Ce Fapte Există Despre Borș, Pe Care Mulți îl Consideră Un Fel De Mâncare Obișnuit

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

7 fapte despre borș, pe care mulți oameni în zadar îl consideră un fel de mâncare obișnuit

Se pare, ceea ce ar putea fi neobișnuit la borș. Dar chiar și despre acest prim curs familiar tuturor, puteți afla câteva fapte interesante care îi vor surprinde pe mulți.

O mulțime de rețete

Rețeta acestei supe depinde nu numai de țară, ci și de regiunea în care este preparată.

Unul dintre cele mai dificil de pregătit, dar în același timp cel mai delicios este borșul de la Kiev. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de porc, miel, carne de vită și cvas natural de pâine.

Cum a făcut cuvântul „exagerat”

Datorită valorii sale nutritive și a conținutului caloric, borșul era principalul aliment pentru țărani și, uneori, se consuma de 3 ori pe zi.

Chiar și pentru zonele rurale a fost prea mult și, în timp, a apărut binecunoscuta expresie „exagerat”.

Ce legătură are hogweed-ul

Pentru prima dată, în Rusia Antică a început să fie pregătită o supă asemănătoare cu bors, adăugându-i frunze de hogweed.

Adevărat, nu au folosit o hogweed otrăvitoare pentru aceasta, provocând arsuri, ci alta, nu periculoasă.

Un fel de mâncare pentru săraci și bogați

În ciuda simplității aparente a ingredientelor, bogații și nobilimea nu au disprețuit acest prim fel de mâncare.

Există dovezi istorice că Alexandru al II-lea și Ecaterina cea Mare au iubit gustul de borș.

Cartofii nu au fost incluși în rețetă pentru o lungă perioadă de timp

Fiecare gospodină are propria rețetă pentru această supă, dar cartofii rămân întotdeauna același ingredient.

Pansamentul pentru roșii a început să fie folosit abia în secolul al XVIII-lea, după ce roșiile au venit în Europa de Est, iar înainte, fructele de pădure, varza sau zerul erau folosite pentru a adăuga un gust acru.

Preparat cu pește și ciuperci

La gătit, nu este necesar să folosiți bulion bogat de carne.

De asemenea, puteți fierbe bulion de ciuperci sau pur și simplu adăugați ciuperci pentru a adăuga o aromă sărată la fel de mâncare.

Alte tipuri de borș

Borșul este iubit nu numai în Ucraina și Rusia, ci și în alte țări: Polonia, Lituania, România. Numai fiecare țară are propria rețetă.

De exemplu, în Lituania borșul rece de chefir se prepară cu adăugarea de castraveți și sfeclă rasă. Iar în Polonia le place așa-numitul borș alb. La ea se adaugă ouă și cârnați tocate mărunt, iar în exterior arată mai mult ca o murătură.