Salate Cu Ceapă Verde și Ouă: Rețete Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 12:46

Salate delicioase cu ou și ceapă verde: o selecție de rețete de vară

O salată strălucitoare, apetisantă și în același timp sănătoasă poate fi preparată cu două ingrediente simple - ouă fierte consistente și ceapă verde suculentă. Cu toate acestea, nu este totul, deoarece după ce vă familiarizați cu rețeta de bază a acestui fel de mâncare, puteți face întotdeauna ajustări și adăugări la gustul dvs., făcând mâncarea așa cum doriți.

Conţinut

• 1 Rețete pas cu pas pentru salate de ouă și ceapă verde

  • 1.1 Salată de ouă și ceapă verde cu smântână

    1.1.1 Video: salată de ceapă verde cu ou

  • 1.2 Salată cu ouă, ceapă verde și cremă de brânză

  • 1.3 Salată de ou, ceapă verde și ridiche

    1.3.1 Video: salată de ridiche

  • 1.4 Salată cu ouă, ceapă verde și castraveți proaspeți

    1.4.1 Video: Salată minunată cu ceapă verde, ou și castraveți

  • 1.5 Salată de ouă și ceapă verde cu ficat de cod

    1.5.1 Video: salată de ficat de cod

  • 1.6 Salată cu ouă, ceapă verde și conserve de mazăre

Rețete pas cu pas pentru salate de ouă și ceapă verde

Mirosul unic al cepei verzi este una dintre aromele principale ale meniului de primăvară. Desigur, în zilele noastre verdele poate fi cumpărat pe tot parcursul anului. Și, în copilărie, nu existau supermarketuri care să furnizeze alimente în afara sezonului toate lunile anului. Penele de ceapă plantate de tatăl meu au apărut în grădină în luna mai, împreună cu ridichi. La început, verdeața a fost întotdeauna folosită mai mult pentru a decora și a adăuga aromă vaselor, iar după doar o săptămână sau două, ceapa verde a copt în astfel de cantități încât să poată fi recoltate în ciorchini întregi. Castraveții și alte legume au apărut mai târziu și, pentru a face salatele mai satisfăcătoare și mai bogate în gust, am inclus alte produse în lista constituenților, printre care ouăle fierte au fost primele. Astăzi vreau să vorbesc despre metoda originală de preparare și diferitele sale variații.

Salată de ouă și ceapă verde cu smântână

Cea mai simplă rețetă pentru salată de ceapă și ouă, care se prepară în câteva minute. Cantitatea de ingrediente este dată pe porție.

Ingrediente:

• 3 ouă fierte;
• 2-3 tulpini de ceapă verde;
• 30-40 g smântână;
• Sarat la gust.

Pregătire:

1. Tăiați ouăle curățate în cuburi de dimensiuni medii și transferați-le într-un castron mic.

   

   Tăiați ouăle în cuburi

2. Se clătește bine ceapa verde, se usucă și se toacă mărunt cu un cuțit.

   

   Tocati ceapa verde

3. Transferați ierburile în castronul cu ouă. Se adaugă sare după gust.

   

   Se amestecă ouă, ceapă și sare.

4. Condimentați salata cu smântână, amestecați bine.

   

   Adăugați smântână în salată

5. Transferați mâncarea în feluri de mâncare porționate și serviți.

   

   Salata poate fi servită în porții

Autorul videoclipului de mai jos sugerează adăugarea de mărar proaspăt la o astfel de rețetă.

Video: salată de ceapă verde cu ou

Salată cu ouă, ceapă verde și brânză topită

O versiune interesantă a unui preparat de primăvară, care este neobișnuit datorită adăugării de brânză delicată topită și ulei de măsline aromat.

Ingrediente:

• 6-7 ouă fierte;
• 120 g ceapă verde;
• 200 g brânză procesată;
• 1-2 linguri. l. ulei de masline;
• sare.

Pregătire:

1. Tăiați ouăle și ceapa verde în bucăți mici.

   

   Tocam marunt ceapa verde

2. Combinați ambele ingrediente preparate într-un recipient adecvat.

   

   Transferați ouăle de ceapă într-un castron

3. Se rade brânza topită pe o răzătoare grosieră și se trimite într-un castron cu ouă și ceapă.

   

   Se rade brânza procesată

4. Adăugați ulei de măsline și cantitatea dorită de sare în vas, amestecați.

5. Se servește cu pâine proaspătă sau crutoane.

   

   Salata de ouă și ceapă verde se potrivește bine cu crutoanele crocante

Salată de ou, ceapă verde și ridiche

Dacă, pe lângă ceapa verde, primele ridichi au apărut deja în frigiderul tău, poți decora masa cu o altă salată minunată.

Ingrediente:

• 1 ou fiert;
• 7-8 ridichi;
• 10-12 pene de ceapă verde;
• 2 linguri. l. smântână sau maioneză;
• sare.

