Cum Diferă Făina De Clătite De Făina Obișnuită și Este Posibil Să O Preparați Singură

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:05

Ce este făina de clătite și se poate face din ea clătite delicioase

În magazine puteți cumpăra diferite tipuri de făină: porumb, orz, hrișcă, orez, grâu. Cumpărătorul înțelege că diferența lor este determinată de tipul de cereale din care este preparat produsul. În cazul făinii de clătite, acest stereotip nu funcționează - până la urmă, făina de clătite nu este făcută din clătite, ci pentru clătite!

Cum diferă făina de clătite de făina obișnuită

Făina de grâu comun este grâul măcinat. Făina de clătite se bazează pe făină de grâu. Și pe lângă ea, există și alte ingrediente necesare pentru coacerea clătitelor:

• lapte praf;
• praf de ou;
• sare;
• zahăr;
• praf de copt.

Făina de clătite trebuie să conțină doar ingrediente de înaltă calitate, care sunt dozate cu atenție pentru a obține cel mai bun rezultat.

Avantajele și dezavantajele făinii de clătite

Gospodinelor care nu au experiență și cunoștințe le este greu să pregătească un aluat bun pentru coacerea clătitelor. Chiar și cu o rețetă gata făcută la îndemână, nu este întotdeauna posibil să se obțină rezultatul dorit. Folosirea făinii de clătite vă va ajuta să coaceți clătite delicioase și pufoase, deoarece toate ingredientele necesare sunt colectate în proporțiile necesare. În plus, timpul pentru prepararea vasului este redus - nu va trebui să măsurați și să amestecați ingredientele. Făina de clătite este de neînlocuit atunci când ieși în țară sau în țară - dacă o folosești, nu este nevoie să cumperi și să te ocupi de depozitarea ouălor, laptelui și a altor aditivi.

Făina de clătite este un adevărat ajutor pentru gospodinele ocupate, deoarece poate economisi în mod semnificativ timp și efort pentru a face produse de patiserie de casă

Cum se fac clătite din făină de clătite

Făina de clătite face cele mai rapide clătite. Într-adevăr, pentru a pregăti aluatul, tu, pe lângă făina de clătite, ai nevoie de apă obișnuită la temperatura camerei:

1. Lichidul și amestecul de clătite se amestecă cu un tel sau cu un mixer până se formează o masă omogenă.
2. Apoi, scoatem o cantitate mică din amestecul pregătit și îl distribuim uniform pe fundul tigaiei preîncălzite.
3. Coacem 1-2 minute pe fiecare parte.
4. Scoateți clătita din tigaie și, dacă doriți, ungeți-o cu unt, presărați cu zahăr etc.

Producătorul indică întotdeauna cantitatea de lichid necesară pe ambalaj

Rețeta pentru prepararea clătitelor din făină de clătite este elaborată cu atenție și verificată de producător

Cum se face făină de clătite acasă

Făina de clătite este suficient de ușor de făcut acasă. Pentru prepararea amestecului, se folosește în mod tradițional făină de grâu de panificație de cea mai bună calitate. Dacă se dorește, se poate combina cu făină de hrișcă, porumb, orz. Astfel, compoziția este îmbogățită cu fibre, vitamine și minerale. Pentru 0,5 kg de făină veți avea nevoie de:

• 40 g (sau 4 lingurițe) praf de ou;
• 3 linguri. linguri de lapte praf;
• 3 linguri. linguri de zahăr;
• 3 lingurițe praf de copt (puteți folosi bicarbonat de sodiu obișnuit);
• 1 linguriță de sare.

Toate ingredientele sunt combinate, amestecate și depozitate într-un recipient bine închis

Cel mai bun recipient pentru depozitarea făinii este sticla sau plasticul

Având în stoc făină de clătite gata pregătită, veți pregăti foarte repede micul dejun pentru familia dvs. sau veți prezenta oaspeților neașteptați un teanc de clătite, pe care le puteți umple la discreția dvs. cu brânză de vaci, carne, brânză, legume sau fructe tocate.