 500 g făină:
• 100 g unt;
• 200 g zahăr;
• vanilină pe vârful unui cuțit;
• 1 sac de praf de copt.

Reţetă:

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită.

   

   Frecarea cașului printr-o sită face ca textura aluatului să fie foarte fragedă.

2. Adăugați oul și zahărul în brânza de vaci rasă.

   

   Un ou cu gălbenuș strălucitor va da aluatului o nuanță delicioasă

3. Înmoaie untul.

   

   Pentru a înmuia untul, țineți o jumătate de oră la temperatura camerei

4. Cerneti faina.

   

   Cernerea făinii conferă aluatului pufos

5. Se amestecă cu praful de copt, sare și vanilie.

   

   Pudra de copt poate fi înlocuită cu sifon stins în oțet

6. Combinați toate ingredientele și frământați aluatul moale moale. Lăsați-l să stea la frigider timp de o jumătate de oră.

   

   Dovada permite glutenului din făină să se umfle

7. Rulează apoi într-un tort rotund și taie-l în segmente. Formați covrigi în acest fel: începând de la margine, rulați într-un tub strâns până la centru.

   

   Bagelurile sunt ușor și simplu de format

8. Așezați covrigi pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de o jumătate de oră.

   

   Pergamentul va împiedica arderea covrigiului

9. Bagelurile de brânză de vaci gata preparate sunt cel mai bine servite cu ceai sau lapte.

   

   După coacere, cojile de brânză de vaci gata preparate devin splendide și apetisante.

Video: covrigi cu gem

Opțiuni de umplere pentru rulouri de aluat de brânză de vaci

Aluatul de pe brânza de vaci și untul este foarte elastic și plăcut de lucrat. Bagelurile pot fi umplute cu următoarele tipuri de umpluturi:

• gem dulce de fructe;
• marmeladă;
• măr, curățat și tăiat cubulețe mici;
• pasta de ciocolata;
• gem de casă;
• lapte condensat fiert;
• gem și nuci tocate.

Rulourile de aluat de caș sunt un preparat ușor și rapid de preparat, iar rezultatul este întotdeauna excelent. Aluatul pe brânză de vaci și unt vă permite să creați o adevărată capodoperă culinară din produse de patiserie de casă. Mai mult, produsele sunt foarte ieftine, iar rețeta în sine este simplă și foarte rapidă.

Rulourile delicate, roșii - de brânză de vaci vor fi un plus plăcut la ceai, lapte sau compot. Aroma unor astfel de produse de patiserie de casă umple întreaga casă de confort și invită familia la masă. Această rețetă simplă își va lua locul cuvenit în pușculița dvs. culinară.