Cum Se Deschide O Nucă De Cocos Acasă, Se Taie și Se Curăță, Cum Se Păstrează Corect Acest Fruct + Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 22:42

Ce trebuie făcut dacă apare o nucă de cocos în casă?

Nu contează de ce a apărut o nucă de cocos în casa ta - indiferent dacă este un dar al sorții sau propriul tău capriciu, dar trebuie să faci ceva cu ea. În ciuda aspectului destul de dur, deschiderea unei piulițe nu este o chestiune atât de dificilă dacă știi din ce parte trebuie să o abordezi.

Conţinut

• 1 Cum se sparge o nucă de cocos

  • 1.1 Pregătirea inventarului
  • 1.2 Scurgeți sucul
  • 1.3 Spargerea unei piulițe cu mâinile goale

• 2 Cum se deschide o nucă de cocos cu un cuțit

  • 2.1 Deschiderea prin gaură

    2.1.1 Video: tăierea cu un cuțit printr-o gaură

  • 2.2 Înjunghierea coastei unei nuci de cocos

    2.2.1 Video: cum să împărțiți coaja în două jumătăți egale

• 3 Cum se deschide o nucă de cocos verde „de băut”
• 4 Măsuri de siguranță la deschiderea unei piulițe
• 5 Curățarea pielii dure și îndepărtarea pulpei

• 6 Nu vom arunca coaja

  6.1 Galerie foto: obiecte de decor și de uz casnic din coajă de cocos

• 7 Termeni și metode de depozitare a nucii de cocos

Cum se sparge o nucă de cocos

Desigur, această nucă este exotică și nu este familiară pentru toată lumea. Dar asta nu înseamnă că nu vom putea face față acestuia.

Fructul unui nucă de cocos este mai corect numit drupa decât nucă.

Pentru a tăia o nucă de cocos „ca o nucă”, trebuie să ne aprovizionăm cu instrumentele necesare și să urmăm o anumită succesiune de acțiuni.

Pregătirea inventarului

Noi vom avea nevoie:

• un ciocan;
• un cui sau o șurubelniță;
• un cuțit mare sau o hașură pentru carne;
• sticlă;
• prosop.

Nu vă lăsați intimidați de abundența articolelor enumerate. Unele dintre ele sunt interschimbabile și sunt indicate în cazul în care un alt articol nu este la îndemână. Instrumentul pe care îl utilizați depinde de modul în care deschideți piulița.

Scurgeți sucul

Există trei pete întunecate pe unul dintre „stâlpii” nucii. Va fi mai ușor să faci o gaură în aceste locuri.

Apa de nucă de cocos este adesea denumită în mod eronat „lapte”. De fapt, apa de cocos (sucul) și laptele de cocos sunt două lucruri diferite. Apa este ceea ce este în interiorul nucii, iar așa-numitul lapte de cocos se obține din pulpă zdrobită cu adăugarea de apă.

Trebuie să alegeți cel mai moale punct și să faceți o gaură în el cu un cui sau cu o șurubelniță

1. Așezați nuca de cocos pe un prosop pentru a preveni alunecarea pe masă.
2. Puneți un cui pe una dintre urme și loviți-l cu un ciocan. Calculați puterea loviturii! Dacă exagerați, veți ajunge cu un cui ciocănit, nu cu o gaură.
3. Faceți două găuri pentru a ajuta apa de cocos să curgă mai ușor și înclinați piulița peste pahar.

Nu contați pe un pahar plin de suc, nu este mult din el într-o nucă coaptă (maro).

Rupem piulița cu mâinile goale

Este dificil să-ți imaginezi un papuan mergând sub palmieri cu un set de dulgheri. Nucile de cocos au fost consumate din timpuri imemoriale, ceea ce înseamnă că există câteva modalități „primitive” de a aduce pulpa dulce în lume.

