Cum Să Curățați și Să Tăiați Corect Ananasul Acasă

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Am împărtășit … ananas - modalități simple și frumoase de a tăia

„Mănâncă ananas, mestecă moguri de alun, vine ultima ta zi, burghez”, spune faimosul poem al marelui poet Vladimir Mayakovsky. S-au schimbat multe de când s-a scris acest lucru. În primul rând, cuvântul „burghez” s-a transformat dintr-un blestem într-un titlu onorific. În al doilea rând, „uriașul de alun” a încetat să mai fie un animal mitic, dar a devenit „ceva asemănător unui pui”, deși încă nu a mers la masă. Și în al treilea rând, ananasul nu mai este un obiect de lux, ci un mijloc de slăbit, o delicatețe și decorarea mesei festive a oricărei familii obișnuite. Merită să învățați cum să curățați acest fruct și să învățați cum să îl tăiați frumos pentru a se potrivi epocii.

Conţinut

• 1 Este dificil să tai ananasul acasă

• 2 Descrieri pas cu pas cu fotografii

  • 2.1 Decojirea corectă a ananasului în acest fel

  • 2.2 Poți curăța și tu frumos: tipare în spirală

    2.2.1 Video: clasă magistrală despre tăierea ananasului

  • 2.3 Mod feminin: doar tăiat în inele sau cercuri

    2.3.1 Video: experiment cu ananasul de tăiere rapidă

  • 2.4 Barci pentru masa de vacanță

    2.4.1 Video: felierea ananasului sub formă de bărci

  • 2.5 Cutie frumoasă cu bucăți de fructe
  • 2.6 Îndepărtarea pulpei cu un cuțit special
• 3 Video: principiile „bucătăriei cu ananas” de la Ilya Lazerson
• 4 Mai multe sfaturi de pe forumuri

Este dificil să tai ananasul acasă

De fapt, nu toată lumea poate curăța și tăia acest exotic pentru a nu se murdări și a nu se epuiza. Dar există câteva scheme și reguli generale de tăiere, a căror respectare vă va scuti de probleme inutile:

• Ananasul este cel mai bine tăiat înainte de servire pentru a-l menține suculent și proaspăt.
• Folosiți un cuțit ascuțit.
• Dacă vă este greu să țineți un fruct masiv în mâini, nu îndepărtați coada verde de ananas, ci țineți-vă de el.
• În procesul de curățare, merită să vă asigurați că nu rămân pete întunecate dure în pulpă, care strică gustul și aspectul fructelor gata de servire.

• Miezul fibros dur al fructului trebuie de asemenea îndepărtat: nu este considerat comestibil.

  

  Greutatea medie a unui ananas este de un kilogram și jumătate, astfel încât tăierea acestuia necesită cunoștințe și îndemânare

Descrieri pas cu pas cu fotografii

Am compilat câteva opțiuni simple, dar populare la nivel mondial pentru decojirea și felierea ananasului. Încearcă să-i stăpânești și, în curând, acest fruct sănătos și gustos își va lua locul cuvenit pe masa ta.

Cum se curăță corect ananasul

De fapt, este foarte posibil să faceți față decojirii unui ananas dacă urmați schema general acceptată pentru aceasta, care trebuie să fi fost dovedită de experiența veche de secole a diferitelor popoare tropicale și să nu încercați să o răsuciți în mâini și să o tăiați îndepărtați pielea dură cu o coji de cartofi.

Proces de lucru:

1. Luăm o scândură, un cuțit mare de sculptură (alias „bucătarul”) și un cuțit mic folosit de obicei pentru a tăia ochii din cartofi. Așezați ananasul pe tablă și scoateți fundul și frunzele împreună cu vârful fructului.

2. Punem fructele pe tăietură și tăiem pielea dură, încercând să „cârligăm” cât mai puțină pulpă.

   

   Tăiați pielea de pe părțile laterale ale ananasului

3. Rezultatul este un „butoi” galben cu pete întunecate. Cu un cuțit mic și ascuțit, îndepărtăm metodic aceste sigilii întunecate.

   

   Cu un cuțit subțire, tăiați cu grijă petele, păstrând pulpa maximă

4. Tăiem „butoiul” longitudinal în patru părți, după care îndepărtăm miezul dens și fibros.

   

   Nu uitați să eliminați nucleul necomestibil

5. Tăiem sferturile de fructe în cuburi sau felii, în funcție de utilizarea lor ulterioară.

   

   Miezul poate fi lăsat cu coada de ananas și folosit ca suport pentru canapele de fructe

De asemenea, îl puteți curăța frumos: modele în spirală

1. Începutul este același cu cel al „butoiului”: îl punem pe tablă, tăiem fundul și pălăria cu frunze.

   

   Tăiați fundul și capacul ananasului

2. Punem ananasul pe o tăietură, îl curățăm.

   

   Curățați pielea dură

3. Îl punem pe o parte și decupăm „ochii” în diagonală, astfel încât să ajungem cu o linie solidă în spirală.

