Gogoșele Pe Chefir în 15 Minute - Cele Mai Bune Rețete

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Gogoase delicate pe chefir în 15 minute: se prepară instantaneu, dar se mănâncă și mai repede

Puteți cumpăra produse de patiserie proaspete în zeci de unități diferite, dar bate puțin produsele de patiserie de casă. Gogoșele bufante roz și stropite cu zahăr pudră pe care ne-au pregătit-o mama sau bunica noastră este una dintre cele mai dragi amintiri din copilărie. Să încercăm să gătim gogoși delicioase pe chefir în doar 15 minute, folosind rețete rapide dovedite.

Rețeta clasică pentru gogoși cu chefir în 15 minute

Clasice ale genului - coajă prăjită crocantă și firimituri fragede în interior, delicioase! Aceste gogoși sunt bune pentru ceai și cafea. Pot fi tăiate pe jumătate ca niște covrigi și periate cu gem sau smântână. Asigurați - vă că pentru a utiliza pentru prăjit gogoși fel de mâncare cu ziduri înalte, e te va proteja de stropi de ulei fierbinte.

Produse:

• 250 ml kefir;
• 1 lingurita de sifon;
• 5 linguri. l. Sahara;
• 1 ou;
• un vârf de cuțit de sare;
• 2 linguri. l. unt;
• 600-700 g făină;
• 1/4 linguriță vanilină;
• 50 g zahăr glazură;
• 300 ml ulei vegetal pentru grăsimi adânci.

Reţetă:

1. Se toarnă sifon în chefir și se amestecă. Se adaugă apoi zahărul, sarea, vanilina, oul și untul topit și ușor răcit. Se amestecă și se adaugă făină. Frământați într-un aluat neted și omogen.

   

   Puteți topi untul la cuptorul cu microunde

2. Rulați-l într-un strat gros de 2-3 cm.

   

   Dacă sucitorul se lipeste de aluat, periați-l cu ulei vegetal

3. Tăiați prăjiturile din aluat cu un pahar. și apoi, cu un pahar de diametru mai mic, scoateți mijlocul din ele, astfel încât să obțineți covrigi.

   

   Pentru a preveni lipirea gogoșilor de suprafața vasului, adăugați făină

4. Prăjiți gogoșarii în ulei vegetal fierbinte.

   

   Asigurați-vă că gogoșile nu ard

5. Serviți gogoși gata preparate pe chefir, presărați cu zahăr pudră.

   

   Gogoșele gata preparate cu chefir sunt bune atât la cald, cât și la rece

Gogoșe de caș pe chefir la cuptor

Aceste gogoși au un gust foarte delicat și o aromă cremoasă. La cuptor, sunt mai mici în calorii decât verii lor prăjiți.

Produse:

• 250 ml kefir;
• 250 g brânză de vaci;
• 1 ou;
• 750-800 g făină;
• 1 linguriță sifon;
• 1/2 linguriță sare;
• 100 g zahăr;
• 3 linguri. l. ulei vegetal pentru aluat și 300 ml pentru grăsime profundă.

Reţetă:

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită.

   

   Este mai bine să luați brânză de vaci cu un conținut de grăsime de cel puțin 9%

2. Se adaugă sifon la chefir, se amestecă, se adaugă sare, zahăr, ou și ulei vegetal. Bate totul cu o furculiță și combină cu brânză de vaci. Turnând făină în părți, frământați aluatul de plastic.

   

   Aluatul de caș este fraged, este plăcut să lucrezi cu el

3. Rulați-l într-un strat gros de 2-3 cm. Tăiați gogoși din el.

   

   Gogoasele din aluat de caș nu au nevoie de corecție, pot fi coapte imediat

4. Tăiați pergamentul în pătrate și așezați-l pe o foaie de copt. Așezați o gogoasă pe fiecare foaie. Se coace la 220 ° C timp de 10 minute.

   

   Gogoasele cu caș se coc rapid, devenind mai magnifice în acest proces

5. Gogoșele de caș roz și tandre de pe chefir sunt ușor deformate în timpul coacerii, dar acest lucru nu afectează gustul.

   

   Gogoșele de caș Kefir sunt delicioase cu lapte

Gogoase pe chefir cu miere și coajă de lămâie

Foarte aromate, cu o notă pronunțată de lămâie, aceste gogoși sunt incredibil de bune. Se servește cu ceai de plante parfumat sau lapte.

Produse:

• 200 ml de chefir;
• 3 oua;
• 2 linguri. l. Miere;
• coaja de jumătate de lămâie;
• 2 linguri. l. ulei vegetal pentru aluat;
• 50 g zahăr;
• 1 sac de praf de copt;
• 500-600 g făină;
• un vârf de cuțit de sare;
• 50 g zahăr glazură;
• 300 ml ulei vegetal pentru grăsimi adânci.

Reţetă:

1. Adăugați unt, sare, miere și coaja de lămâie rasă la chefir. Pentru a amesteca totul.

   

   Alegeți o lămâie cu piele subțire pentru gogoși, acestea sunt mai aromate

2. Bateți ouăle cu zahăr.

   

   Zaharul obisnuit poate fi inlocuit cu aceeasi cantitate de zahar din trestie

3. Cerneti faina. Combinați toate ingredientele adăugând praf de copt. Frământați un aluat elastic și tăiați gogoșarii cu găuri în interior.

   

   Cernerea făinii face ca produsele de panificație să fie aerisite

4. Se prăjește în ulei pe ambele părți.

   

   Mierea din aluat va da gogoșilor o culoare caramel foarte apetisantă.

5. Gogoșele de lămâie gata preparate trebuie uscate pe un prosop de hârtie și presărate cu zahăr pudră.

   

   Gogoșele de lămâie gata preparate au o aromă rafinată și un gust delicat

Video: gogoși rapide pe chefir de la Olga Matvey

Gogoșele sunt slăbiciunea mea. Firul de aer, crusta maro aurie, praful de zahăr … Mmm, acesta este doar un fel de obsesie. Le gătesc destul de rar, deoarece plăcerea este mega-calorie. Dar recent am descoperit gogoși coapte la cuptor. Pot spune că nu sunt mai rău decât prăjit. Și este foarte convenabil să le tăiați în jumătăți pentru a face sandwich cu smântână sau gem. Pentru prepararea lor folosesc chefir, iaurt sau smântână. Dar pe kefir sunt cele mai aerisite.

Toate rețetele prezentate sunt rapide și accesibile. Chiar și o gospodină începătoare poate găti delicioase gogoși roz cu ajutorul lor. Principalul lucru este să urmați tehnologia de gătit și proporțiile recomandate.