Cel mai simplu mod de a deschide o piuliță, dacă nu ai altceva decât propriile mâini, este să o lovești puternic pe o suprafață dură. De exemplu, pe un perete de beton. Cârligul potrivit va avea efectul dorit dacă țintiți: țineți piulița astfel încât lovitura să lovească cea mai convexă parte a ecuatorului piuliței. De regulă, o singură lovitură decentă este suficientă pentru a apărea o fisură. Dezavantajul acestei metode este că, dacă spațiul este prea mic, nu puteți rupe piulița în două jumătăți cu mâinile și va trebui să repetați manevra. Și dacă ești atât de puternic încât pur și simplu ai zdrobit nuca de cocos pe perete, atunci nu te vei mai putea bucura de sucul de nucă de cocos - se va scurge.

Cum se deschide o nucă de cocos cu un cuțit

Dacă există cel puțin un cuțit, atunci acest lucru simplifică foarte mult problema. Este de dorit ca acesta să fie un instrument solid care să inspire respect, de exemplu, un cuțit de tocat, cuțit de vânătoare sau „cuțit de bucătar”. O puteți folosi pentru a tăia o nucă de cocos în cel puțin două moduri.

Deschiderea prin gaură

Dacă ați făcut deja două găuri în coajă și ați scurs sucul, nu ezitați să începeți să tăiați folosind găurile existente.

1. Introducem un cuțit într-una dintre găuri cu un vârf.
2. Am lovit mânerul de mai multe ori. Puteți face acest lucru cu un ciocan sau pur și simplu puteți folosi pumnul.

Această metodă garantează că piulița se va sparge, dar nu garantează simetria părților rezultate.

Video: tăierea cu un cuțit printr-o gaură

Înjunghiat în coasta unei nuci de cocos

În acest fel, se deschid nucile „pline”, cu suc în interior. Primul pas este de a evalua „exteriorul” cuțitului și de a determina care este mai greu, lama sau mânerul. Claritatea nu contează, deoarece vom bate piulița, nu tăiată. Dacă lama este mai grea, utilizați partea bontă. Dacă mânerul este mai greu, atunci luați cuțitul de lama.

1. Găsiți o linie naturală de rupere aproximativ în mijlocul piuliței. După cum vă amintiți, aici cochilii se sparg cel mai repede.
2. Acționați cu precizie și atenție: cu o mână, țineți piulița în greutate și rotiți-o constant în jurul axei sale, iar cu cealaltă mână bateți pe această linie cu partea contondentă a cuțitului.
3. De îndată ce apare o fisură, glisați o lamă de cuțit în ea și împingeți ușor învelișul.
4. Se toarnă sucul într-un pahar.
5. Acum desigilați piulița folosind cuțitul cu mai multă forță.

Video: cum să împărțiți coaja în două jumătăți egale

Cum se deschide o nucă de cocos verde „de băut”

Fructele verzi sunt nuci necoapte care încă nu s-au maturizat. În ceea ce privește densitatea coajei, acestea amintesc oarecum de un dovleac, ceea ce înseamnă că puteți manipula cu ușurință o piuliță verde cu un cuțit de bucătărie. Tăiați unul dintre stâlpii de nucă de cocos ca un capac și bucurați-vă!

Sucul verde de nucă de cocos reduce pofta de mâncare, normalizează digestia, nivelul glicemiei, funcția tiroidiană și metabolismul

Apa de cocos are un conținut scăzut de calorii, calmează bine setea, ajută la scăderea infecțiilor vezicii urinare și restabilește forța fizică după un efort intens.

Măsuri de siguranță la deschiderea unei piulițe

În timp ce nuca de cocos este ușor de manevrat, aveți grijă cu obiecte ascuțite, înțepătoare și tăiate. Când folosiți un ciocan, încercați să vă protejați degetele. Apropo, dacă din toate modurile de a deschide o nucă de cocos, tocmai ați decis să o loviți cu un ciocan oriunde trebuie, apoi să o puneți într-o pungă de plastic înainte de asta, pentru a nu căuta piese împrăștiate în bucătărie.

Cojirea pielii dure și extragerea pulpei

Extracția pulpei va merge mai repede dacă țineți cont de următoarea regulă: cu cât sunt mai multe cochilii, cu atât este mai ușor să faceți acest lucru. Prin urmare, dacă nu utilizați niciun „hacking de viață”, atunci cel mai dificil lucru va fi să scoateți copra din acele emisfere foarte perfecte, despre care am discutat mai sus.