   

   Îndepărtați „ochii” cu un cuțit, deplasându-vă în diagonală

4. Împărțim „cutia cu ouă” în patru părți.

   

   Împărțiți capsula în 4 părți

5. Scoateți miezul mai ușor și mai dur.

   

   Scoateți nucleul dur din fiecare trimestru

6. Împărțiți sferturile în jumătate.

   

   Împărțiți în jumătate în fiecare trimestru

7. Decupăm semifabricatele rezultate la discreția noastră, de exemplu, în bucăți mici.

   

   Puteți măcina fructele în continuare sau puteți lăsa și servi în felii lungi cu o margine canelată, avem 8 dintre ele

Video: master class pe tăierea ananasului

Mod feminin: doar tăiat în inele sau cercuri

O metodă extrem de simplă, care nu necesită pricepere și forță mare. Va fi deosebit de bun atunci când trebuie să măcinați rapid ananasul pentru salată sau friptură.

Procedură:

1. Tăiați fundul ananasului.
2. Tăiați în cercuri fără a curăța mai întâi fructele.
3. Îndepărtați pielea din fiecare cerc într-un strat gros, asigurându-vă că petele întunecate rămân în curățenie. Dacă trebuie să păstrați pulpa cât mai mult posibil, curățați coaja cu un strat subțire și tăiați sigiliile cu un cuțit cu un capăt ascuțit sau cu un cuțit special pentru decojirea cartofilor.

4. Tăiați miezul copacului cu un cerc. Sau lăsăm și informăm oaspeții că trebuie doar să țineți o piesă pentru aceasta.

   

   Nucleul poate fi lăsat, dar numai ca „titular”

5. Dacă fructul este servit copiilor, atunci este mai bine să nu îl tăiați prea mic și, de asemenea, este mai bine să nu atingeți miezul. Tăiați doar cănile în două: copiii vor mânca pene cu mâinile, ținându-se de centrul ferm și antiderapant.

   

   Modul de tăiere „pentru copii” - semicercuri cu miez stâng

Video: experiment pe ananasul de tăiere rapidă

Barci festive de masă

Un lucru se poate spune despre această metodă de decojire și feliere a ananasului: „În primul rând, este frumos …”.

„Barcile” de ananas sunt una dintre cele mai frumoase modalități de tăiere și servire

1. Tăiați ananasul necojit pe lungime în patru părți.
2. Scoateți nucleul dur din fiecare parte.
3. Separați pulpa de piele într-o singură bucată, evitând sigiliile întunecate.
4. Tăiați felii, grosime de 1 cm. Mutați ușor piesele într-un model de șah. Rezultatul este bărci elegante care decorează și reîmprospătează pe bună dreptate masa festivă.

Video: tăiem ananasul sub formă de bărci

Frumoasă cutie cu bucăți de fructe

Este destul de simplu să faci o astfel de cutie de ananas, dar arată original și frumos.

1. Tăiați ananasul necojit în două jumătăți. Este posibil de-a lungul, este posibil peste, în funcție de mărimea fructului.
2. Tăiați întreaga pulpă din fiecare parte cu un dreptunghi, fără a deteriora fundul. Pentru a tăia în cele din urmă cubul de pulpă de pe piele, trebuie făcută o incizie pe exteriorul fructului paralel cu suprafața mesei.
3. Îndepărtăm nucleul dur.
4. Tăiați pulpa rămasă în cuburi și așezați-o în diapozitive pe „cutii” din coajă tare.

„Cutia” poate fi folosită ca formă pentru friptură, salată și, bineînțeles, ca castron cu fructe

Îndepărtarea pulpei cu un cuțit special

Pentru a curăța și tăia ananasul foarte repede și a rămâne uscat și curat în același timp, puteți folosi un cuțit special, la persoanele vorbitoare de limbă engleză numit feliatorul de ananas. Cu acest miracol al tehnicii, cosurile mijlocii și întunecate sunt îndepărtate cu o ușoară mișcare a mâinii.

Decojirea și tăierea cu un cuțit special vor economisi timp și efort

Există, totuși, vești proaste: un astfel de cuțit nu se găsește adesea în magazinele domestice, iar utilizarea acestuia necesită abilități dobândite cu prețul morții mai multor fructe. Deci, dacă nu mănânci ananas în fiecare zi, gândește-te singur, hotărăște-ți singur dacă ai acest dispozitiv în bucătărie sau nu.

Video: principiile „bucătăriei cu ananas” de la Ilya Lazerson

Câteva sfaturi de pe forumuri

În general, ananasul poate fi curățat sau lăsat așa cum a creat-o mama natură, tocat sau servit în bucăți mari, folosit ca ingredient sau ca fel de mâncare de sine stătător. Principalul lucru este să îl ai în meniul tău, deoarece acest fruct este frumos, gustos și foarte sănătos.