Când Săpați Morcovi în Rusia Centrală, Regiunea Moscovei, Siberia, Ural și Alte Regiuni

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:05

Când săpați morcovi și de ce este important să nu vă înșelați cu momentul

Perioada de valabilitate a morcovilor, printre altele, depinde dacă acestea au fost recoltate la timp. Cum să alegeți momentul potrivit și ce date sunt tipice pentru diferite regiuni ale Rusiei - aceste întrebări vor fi discutate mai jos.

Criterii de maturitate pentru morcovi

În general, recolta morcovului începe să fie recoltată cu mult înainte de sfârșitul sezonului de creștere: subțierea culturilor, acestea scot exemplarele cel mai puțin dezvoltate și le folosesc imediat pentru hrană. Dar recoltarea în sensul deplin al cuvântului poate fi efectuată numai după ce legumele ajung la maturitate, altfel nu vor fi păstrate mult timp.

Supraexpunerea este, de asemenea, periculoasă: culturile de rădăcini se crapa, se usucă, își pierd gustul. În plus, morcovii, fiind o plantă în vârstă de 2 ani, pe vreme caldă și umiditate moderată („vara indiană”) pot începe din nou să crească, ceea ce are și un efect negativ asupra proprietăților consumatorilor.

Semne de morcovi coapte:

1. 2-3 frunze inferioare de pe vârfuri au devenit galbene. Dacă vârfurile s-au ofilit și s-au îngălbenit prea devreme, atunci acesta nu este un semn de coacere, ci o boală.
2. Mărimea culturii de rădăcină se încadrează în limitele tipice pentru acest soi. Pentru a fi siguri de acest lucru, 2-3 exemplare sunt dezgropate pentru testare.

3. Pe rădăcini s-au format rădăcini filamentoase.

   

   Dacă pe rădăcină apar rădăcini filamentoase - este timpul să începeți recoltarea

Recoltarea timpurie este deosebit de nedorită dacă morcovii trebuie consumați iarna. În acest caz, cea mai vizibilă lipsă de zaharuri, beta-caroten și alte vitamine. Dar planta acumulează majoritatea nutrienților tocmai la sfârșitul maturării și la temperaturi scăzute.

Momentul maturării complete depinde de tipul soiului:

1. Maturare timpurie: 2-3 luni. după lăstari. Pe banda din mijloc, astfel de morcovi sunt recoltați în iulie-august; nu sunt destinați depozitării în timpul iernii. Acest lucru se aplică și morcovilor plantați înainte de iarnă. Înmugurează la începutul primăverii, trebuie recoltat pe la jumătatea lunii iulie și este destinat și consumului de vară și toamnă.
2. Mid-sezon: 3-4 luni. În consecință, în cea mai mare parte a Rusiei, recoltarea începe în august - septembrie. Astfel de rădăcini sunt potrivite pentru depozitarea pe timp de iarnă.
3. Târziu: 4-5 luni Cea mai delicioasă și hrănitoare legumă. „La starea dorită” vine în septembrie - octombrie (până pe 10). De asemenea, potrivit pentru depozitare iarna.

Dacă vara este rece, ploioasă, morcovii se coc mai mult cu 10-15 zile

Este important să curățați în condiții meteorologice adecvate atunci când:

• misto;
• uscat;

• În general înnorat.

  

  Este mai bine să dezgropați morcovii pe vreme noroasă și rece.

Apoi morcovii se vor usca bine și nu se vor ofili, ca la căldură. O legumă ofilită nu se păstrează mult timp.

Nu vă grăbiți să curățați dacă prognozatorii vremii promit o lovitură rece. Această cultură este rezistentă la frig și, dacă temperatura rămâne peste zero, deși scăzută, continuă să acumuleze în mod activ substanțe nutritive. Dacă se așteaptă înghețuri timpurii, vârfurile sunt îndoite cu atenție și paturile sunt acoperite cu agrofibre. De asemenea, ar trebui să așteptați ploile persistente, amânând curățenia până la vreme uscată.

Când săpați morcovi în diferite regiuni ale Rusiei

Teritoriul Rusiei este imens și, prin urmare, condițiile climatice din diferitele sale regiuni diferă semnificativ. În consecință, recolta este recoltată în momente diferite.

1. Banda de mijloc, inclusiv regiunea Moscovei. După cum sa menționat, soiurile târzii sunt recoltate aici la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie.
2. Ural. Vara în această regiune este trecătoare, prin urmare sunt plantate soiuri timpurii și mijlocii. Târzii nu au timp să se coacă înainte de îngheț. Semănatul se face de obicei la jumătatea lunii mai, respectiv recolta se recoltează la sfârșitul lunii august (soiul mijlocul sezonului).
3. Siberia. Aici se plantează soiuri special crescute de maturare rapidă (100 de zile), adaptate la climatul dur. Semănatul se efectuează chiar la sfârșitul lunii mai, recolta se recoltează la sfârșitul lunii august sau la începutul lunii septembrie.
4. Sudul Rusiei, inclusiv Kuban. Clima caldă permite creșterea soiurilor târzii; recoltarea are loc la mijlocul lunii octombrie.

Video: când se culeg morcovi

Morcovii sunt o sursă bogată de vitamine, mai ales indispensabile iarna. Dar pentru ca leguma să nu putrezească în pivniță, ar trebui îndepărtată exact la timp, iar acest lucru depinde de tipul varietății și de condițiile meteorologice. În majoritatea cazurilor, recolta are loc în septembrie.