Cum Se Stochează Corect Bananele Acasă + Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Depozitați bananele corect?

Atât adulților, cât și copiilor le place să se bucure de gustul delicios al acestor fructe exotice. Cu toate acestea, se întâmplă adesea ca, după ce au petrecut doar 1-2 zile acasă, bananele cumpărate într-un magazin sau la piață își pierd aspectul și gustul apetisant. Această problemă poate fi ușor evitată. Există mai multe reguli, în urma cărora puteți păstra un tratament acasă cât mai mult timp posibil.

Conţinut

• 1 Ce banane ar trebui păstrate acasă
• 2 Temperatură +14 grade și alte condiții corecte

• 3 Banane în frigider: este ok sau nu?

  • 3.1 De ce se înnegresc

  • 3.2 3 moduri de a îngheța bananele

    3.2.1 Video: cât de ușor este înghețarea bananelor

• 4 5 alte nuanțe
• 5 Cum se fac fructele verzi să se coacă în timpul depozitării
• 6 sfaturi de hostess
• 7 Video: gem de banane de casă
• 8 Video: astfel încât o grămadă de banane să nu stea rău

Ce banane ar trebui păstrate acasă

De fapt, trebuie să vă gândiți la acest lucru chiar și atunci când cumpărați fructe. Puteți cumpăra fructe cu pete negre pe coajă, cu crăpături, zgârieturi, dar trebuie să știți că nu sunt potrivite pentru decorarea unei mese festive sau pentru depozitare. Bananele verzi au o aromă ierboasă și necesită coacerea. Această opțiune este acceptabilă dacă cumpărați banane pentru depozitare îndelungată (mai mult de 2-3 zile). Bananele „deocamdată” ar trebui să aibă o coajă netedă de culoare galbenă uniformă, fără urme de picior, cu picioarele ușor verzui.

Temperatura +14 grade și alte condiții corecte

Primul pas pentru depozitarea cu succes a bananelor nu este o folie de plastic. Nu contează dacă ați cumpărat fructele ambalate în supermarket sau le-ați adus acasă într-o pungă legată cu grijă de un vânzător de pe piață. La întoarcerea acasă, bananele trebuie scoase din plastic și așezate pe o farfurie sau agățate pe un suport special. Ultima opțiune este ideală pentru fructele coapte, deoarece bananele nu se vor zdrobi reciproc atunci când sunt suspendate.

Temperatura optimă pentru depozitarea fructelor bine coapte, fără deteriorare vizibilă, pe care urmează să o consumați în următoarele 1-2 zile, este de +14 grade. Având în vedere că un astfel de loc răcoros nu se găsește în fiecare casă, bananele sunt depozitate în principal la temperatura camerei, dar într-un loc întunecat, protejat de lumina directă a soarelui. Acesta ar putea fi un dulap de bucătărie, o cămară sau un balcon rece din sticlă.

Suportul special pentru banane croșetat este o soluție excelentă pentru depozitarea fructelor coapte timp de câteva zile

Banane în frigider: este ok sau nu?

Dacă încăperea este prea caldă sau bananele încep deja să se coacă, va trebui să vă decideți asupra depozitării la rece.

De ce se înnegresc

După ce s-au întors acasă cu cumpărături, printre care există banane, mulți au pus imediat o grămadă de bărbați frumoși apetisanți pe raftul frigiderului. Să o fac? Totul depinde de ce fel de maturitate ați dobândit. Coaja bananelor nu tolerează frigul, la temperaturi sub 12 grade, sub influența proceselor de fermentare, devine neagră și își pierde toată culoarea galbenă pozitivă. Desigur, nu puteți decora o masă festivă cu astfel de fructe. Dar gustul produsului, potrivit multor producători eminenți, nu se pierde deloc și poate fi păstrat timp de 1-2 săptămâni. Deci, veți putea să vă mulțumiți familia cu cocktailuri, smoothie-uri și înghețată cu banane sau brioșe.

3 moduri de a congela bananele

Dacă este necesar, bananele pot fi congelate. Iată trei opțiuni simple:

1. În întregime. Puneți bananele curățate pe o tăbliță, o foaie mică de copt sau un carton greu, astfel încât să nu se atingă una de cealaltă, apoi puneți-le în congelator. Lăsați fructele să înghețe bine și să se întărească. Transferați fructele congelate într-o pungă, închideți sau legați strâns și puneți-le înapoi în congelator. Bananele pot fi folosite timp de aproximativ 4 luni.

