Cum Să Curățați și Să Tăiați Corect Un Mango Cu Un Os Acasă: O Descriere A Principalelor Metode, Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Cum să curățați și să tăiați corect o mango

Unul dintre fructele exotice care sunt populare nu numai în patria lor, ci și în alte țări, este mango. Nu este surprinzător, deoarece fructul copt are un gust bogat, o aromă minunată și pulpă suculentă. De asemenea, este bogat în multe vitamine și oligoelemente, motiv pentru care este folosit în mod masiv pentru creșterea imunității și îmbunătățirea funcției creierului de către locuitorii din India, unde planta este cultivată. Dar cum să curățați corect exoticul dulce și să îl tăiați?

Conţinut

• 1 Ce este acest fruct și cum se mănâncă

  1.1 Trebuie să curăț mango

• 2 Cum se curăță corect fructele acasă

  • 2.1 Cum se elimină rapid și ușor un os cu un cuțit

    • 2.1.1 Metoda 1
    • 2.1.2 Video: cum să eliminați osul în acest fel
    • 2.1.3 Metoda 2
    • 2.1.4 Metoda 3

  • 2.2 Cum se curăță un mango

    2.2.1 Video: Cele două modalități mai ușoare de a curăța mango

• 3 Ce frumos poți tăia un mango (cu fotografie)

  • 3.1 Cuburi (metoda arici)

    • 3.1.1 Video: cum să tăiați un fruct folosind metoda arici
    • 3.1.2 Lobule

  • 3.2 Plăci subțiri

    • 3.2.1 Video: un trandafir frumos realizat dintr-un mango întreg
    • 3.2.2 Video: cum să tăiați rapid o mango
    • 3.2.3 Video: despre beneficiile mango

Ce este acest fruct și cum se mănâncă

Mango este un fruct tropical cu pielea verde, galbenă sau roșie, numită și mărul asiatic. Este bogat în vitaminele B și A, calciu, magneziu, potasiu și fier. Consumul unui fruct copt vă va oferi jumătate din valoarea zilnică a vitaminei C pentru un adult.

Fructele coapte pot avea o coajă nu numai roșie sau galbenă, ci și verde

Vă rugăm să rețineți că este o informație foarte obișnuită faptul că mango-urile pot fi consumate necoapte. Nu este adevarat. Desigur, în India, localnicii mănâncă liniștiți fructe în toate etapele de maturitate, la fel ca noi, dar sunt obișnuiți cu asta. Consumul de fructe necoapte poate duce la tulburări gastro-intestinale și iritații respiratorii.

Fructul copt are o piele netedă, strălucitoare, cu o nuanță strălucitoare și bogată. Prezența unor pete întunecate pe el este un semn al unui mango matur. Dacă îl strângeți ușor cu degetele, atunci vor rămâne scufundări abia vizibile. Fructul are o aromă dulce plăcută, care este sporită de coadă. Pulpa trebuie să fie suculentă și fibroasă, separându-se ușor de piatră. Dacă este ferm, atunci fructul este încă verde; dacă este prea vâscos, cum ar fi terciul de dovleac, este prea copt.

Pulpa nu trebuie să fie prea vâscoasă, dar nu tare, ci suculentă și sângeroasă

Trebuie să curăț mango

Coaja de mango este groasă, fermă, fără gust și complet inutilă pentru corp. Mai mult, este dăunător deoarece conține urushiol, o toxină organică uleioasă care provoacă alergii cutanate. Dacă, după contactul cu coaja, aveți o erupție pe mâini, acest lucru nu înseamnă că nu puteți avea mango. La următoarea curățare, puneți-vă mai întâi mănușile din latex. În plus, atunci când cumpărați un fruct într-un supermarket, nu puteți afla cu ce planta a fost tratată în timpul cultivării, dar substanțele nocive se acumulează în pielea fructului. Prin urmare, în timpul curățării, acesta, ca și osul, trebuie îndepărtat.

Coaja de mango nu este comestibilă și trebuie îndepărtată

Cum se curăță corect fructele acasă

Mango-urile sunt decojite într-o varietate de moduri, care diferă doar dacă trebuie să fie curățate imediat sau la sfârșitul procesului. În orice caz, mai întâi trebuie să rupeți coada cu frunze, dacă există, și să spălați bine fructele sub apă curentă rece pentru a spăla praful și murdăria. Folosiți o perie de legume, dacă doriți, dar acest lucru nu este necesar, deoarece pielea va trebui în continuare îndepărtată.

Clătiți bine mango pentru a îndepărta orice impurități

Apoi ștergeți fructele uscate pentru a le curăța ușor.

Cum să eliminați rapid și ușor un os cu un cuțit

Metoda 1

Lucrul bun al acestei metode este că practic nu trebuie să folosiți un cuțit. Acest lucru este important atunci când vine vorba de mango, deoarece carnea este foarte alunecoasă, ceea ce face dificilă ținerea și ușor de rănit.

