5 Rețete De Castraveți Neașteptate

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

5 moduri ingenioase de a găti castraveți de care nu știai cu greu

Dacă rafturile din pivniță sunt pline de marinate și există încă o mulțime de castraveți maturi în grădină, încercați să gătiți câteva feluri de mâncare neobișnuite din ele. Nu va dura mult, iar rezultatul îi va surprinde cu siguranță pe alții.

Faceți supă rece

Primul fel de mâncare, care amintește de un tarator bulgar, este plăcut de preparat într-o zi de vară din castraveți proaspeți din grădină. Spălați fructele mici și tăiați-le felii sau cuburi. Este mai bine să zdrobiți usturoiul cu o presă, tocați mărunt ceapa.

Amestecul este plasat într-un recipient de email. Trebuie sărat și amestecat. Legumele se vor suc repede.

Acum trebuie să le adăugați un pansament. Pentru a face acest lucru, amestecați chefirul, uleiul de măsline și sucul de lămâie proaspăt stors într-o cratiță. Se amestecă lichidul și se trimite la legume. Când serviți, puneți o bucată de gheață pe fiecare farfurie. Ingrediente:

• castraveți - 4 buc;
• chefir - 1 pahar;
• lămâie - 1 buc;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ulei de măsline - 1 lingură;
• ceapa verde - 20 g;
• gheață - câteva cuburi;
• Sarat la gust.

Supa rece de castravete se reîmprospătează perfect în căldură, în acest fel arată ca okroshka. Asigurați-vă că încercați să gătiți acest fel de mâncare minunat pentru prima.

Gatiti dulceata

Gemul de castraveți nu este greu de preparat și un desert original. Poate fi servit cu ceai la orice sărbătoare, folosit pentru băuturi sau pur și simplu amestecat cu apă rece.

Apoi puneți într-un castron de email și acoperiți cu zahăr. De îndată ce castraveții dau suc, puneți pe foc mic și gătiți timp de zece minute, amestecând. În acest timp, nisipul se va dispersa. Adăugați suc de lămâie și coajă la gem, ceea ce este convenabil să tăiați fructele cu o răzătoare fină. De asemenea, puteți adăuga câteva crenguțe de mentă proaspătă sau uscată. Fierbeți amestecul încă 10 minute, apoi opriți aragazul. Masa ar trebui să se răcească complet, va dura câteva ore. Apoi încălziți-l din nou, gătiți timp de 10 minute și dați-l la frigider. Gatiti dulceata pentru a treia oara, turnati fierbinte in borcane si rotiti-le. Este mai bine să scoateți mai întâi menta din sirop. Ingrediente:

• castraveți - 1 kg;
• zahăr - 600 g;
• var - 1 buc.;
• mentă - câteva crenguțe proaspete.

Pregătește suluri

Efectuarea de rulouri de castraveți în miniatură este o clipă. Acest aperitiv este perfect pentru o petrecere.

Apoi se pregătește umplutura. Se va baza pe cașcaval moale. Se sare și se piperează, se adaugă ceapa verde tocată mărunt și mărar.

Masa este amestecată și plasată pe un capăt al penei de castraveți. Răsuciți gustarea cu o rolă, fixați capătul cu o frigăruie.

Ingrediente:

• castraveți - 2 buc.;
• mărar - 1 buchet;
• ceapă - câteva pene;
• brânză - 50 g;
• sare și piper după gust.

Rulourile sunt servite cu băuturi răcoritoare la o masă tip bufet, pe care le puteți folosi ca masă dietetică.

Faceți sos

Curățați castraveții spălați, tăiați-i în lung. Dacă semințele sunt mici, nu trebuie îndepărtate. Frecați feliile de castraveți pe o răzătoare fină. Sareați masa și lăsați-o un timp, astfel încât sucul să iasă în evidență.

Treceți usturoiul printr-o presă, tocați mărunt buchetul de mărar spălat și uscat. Piperați masa și umpleți-o cu iaurt, adăugați castraveți stoarse, amestecați.

Ingrediente:

• castraveți - 3 bucăți;
• iaurt - 1 pahar;
• usturoi - 4 căței;
• piper după gust;
• sare - 1/2 linguriță;
• mărar - 1 grămadă.

Sosul se servește rece pentru felul principal. Dacă doriți, puteți adăuga o lingură de ulei vegetal.

Murătură în stil coreean

Spălați castraveții, uscați-i și tăiați vârfurile. Apoi tăiați în benzi de aproximativ 5 centimetri lungime. Se sare și se lasă 15 minute.

Scurgeți lichidul de castraveți, adăugați semințe de susan, piper, usturoi, sos de soia. Umpleți totul cu ulei vegetal fierbinte.

Amestecați bine castraveții, apoi adăugați oțet la ei. Punem masa în borcane și sterilizăm 30 de minute, apoi o rostogolim.

Ingrediente:

• castraveți - 1,5 kg;
• sare - 40 g;
• oțet - 2 linguri;
• sos de soia - 50 g;
• ardei iute - 1 păstăie;
• usturoi - 4 căței;
• semințe de susan - 40 g;
• ulei vegetal - 6 linguri

Castraveții coreeni sunt serviți ca gustare. Se potrivesc cu aproape toate cursurile secundare.