Salată Din Tbilisi Cu Carne De Vită și Fasole Roșie: O Rețetă Clasică, O Fotografie, Un Fel De Mâncare Delicioasă Pentru întreaga Familie

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 12:46

Uimitoare salată din Tbilisi: prepararea unui fel de mâncare luminos, cu un gust bogat

Bucătăria georgiană este o combinație delicioasă de luminozitate, suculență, sațietate, arome unice, arome amețitoare și beneficii. După ce am gustat felurile de mâncare ale maeștrilor culinari din această țară caucaziană, este deja imposibil să scăpăm de dorința de a ne bucura din nou și din nou de ele. Una dintre cărțile de vizită apăsătoare ale Georgiei este clasica salată din Tbilisi.

O rețetă pas cu pas pentru clasica salată din Tbilisi

M-am familiarizat cu acest fel de mâncare într-unul dintre restaurantele georgiene de pe malul mării unui mic oraș-stațiune din Crimeea. Odată ajuns la întâmplare într-o unitate mică, dar confortabilă, m-am îndrăgostit de ea și am devenit un client obișnuit. Printre numeroasele feluri de mâncare incredibil de savuroase, salata din Tbilisi este preferata mea. Combinația uimitoare de legume proaspete, carne de vită fragedă, fasole, nuci și sosuri sărate mi se pare unică.

Ingrediente:

• 250-300 g carne de vită fiartă;
• 1 ardei gras rosu;
• 1 cap de ceapă roșie;
• 50 g sâmburi de nucă;
• 1-2 căței de usturoi;
• 1 buchet de coriandru;
• 1 lingură. fasole rosie conservata;
• 3 linguri. l. ulei de floarea soarelui;
• 2 linguri. l. otet de vin;
• 1/2 linguriță hamei-suneli;
• 2 linguri. l. sos balsamic;
• Sarat la gust.

Pregătire:

1. Prepara mancare. Se fierbe carnea de vită până se înmoaie. Clătiți și uscați legumele și ierburile. Curățați usturoiul și ceapa. Așezați fasolea pe o sită.

   

   Alimentele pre-preparate vă permit să pregătiți o salată foarte repede

2. Prajiti nucile intr-o tigaie fierbinte uscata timp de 2-3 minute.

   

   Prin prăjire, nucile își dezvăluie gustul și aroma la maximum.

3. Se răcesc nucile, se toacă mărunt, se lasă deoparte.

   

   Nucile dau salatei o aromă foarte bogată

4. Transferați fasolea într-un castron de salată.

5. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și așezați-o peste fasole.

   

   Ceapa de salată tăiată în jumătăți de inele sau pene

6. Tăiați ardeiul gras în fâșii, trimiteți-l în salată.

   

   Ardeiul gras carnos va da suculenta salatei

7. Tăiați mărunt usturoiul cu un cuțit, adăugați la restul ingredientelor.

   

   Usturoiul adaugă o notă picantă mâncării tale

8. Tăiați carnea în cuburi, transferați-o într-un castron de salată.

   

   Carnea face umplutura de salată

9. Într-un recipient separat, combinați uleiul de floarea soarelui și sosul balsamic.

   

   Cantitatea de sos balsamic și sos de salată, în general, poate fi ajustată după bunul plac

10. Condimentați salata cu amestecul rezultat, adăugați nuci, coriandru tocat mărunt, hamei suneli și sare după gust.
11. Se amestecă bine mâncarea și se lasă la infuzat timp de o jumătate de oră.

12. După 30 de minute, amestecați din nou salata și serviți.

    

    Înainte de servire, salata trebuie infuzată cel puțin o jumătate de oră

Video: Salată din Tbilisi cu fasole și carne de vită

Dacă sunteți familiarizați și cu salata îmbucurătoare a bucătăriei georgiene, asigurați-vă că vă împărtășiți impresiile în comentariile la articol. Spuneți-ne dacă vă place gustul felului de mâncare și ce secrete de gătit știți. Bucura-te de masa ta!