Pregătire:

1. Tăiați ridichile bine spălate și uscate în jumătăți sau sferturi.

   

   Tăiați ridichea

2. Adăugați oul fiert tocat în ridiche.

   

   Măcinați oul și transferați-l în ridiche

3. Tocați și trimiteți penele de ceapă verde viitoarei salate.

   

   Pregătiți ceapa verde

4. Adăugați smântână (sau maioneză) și sare.

   

   Condimentați salata și sarea

5. Se amestecă mâncarea și se bucură.

   

   Se amestecă toate ingredientele

Video: salată de ridiche

Salată de ou, ceapă verde și castravete proaspăt

Ambele ingrediente despre care vorbim acum se potrivesc excelent cu castraveții proaspeți crocanți. De asemenea, următoarea rețetă conține brânză tare, dar vă pot asigura că chiar și fără acest produs, felul de mâncare se dovedește a fi excelent.

Ingrediente:

• 2 oua fierte;
• 3 castraveți proaspeți;
• 50 g brânză tare;
• 3-5 tulpini de ceapă verde;
• 1-2 căței de usturoi;
• 2-3 linguri. l. maioneză;
• verde la gust;
• sare și piper negru după gust.

Pregătire:

1. Prepara mancare.

   

   Stocați-vă cu ingredientele potrivite

2. Se fierb ouăle și se taie cubulețe mici.
3. Treceți usturoiul printr-o presă.
4. Tăiați castraveții în fâșii subțiri.

5. Radeți o bucată de brânză tare pe o răzătoare cu găuri mari.

   

   Se rade brânza

6. Tocam ceapa verde si restul verdeturilor cu un cutit.

   

   Tăiați fin tulpinile de ceapă cu un cuțit

7. Transferați toate ingredientele într-un castron mare și condimentați cu sare și piper.

   

   Combinați alimentele preparate într-un castron mare

8. Adăugați maioneză în vas, amestecați totul și transferați-o într-un castron de salată.

   

   Transferați mâncarea într-un castron mare pentru salate sau într-un castron frumos înainte de servire.

Mai jos puteți afla cum să faceți o salată de ceapă și ouă fără brânză.

Video: salată funky cu ceapă verde, ou și castraveți

Salată de ouă și ceapă verde cu ficat de cod

Mâncarea mi se pare uimitor de gustoasă, rețeta pentru care voi scrie mai jos. O astfel de salată poate fi servită în siguranță pe masa festivă. Uleiul de pește din conservă este folosit ca pansament, dar adăugați puțină maioneză dacă aveți chef.

Ingrediente:

• 1 cutie de ficat de cod conservat
• 5 ouă fierte;
• 50-100 g de ceapă;
• 50 g ceapă verde;
• 1 vârf de sare.

Pregătire:

1. Curățați ouăle fierte, separați-le în albușuri și gălbenușuri. Tocam marunt alburile si lasam deoparte o perioada.

   

   Pregătiți ouă fierte

2. Tocam ceapa si ceapa verde cu un cutit.

   

   Tăiați fin cele două cepe

3. Tocăm gălbenușurile, amestecăm cu două tipuri de ceapă și mărunțim astfel încât sucul de legume să iasă în evidență.

   

   Puneți gălbenușurile cu ceapă

4. Se toarnă uleiul dintr-o cutie de conserve într-un recipient cu un amestec de gălbenuș-ceapă.

5. Se pasează ficatul cu o furculiță și se amestecă cu albușurile.

   

   Mash ficat de cod

6. Combinați ambele mase într-un castron comun, formați porții de salată și garniți-le cu ierburi.

   

   Terminați gătitul amestecând ambele mase într-un vas comun

În continuare, vă sugerez o salată ușor diferită cu ouă, ceapă verde și ficat de cod. Procesul de gătit este mai simplu, iar penele de ceapă tocate sunt folosite pentru a stropi mâncarea.

Video: salată de ficat de cod

Salată de ou, ceapă verde și conserve de mazăre

În cele din urmă, vă propun o altă versiune a salatei de primăvară, care include conservele preferate de mazăre verde.

Ingrediente:

• 4 ouă fierte;
• 1 cutie de conserve de mazăre verde;
• 4-5 tulpini de ceapă verde;
• 1 lingură. l. smântână;
• 1 lingură. l. maioneză;
• 1-2 vârfuri de sare.

Pregătire:

1. Puneți ouăle fierte, mazărea conservată și ceapa verde tocată în cuburi mici într-un castron.

   

   Se amestecă ouăle cu mazăre și ceapă

2. Adăugați sare, amestecați totul.

   

   Sareați masa și amestecați

3. Condimentați salata cu smântână și maioneză, amestecați din nou bine.

   

   Condimentați masa cu smântână și maioneză

4. Transferați masa finită într-un fel de mâncare frumoasă și decorați-o cu ierburi.

   

   Serviți salata garnisită cu ierburi

Oricare dintre variantele salatei cu ouă și ceapă verde este o mică sărbătoare a gustului. Un astfel de fel de mâncare nu numai că îți va satisface foamea, dar te va încărca și cu energie și bună dispoziție cel puțin câteva ore. Dacă sunteți de asemenea gata să împărtășiți rețete interesante de salată de ouă și ceapă, faceți acest lucru în comentariile de mai jos. Bucura-te de masa ta!