Introduceți lama cuțitului între cochilie și partea comestibilă și separați piesa

Cea mai primitivă modalitate de a extrage pulpa este următoarea: introduceți lama unui cuțit între cochilie și partea comestibilă și, legând cuțitul, separați piesa. Apoi încă unul. Și mai departe. Principalul lucru nu este să vă grăbiți nicăieri.

Această activitate de meditație nu este potrivită pentru toată lumea. Lucrurile vor merge mult mai repede dacă utilizați următoarea metodă:

1. Gatiti toata nuca la cuptor la 180 de grade timp de 15 minute.
2. Înainte de a „tăia” piulița, atingeți ușor întreaga sa suprafață: pulpa se va separa de învelișul deja din interiorul piuliței.

3. Îndepărtați carnea de pe pielea subțire maro, la fel ca cartofii, cu un cuțit sau un cojitor de legume.

   

   Peeler separă cu ușurință pielea de cocos de pulpă

Nu vom arunca coaja

Dacă sculptarea unei nuci de cocos este atât de impresionantă încât doriți să păstrați aceste momente incitante în memorie, faceți un suvenir din cochilie. Cel mai adesea, jumătățile de nuci sunt folosite ca agitator de sare, sfeșnic, farfurie pentru nasturi, chei și alte lucruri mici. Dacă cochilia este destul de adâncă, atunci când o întoarceți cu susul în jos, veți obține o casă ecologică excelentă pentru hamsterul dvs. Cioburile mici și inestetice servesc drept drenaj pentru florile de interior.

Galerie foto: obiecte de decor și de uz casnic din coajă de cocos

Sfeșnice din jumătăți de cocos vor decora orice sărbătoare

Alimentatorul cu coajă de cocos este foarte ecologic

Cutie în formă de ou - aproape Faberge

Cactușii dintr-un plantator de nucă de cocos se simt ca acasă

Termeni și metode de depozitare a nucii de cocos

O nucă, de regulă, se mănâncă chiar acolo, așa că nu se pune nici măcar problema cum să o depozitați. Este o altă problemă când, dintr-un anumit motiv, aceste nuci de cocos sunt „grămezi”. Nucile întregi se păstrează la rece până la trei săptămâni. Dar dacă nu lucrați chiar în magazinul în care ați fost tentat să cumpărați nuci de cocos, atunci nu puteți ști cât timp au rămas deja pe raft înainte de a fi ispitiți de ei.

Important! Când cumpărați o nucă de cocos, scuturați-o lângă ureche: veți auzi un strop tangibil de suc. În cazul în care acest sunet este absent, există o mare probabilitate de a rula într-un vechi, uscând fructele.

Păstrați nuca de cocos deschisă în frigider timp de 3-5 zile, cu condiția să rămână în coajă. Nu se recomandă păstrarea sucului de cocos. Microbii se înmulțesc rapid într-un lichid dulce, așa că ar fi mai înțelept să-l beți imediat.

Dar pulpa poate fi salvată în mai multe moduri:

• se toarnă apă fiartă peste pulpă, astfel încât să nu se usuce. Durata de viață a "nucii de cocos înmuiate" în frigider este de 2-3 zile;
• Așezați pulpa de cocos decojită în congelator. În această formă, își poate aștepta soarta timp de câteva luni;
• tocați și uscați nuca de cocos, transferați-o într-o pungă și folosiți așchii pe tot parcursul anului. A se păstra într-un loc uscat.

Nu toată lumea poate alege o piuliță de la această înălțime

Interesant: în sudul Thailandei, nucile de cocos sunt recoltate folosind maimuțe dresate. Animalul se urcă, culege nuci și, când coboară, primește un tratament de la muncitor.

Dulceața și aroma nucului proaspăt sunt mult mai strălucitoare decât nuca procesată. Cumpărați „simbolul vieții cerești” chiar înainte de a mânca și bucurați-vă de gustul maxim.