1. Așezați fructele pe o tăbliță. Deasupra ar trebui să fie partea în care a fost coada de cal.

   

   Țineți fructul în această poziție cu mâna dvs. nedominantă

2. Luați un cuțit zimțat cu mâna principală (acesta va aluneca mai puțin decât unul obișnuit) și faceți o tăietură verticală continuă de la coadă până la fund, ajungând cu cuțitul până la os. Dacă există două linii abia vizibile pe părțile laterale ale mangoului care arată modul în care este situat osul, atunci tăiați una dintre ele.

   

   Glisați cuțitul de sus în jos, ajungând la vârf până la os

3. Rotiți fructele cu 180 de grade și mai faceți o tăietură.

4. Apoi, trebuie să acționați în funcție de modul în care este situat osul. Dacă tăiați de-a lungul liniilor, atunci se află de-a lungul jumătăților mango. Încercați pur și simplu să trageți jumătățile în direcții diferite: dacă fructul este copt, dar nu este prea copt, piatra se va desprinde cu ușurință.

   

   Piatra se va desprinde ușor numai dacă fructul este copt, dar nu este prea copt

5. Dacă nu a fost posibil să împărțiți fructele, așezați mango după cum doriți, luați o parte cu degetele pentru a nu se mișca și derulați cealaltă de mai multe ori. Deci, osul se va separa de doar o jumătate din mango, iar de a doua poate fi scos cu o lingură sau tăiat.

   

   Dacă mango este prea copt, atunci fibrele sale sunt foarte moi, motiv pentru care piatra este greu de separat

6. Dacă osul este situat peste incizii, atunci luați ambele părți în mâini și derulați în direcții diferite.

   

   Osul se va separa de una dintre părțile lor, iar de cealaltă poate fi scos cu degetele

7. Din părțile rezultate, pulpa poate fi tăiată cu un cuțit ascuțit sau mâncată cu o linguriță obișnuită. Acesta din urmă este deosebit de convenabil, deoarece coaja nu va permite pulpei să se strecoare și sucul să curgă, adică va acționa ca o farfurie.

   

   Pulpa este ușor de atins cu o linguriță

Video: cum să eliminați osul în acest fel

Metoda 2

A doua opțiune vă permite să scoateți rapid osul fără a îndepărta pielea. După îndepărtarea semințelor, fructele pot fi curățate și tăiate după cum doriți, chiar și în inele. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece după decojirea coajei, mango devine foarte alunecos și este aproape imposibil să îndepărtați osul fără a transforma pulpa în terci.

1. Așezați mango pe o scândură.

   

   Așezați mango pe tablă cu coada de cal orientată spre mâna dominantă

2. Faceți o tăietură de sus în jos lângă coadă, ajungând la os și răsuciți cuțitul către mâna dominantă pentru a separa pulpa. Folosiți o lingură pentru a îndepărta osul.

   

   Lingura va trece cu ușurință prin carne dacă fructul este suficient de copt

3. Apoi, puteți dezlipi ușor sau tăia imediat mango.

   

   Feliati frumos fructele sau decojiti-le cu un cutit

Metoda 3

Această metodă este potrivită pentru cei care sunt buni cu un cuțit. Cu abilitatea adecvată, puteți îndepărta rapid osul fără a îndepărta pielea.

1. Tăiați mango în jumătate, trecând cuțitul de-a lungul părții plate a gropii.

   

   Puteți îndepărta pielea înainte de a tăia mango dacă aveți de gând să tăiați fructele în pene.

2. Treceți cuțitul direct sub os pentru a-l tăia.

   

   Tăiați cu atenție osul

3. Rămâneți cu două jumătăți de fruct și un os plat care ar trebui aruncat. Pulpa poate fi consumată cu o lingură, sau curățată și tăiată.

   

   Groapa de mango este plată și mare, deci este ușor de tăiat

Cum se curăță un mango

• Dacă mango este copt, coaja se va separa cu ușurință de pulpă. Faceți patru tăieturi încrucișate pe partea opusă a fructului. După aceea, trageți ușor bucata de piele.

  

  Dacă mango este copt, pielea se va desprinde cu ușurință

• Dacă descuamarea pielii cu degetele este incomodă din cauza pulpei alunecoase, puteți folosi un cuțit mic. Încercați însă să tăiați coaja foarte subțire, practic fără să vă lipiți de pulpă. Și aveți grijă cu cuțitul, pentru a nu vă tăia.

  

  Tăiați coaja în benzi cât mai subțiri posibil

• De asemenea, puteți curăța mango cu un cojitor de legume obișnuit. Singurul lucru este că nu apăsați prea tare pe fruct, altfel veți tăia multă pulpă. Ai grijă de mâini, vor fi foarte alunecoase.