   

   Răspândiți fructele pentru a îngheța, lăsând goluri

2. În bucăți. Tăiați bananele fără coajă în felii de cel mult 3 cm lățime, puneți-le pe o scândură, lăsând intervale de 1-2 cm, așezați-le în congelator până la congelare. Astfel de acțiuni sunt necesare pentru a obține exact bucățile de banană congelată și nu o bucată mare de fructe congelate. Se toarnă fructele congelate într-o pungă sau recipient și se păstrează timp de 3-4 luni pentru a fi folosite în shake-uri și shake-uri delicioase.

   

   Tăiați bananele în bucăți mici pentru congelare

3. Sub formă de piure de cartofi. O altă opțiune de stocare este congelarea piureului de banane. Curățați bananele, transferați fructele curățate într-un castron, tăiați-le cu un blender sau pur și simplu zdrobiți-le cu o furculiță. Adăugați puțină suc de lămâie la masa rezultată (cu o lingură de suc pentru 250 ml de piure). Se amestecă totul bine, se transferă într-un recipient de plastic bine închis și se pune în congelator. Acest martor este cel mai potrivit pentru coacere.

   

   Piureul de banane congelat poate fi păstrat până la 4 luni

Video: cât de ușor este să înghețe bananele

Încă 5 nuanțe

Există mai multe moduri originale de a prelungi „gustul” produsului tău preferat:

1. Depozitați bananele separat. Demontați grămada în fructe separate, întindeți-le astfel încât să nu se atingă. Puteți înfășura fiecare banană în hârtie sau bumbac.

2. Înfășurați cozile de banane în folie de plastic. Limitând disponibilitatea oxigenului, veți prelungi durata de valabilitate cu câteva zile.

   

   Folia de plastic va crește durata de valabilitate a bananelor

3. Nu depozitați bananele galbene cu alte fructe coapte, deoarece acestea se vor coace mai repede.
4. Dacă bananele încep să devină negre, trimiteți-le imediat la frigider. Nu va mai fi posibil să se salveze aspectul, dar pulpa își va păstra gustul cel puțin o săptămână.
5. Dacă trebuie să depozitați banane decojite (de exemplu, rămase de la un banchet), transferați-le într-un recipient etanș, presărați cu puțină suc de lămâie și puneți-le în frigider.

Cum se fac fructele verzi să se coacă în timpul depozitării

Nu vă grăbiți să vă supărați dacă nu ați avut de ales și ați fi nevoit să cumpărați banane verzi. Nu este nimic dificil în a aduce fructele într-o stare normală și a le face coapte și gustoase. Multe legume și fructe recoltate înainte de coacere se coc datorită etilenei fitohormonice. La fel este și cu bananele.

Bananele verzi sunt frecvente pe rafturile magazinelor

Pentru ca fructele verzi să se coacă, acestea trebuie așezate într-o pungă de hârtie împreună cu fructe coapte (mere, caise, pere, avocado, kiwi, gutui, lămâi) și lăsate la temperatura camerei aproximativ 48 de ore. În timpul specificat, este necesar să vă uitați periodic în pungă (de 1-2 ori pe zi) pentru a controla procesul de maturare.

Puneți un fruct copt într-o pungă cu banane verzi

Umiditatea aerului contează și ea. Prin urmare, dacă încăperea în care se coacă bananele este uscată, folosiți un umidificator electric sau pur și simplu puneți mai multe recipiente cu apă în bucătărie. După 1-2 zile, bananele se vor coace și vă puteți bucura de gustul preferat.

Bananele verzi într-o pungă se coc în 1-2 zile

Bananele pot fi păstrate acasă nu numai proaspete sau congelate. Uscarea și uscarea acestor fructe sunt, de asemenea, modalități excelente. Și puteți face și gem minunat din frumusețile însorite.

Sfaturi pentru hostess

Video: gem de banane de casă

Video: pentru ca o grămadă de banane să nu stea rău

Bananele aromate pot fi un tratament separat sau o parte integrantă a produselor coapte, a băuturilor și a deserturilor. Știind toate nuanțele despre cum să depozitați corect aceste fructe exotice acasă, vă puteți răsfăța pe dvs. și familia dvs. cu ceva delicios în fiecare zi. Bucura-te de masa ta!