Plăcintă Din Foie De Răchită Cu Cârnați și Brânză: O Rețetă Pas Cu Pas Pentru Un Preparat Frumos și Rapid, Fotografie

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Cârnați împletiți și brânză învelită în foietaj - rapid și gustos

Când oaspeții sunt deja la prag și nu există nimic care să-i întâmpine, cu excepția unui zâmbet, atunci rețetele de gustări vin în ajutor. Ingredientele pentru prepararea lor pot fi găsite în frigiderul aproape oricărei gospodine, iar coacerea nu va dura mult timp. Să coacem o cârnați și o plăcintă de răchită din brânză în foietaj.

Rețetă pentru plăcintă de răchită cu cârnați și brânză foietaj

Pentru a face o plăcintă, avem nevoie de:

• foietaj (drojdie) - 0,5 kilograme;
• carnati - 8 bucati de marime medie sau 16 mici;
• brânză tare - 150-200 grame;
• ou de pui - 1 bucată;
• susan.

Gustul plăcintei depinde de calitatea cârnaților, nu ar trebui să luați altele foarte ieftine

Pregătire:

1. Decongelați aluatul foietaj la temperatura camerei.

   

   Puteți face singuri foietaj, dar este mai ușor să cumpărați gata făcute în magazin

2. Transferați plăcinta în hârtie pergament sau direct pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal.

   

   Hârtia pergament este mai potrivită pentru coacere decât folia, deoarece aceasta din urmă arde adesea aluatul.

3. Întindeți aluatul într-un dreptunghi gros de 2–2,5 mm. Diluantul nu este necesar pentru a nu rupe la țesut.

   

   Realizarea aluatului dreptunghiulară este ușoară

4. Tăiați aluatul întins în benzi de 2-3 cm lățime, fără a tăia una dintre margini cu aproximativ un centimetru.

   

   Trebuie să tăiați aluatul cu un cuțit ascuțit, astfel încât benzile să nu se adune ca un acordeon

5. Îndoiți fâșiile de aluat de la marginea netăiată printr-una și așezați cârnații pe celelalte rămase (sau două mici într-o coloană).

   

   Lasă dungi libere în jurul marginilor

6. Acoperiți cârnații cu fâșiile înapoi și îndoiți-le pe cele următoare, alternând țesutul secțiunilor pare și impare. Întindeți puțin aluatul, astfel încât fâșiile să fie suficiente pentru toți cârnații.

   

   Cârnații sunt bine țesute în benzi de aluat

7. Continuați să țeseți cârnații și modelul de aluat într-un model de șah până când ingredientele se epuizează.

   

   Până la sfârșitul țesutului, plăcinta din aluat și cârnați va semăna cu o tablă de șah.

8. Decorează marginile, perie tortul cu gălbenuș de ou bătut și presară semințe de susan, dacă se dorește.

   

   Gălbenușul va da tortului o culoare aurie după coacere.

9. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de 15 minute. În acest timp, radeți brânza.

   

   Soiurile de brânză prea sărate nu sunt potrivite pentru coacere, deoarece sarea absoarbe umezeala, ceea ce determină topirea brânzei

10. Scoateți, presărați generoasă răchita cu brânză rasă și dați-o din nou la cuptor.

    

    Aroma intensă de brânză face ca plăcinta cu cârnați să fie și mai gustoasă

11. În 5-10 minute, împletitura va fi complet gata. Serviți tortul fierbinte, astfel încât brânza să se întindă.

    

    După încălzire, brânza nu se întinde, este mai bine să ai timp să mănânci plăcinta fierbinte

Poftă bună!

Brânza tare din rețetă poate fi înlocuită cu moale. Introduceți mozzarella sau brânză feta în tăieturile de pe cârnați și țeseți un model de șah din aluat, ca în rețetă.

Asigurați-vă că atunci când coaceți o prăjitură, tăieturile cu brânză sunt deasupra produsului, altfel brânza va rămâne pe foaia de copt.

Eu iau brânză pentru coacere în cel mai apropiat supermarket, marca lor. Odată, în grabă, l-am cumpărat pe cel deja ras și de atunci l-am luat doar pe acesta. Nu știu care este secretul, dar limba rusă, care trebuie încă frecată, se topește mai rău decât mărunțită într-un magazin. Diferența de preț este mică. Deodată observația mea va fi utilă cuiva.

Video: un mod ușor de a țese o plăcintă din foietaj și cârnați

Această rețetă simplă a fost adoptată de multe gospodine, dar și bărbații o pot face. Încercați-o, iar panglica cu brânză și cârnați va fi inclusă în lista dvs. de preparate pentru situații de forță majoră.