  

  Pielea poate fi îndepărtată cu un cojitor, dar durează prea mult în comparație cu alte opțiuni

Metodele de mai sus funcționează excelent atunci când vine vorba de întregul fruct. Dar dacă l-ați tăiat deja în jumătate și ați scos osul și nu doriți să suferiți cu un cuțit?

1. Luați două recipiente: un pahar gol, curat și o farfurie. Luați o jumătate din mango cu mâna dominantă. Apucați paharul cu mâna liberă pentru a-l împiedica să se miște.

   

   Sticla nu trebuie să fie prea mică, astfel încât pulpa să se potrivească în ea

2. Aduceți mango la un pahar, astfel încât coaja să rămână în afara recipientului. Apăsați pe fruct fără a folosi prea multă forță.

   

   Coaja se va separa de pulpă într-un strat subțire

3. Transferați pulpa pe o farfurie și aruncați coaja. Rețineți că nu utilizați un cuțit sau un cojitor, ceea ce înseamnă că cu siguranță nu vă veți răni.

   

   Această metodă funcționează excelent cu mango coapte: coaja se va desprinde foarte ușor.

4. Ca urmare, veți avea jumătăți de mango decojite, care pot fi feliate frumos pentru a servi.

   

   Mango este acum ușor de tăiat în benzi, pene sau cuburi

Video: cele mai simple două modalități de a curăța mango

Cum să tăiați frumos un mango (cu fotografie)

Cuburi (metoda arici)

1. Spălați mango ca în pregătirea pentru curățare.

2. Așezați-l pe o tăietură cu osul îndreptat spre dvs. și cu coada în sus. Păstrați cuțitul paralel cu placa, în partea osului.

   

   Țineți fructul în loc cu mâna dvs. non-dominantă

3. Tăiați o bucată din mango. Apoi rotiți fructele și repetați manipularea pe cealaltă parte.

   

   Tăiați fructele cât mai aproape de os ca în fotografie

4. Acum aveți două piese identice și un mijloc cu un os. Luați una dintre bucăți cu pulpa și faceți tăieturi pe ea cu o grilă, fără a tăia pielea.

   

   Inciziile ar trebui să fie la aproximativ un centimetru distanță

5. Apăsați pe piele cu degetele până când cuburile de pulpă sunt deasupra.

   

   Ar trebui să iei acest arici

6. Tăiați cu grijă cuburile rezultate cu un cuțit. Dacă fructul este prea copt și îl vei mânca singur, poți folosi pur și simplu o furculiță pentru a rupe mango direct de pe piele.

   

   Cuburile pot fi pliate într-un recipient mic pentru servire

7. Apoi, îndepărtați ușor coaja de pe partea necuprinsă a mangoului cu degetele.

   

   Pielea poate fi ușor îndepărtată manual

8. Tăiați un os din mijloc. După aceea, pulpa rămasă ar trebui, de asemenea, tăiată în cuburi.

   

   Folosiți un cuțit mic pentru a îndepărta osul

Video: cum să tăiați un fruct folosind metoda arici

Felii

Mango poate fi, de asemenea, tăiat în felii ca un măr obișnuit. Faceți acest lucru cu precauție: fructul va deveni rapid alunecos din cauza sucului, ca urmare a căruia cuțitul va începe să alunece. Pentru comoditate, puteți tăia partea superioară și inferioară a fructelor, astfel încât va deveni mai ușor de mânuit cu un cuțit, iar feliile în sine vor arăta mai îngrijite.

Trebuie să mâncați felii de mango imediat după tăiere, până când somnul curge pe farfurie

Plăci subțiri

Dacă te pricepi să folosești un cuțit, atunci poți tăia fructele în felii subțiri pentru a le decora ulterior, de exemplu, un desert. Pur și simplu scoateți coaja folosind una dintre metodele descrise mai sus și apoi, ținând ușor fructele, tăiați farfuriile cu un cuțit ascuțit.

Multe figuri diferite pot fi asamblate de pe plăci, desigur, dacă aveți suficient timp liber

Video: un trandafir frumos realizat dintr-un mango întreg

Video: cum să tai rapid un mango

Video: despre beneficiile mango

Mango poate fi numit un fruct capricios, deoarece coacerea sa nu este ușor de verificat și este și mai dificil de curățat și tăiat frumos. Cu toate acestea, folosind metodele de mai sus, puteți face față cu ușurință acestei sarcini. Nu vă refuzați plăcerea de a mânca fructe delicioase de peste mări și corpul dumneavoastră - pentru a obține vitaminele și mineralele de care are nevoie. Amintiți-vă însă că totul este bine cu măsură: nu consumați mai mult de două mango pe zi.